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1，韓國的味噌湯怎么做

味噌湯的做法(!) 燒好一鍋水，放katsuobusi，是一種海魚加工的顆粒，相當于雞精的東西，可以放喜歡的蔬菜，豆腐，洋蔥，土豆，都可以。蔬菜煮軟后，關(guān)火。加入味噌，就做好了。記住，一定要關(guān)火后，放味噌。材料：赤味噌、花甲100克、蔥花少許、菠菜和豆腐粒適量味噌湯的做法(2) 燒滾清二番昆布汁湯底，加入“赤味噌”以及預先準備好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)分析：味噌湯的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纖維，每天攝取20-30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內(nèi)的時間，幫助排毒養(yǎng)顏。

韓國的味噌湯怎么做

2，味增湯的做法

噌湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬，做出來的湯都是奶白偏黃色的。味道比較濃郁，也很鮮。像是放了很多雞精。一般可以跟海鮮一起煮湯，味道非常鮮美。日式味噌湯(做法一) 【材料】鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海帶芽、糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙【制作過程】 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈. 2.鍋內(nèi)入水31/3杯燒開,將紅,白蘿卜絲煮軟,續(xù)入魚骨煮滾,去除泡沫,將味噌、糖、味精置小漏杓內(nèi),以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,并撒上蔥花即成.若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚干露(小魚干300公克去頭及內(nèi)臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)更為理想. 味噌湯(做法二) [原料/調(diào)料] 豆腐 ?塊海帶芽(乾) 5公克蔥 1支出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙味醂 1小匙 [制作流程] 1.蔥切細末，用布包起后，再用水沖洗，以除去嗆味。 2.將豆腐切小丁，泡入水中備用。 3.海帶芽泡水使其膨脹，再瀝乾水份備用。 4.將出汁放入鍋中煮開，把味噌放到濾網(wǎng)中，將濾網(wǎng)浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解后，加入味醂拌勻。 5.在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末，再倒入作法4的熱湯即可。味噌湯的特徵是不可重復煮沸，因為味噌再溫熱會喪失香氣，所以最好是煮好后立即享用。

味增湯的做法

3，請問日本的味增湯怎么做

原料：味噌（超市里即可買到）、木棉豆腐、海帶、高湯（魚湯最好）、蔥花，紅、白蘿卜絲　　調(diào)料：糖、雞精、鹽　　做法：　　1．把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿卜切細絲，然后放在砂鍋里，加入水和高湯煮。　　2．將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗里，用湯匙拌勻。　　3．先熄火，然后放入調(diào)好的味噌料，攪拌均勻。　　4．盛到碗里后撒上一點蔥花即可上桌。

關(guān)鍵的一味料是豆豉。把豆豉壓爛，丟到鍋里煮。然后加入你自己喜歡的配料，比如，海帶、豆腐等。

味噌湯材料嫩豆腐1小塊、鮮菇10朵調(diào)味料日式高湯1碗、味噌1大匙、味淋（一種日本甜米酒）1大匙專門賣日本食品的超市里都有，在冷藏食品那里。就是黃豆發(fā)酵而成的，用來煮湯不錯，對身體很有好處。

味增湯是韓國的啊

味增是一種用黃豆等糧食發(fā)酵后做成的醬。制作過程是：在糧食中放發(fā)酵材料，在控制溫度之內(nèi)，發(fā)酵隔夜，長出霉菌后，再放水和鹽攪拌均勻，密封一到兩年，即成。味噌味道有甜有咸，顏色有紅有黑有白。日本人一般用這種醬做湯，成醬湯、日文是：味噌汁（みそしる）。據(jù)說醬湯有防癌作用，日本女性常喝所以乳腺癌的發(fā)病機率相對其他國家的要少很多。味增的其他好處: 味增湯主要的原料為大豆,所以可以促進代謝,燃燒脂肪,降低膽固醇,及中性脂肪.大豆內(nèi)的異黃酮isoflavone為提供女性赫爾蒙需要的營養(yǎng),預防女性更年期障害,骨粗疏鬆癌癥及可以美容等功能.同時,可以預防失眠、躁動、憂鬱、無力、關(guān)節(jié)、肌肉疼痛、心悸等更年期癥狀.大豆內(nèi)的 peptide, 也可以促進脂肪的燃燒提升代謝能力.另外,大豆裡的melanoidin是amino酸的一種,可以提高代謝，gaba也是amino酸的一種,也可以抑制食慾,促進代謝唷.所以要美麗又要健康那就來喝味增湯吧.

