所有的蔥、蒜、姜必須在餃子煮,餃子