超市有賣味增的……然后把味增放進煮開的高湯里（這個湯隨意……看個人口味）放上一些棉豆腐、海帶、蔥花即可（這個也是看個人口味）

請問日本的味增湯怎么做

4，味噌湯怎么做

什么是味噌：又稱日本豆面醬或面豉醬，為方便統(tǒng)稱味噌做法：燒好一鍋水，放katsuobusi，是一種海魚加工的顆粒，相當于雞精的東西，可以放喜歡的蔬菜，豆腐，洋蔥，土豆，都可以。蔬菜煮軟后，關(guān)火。加入味噌，就做好了。記住，一定要關(guān)火后，放味噌。日式味噌湯【材料】鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海帶芽、糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙【制作過程】 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈. 2.鍋內(nèi)入水31/3杯燒開,將紅,白蘿卜絲煮軟,續(xù)入魚骨煮滾,去除泡沫,將味噌、糖、味精置小漏杓內(nèi),以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,并撒上蔥花即成. 若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚干露(小魚干300公克去頭及內(nèi)臟, 加水5杯以小火煮20分鐘即成)更為理想. —————————————————————————————— 洋蔥味噌湯材料：洋蔥半個，雞腿一只，豆腐泡100克，鮮香菇2朵做法：1.將洋蔥切絲，雞腿骨去骨切丁。 2.將洋蔥絲放入水中煮熟，再放入雞腿丁，煮熟，接著放入豆腐泡、香菇煮熟后，起鍋前放入味噌醬和“亨達仕”干貝素調(diào)味，即可。 [小貼士] 味噌要最后放入，不然會產(chǎn)生酸味，影響菜的味道。 -------------------------------------------------------------------------------- 味噌是由發(fā)酵過的大豆（黃豆）制成，主要為糊狀。是一種調(diào)味料，也被用作為湯底。貯藏味噌的方法：黑味噌如八丁味噌（hatchomiso）或赤味噌（redmiso），可以在不冷藏的情況下保存一段時間，尤其是三年味噌。但這類冷藏也無妨，如果是甜味噌如黃（yellow），醇白（mellowwhite），甘白（sweetwhite）等不冷藏便無法保存。另外，如果味噌經(jīng)過低溫殺菌就要冷藏。警告！一些日本牌子的味噌含有魚高湯！營養(yǎng)價值/每茶匙：卡路里36g.蛋白質(zhì)2g.碳水化合物5g.脂肪4g.鈉629mg

1．把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿卜切細絲，然后放在砂鍋里，加入水和高湯煮。　　2．將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗里，用湯匙拌勻。　　3．先熄火，然后放入調(diào)好的味噌料，攪拌均勻。　　4．盛到碗里后撒上一點蔥花即可上桌。

5，味增湯怎樣做

味噌湯（日語漢字：味噌汁，平假名：みそしる）是一種湯料理，即麵豉(就是黃豆制成的豆瓣醬）湯，是日本具代表性的傳統(tǒng)食品，常見於日本人的早餐，在亞洲許多國家亦相當普遍。雖然是同樣的昆布(即海帶), 柴魚片, 味噌, 三種材料, 但因為各家庭所使用的方法及時間的不同, 所以有家家有不同的味噌湯的說法。製作方法湯底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴魚片, 再過濾, 最後放入味噌，然後混入不同的時蔬、豆腐，炮製出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道濃烈，所以不會用於烹調(diào)。附加說明：在日本，能否做好味噌湯和飯團是對一個家庭主婦的是否合格的基礎(chǔ)評定標準（妙子的湯可是很好喝的）。不可第二次煮沸，否則會使香氣丟失。白蘿卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌湯。另外是味噌（ceng)而不是味增。味噌料可以去超市買，沒有的話上淘寶訂也可以。有的還要加味醂（一種日本甜米酒）。當然我這只是日式的做法。上面某個加了青椒紅椒韓式的…真的有那種東西么？就算有做出來味道會好吃么？轉(zhuǎn)一個經(jīng)典的蘿卜油豆腐式的。材料：白蘿卜 ——1小段薄片油豆腐—— 1片蘿卜梗葉—— 1支湯底：小魚乾高湯—— 300㏄味噌—— 25公克味醂—— 1/2小匙作法： 1.將白蘿卜去皮后切成小長方片狀，煮至透明后撈起泡水備用。 2.油豆腐先氽燙去除油份，再切成細長條狀；蘿卜梗葉氽燙后切小段備用。 3.將小魚乾高湯放入鍋中煮開，把味噌放入長柄濾網(wǎng)中，再將濾網(wǎng)浸入高湯，用筷子攪拌使其均勻融進湯中，再加入味醂拌勻。 4.將作法1與2的材料放入湯碗，再盛入作法3的湯底即可。

1。材料，干燥小魚 5-6 個長蔥8克豆腐26克海帶4克水240ml 味增 12g 2. 小魚干去頭去內(nèi)臟 3，放水240ml 煮小魚干水沸騰后中火2-3分鐘去出魚干 4，放入長蔥鍋底出魚目泡進行后下一步 30秒左右時間 5，放入豆腐魚目泡出來后進行下一步 50秒左右 6，海帶放入 ?；? 7，放味增在大湯勺中用鍋里的汁稀釋 8，味增湯的重點在這里一定要攪勻 9，大湯勺內(nèi)的味增攪勻后一氣倒入鍋中和鍋中的湯好好的融合在開火小火煮到一個沸騰的時候就可以?；鹆?。 10，好喝的味增湯做好了，總共10分鐘就好了。一人分配料，多人份加倍就好

6，味增湯的具體做法

味噌湯走在日本的街頭，無論多晚，你都能從街邊的日式餐館里，喝到最暖心的味噌湯。一碗味噌湯，清澈見底，只有細碎的蔥花漂浮在湯面上?？此七@么寡淡，用勺子輕輕一舀，湯底馬上如婉轉(zhuǎn)的河流般圍繞上來。你以為它是一樹梨花壓海棠，不，它是垂下廉櫳的回廊中，鏤花的窗棱外，開始紛飛起比入冬的第一場小雪還要細小的小雪點。那是日本人最愛的雪點，他們叫它“風花”。材料：赤味噌、花甲100克、蔥花少許、菠菜和豆腐粒適量做法：燒滾清二番昆布汁湯底，加入“赤味噌”以及預先準備好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)分析：味噌湯的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纖維，每天攝取20-30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內(nèi)的時間，幫助排毒養(yǎng)顏。適合人群：希望排毒養(yǎng)顏的MM。

材料：赤味噌、花甲100克、蔥花少許、菠菜和豆腐粒適量做法：燒滾清二番昆布汁湯底，加入“赤味噌”以及預先準備好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)分析：味噌湯的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纖維，每天攝取20-30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內(nèi)的時間，幫助排毒養(yǎng)顏。適合人群：希望排毒養(yǎng)顏的MM。

7，味增湯的做法希望是原創(chuàng)答案網(wǎng)上復制粘貼的不要麻煩把原料

味增湯/韓式味增湯/日式味增湯的做法詳細介紹菜系及功效：日本料理韓國料理美味粥湯工藝：煮味增湯/韓式味增湯/日式味增湯的制作材料：主料：鯛骨(赤宗魚骨)300公克輔料：紅,白蘿卜絲各1/2杯調(diào)料：味噌80公克,豆腐,海帶芽,糖,味精各1/8小匙,蔥花2大匙教您味增湯/韓式味增湯/日式味增湯怎么做，如何做味增湯/韓式味增湯/日式味增湯才好吃味噌湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬，做出來的湯都是奶白偏黃色的。味道比較濃郁，也很鮮。像是放了很多雞精。一般可以跟海鮮一起煮湯，味道非常鮮美。日式味噌湯(做法一) 【材料】鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海帶芽、糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙【制作過程】 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈. 2.鍋內(nèi)入水31/3杯燒開,將紅,白蘿卜絲煮軟,續(xù)入魚骨煮滾,去除泡沫,將味噌、糖、味精置小漏杓內(nèi),以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,并撒上蔥花即成.若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚干露(小魚干300公克去頭及內(nèi)臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)更為理想. 味噌湯(做法二) [原料/調(diào)料] 豆腐 1/4塊海帶芽(乾) 5公克蔥 1支出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙味醂 1小匙 [制作流程] 1.蔥切細末，用布包起后，再用水沖洗，以除去嗆味。 2.將豆腐切小丁，泡入水中備用。 3.海帶芽泡水使其膨脹，再瀝乾水份備用。 4.將出汁放入鍋中煮開，把味噌放到濾網(wǎng)中，將濾網(wǎng)浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解后，加入味醂拌勻。 5.在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末，再倒入作法4的熱湯即可。味噌湯的特徵是不可重復煮沸，因為味噌再溫熱會喪失香氣，所以最好是煮好后立即享用。味噌湯做法 1。材料，干燥小魚 5-6 個長蔥8克豆腐26克海帶4克水240ml味增 12g 2.小魚干去頭去內(nèi)臟 3，放水240ml 煮小魚干水沸騰后中火2-3分鐘去出魚干 4，放入長蔥鍋底出魚目泡進行后下一步 30秒左右時間 5，放入豆腐魚目泡出來后進行下一步 50秒左右 6，海帶放入 ?；? 7，放味增在大湯勺中用鍋里的汁稀釋 8，味增湯的重點在這里一定要攪勻 9，大湯勺內(nèi)的味增攪勻后一氣倒入鍋中和鍋中的湯好好的融合在開火小火煮到一個沸騰的時候就可以停火了。 10，好喝的味增湯做好了，總共10分鐘就好了。一人分配料，多人份加倍就好。

主料：味增原料：豆腐丁、滑子蘑、蔥花、裙帶菜、味淋、味之素。制作工藝：將開水燒開后加入適量的味增（依據(jù)個人口味咸淡不同添加）。燒開后放入：味琳、味之素以小火煨。不停的用湯勺攪拌，讓味增盡可能的化開。（或者在之前先弄碗開水把味增先攪拌開再下鍋！）然后加入切丁的豆腐（嫩豆腐）、沖洗干凈的滑子蘑（或者其他菇類）和裙帶菜（或者海帶）、蔥花。燒開后就好了。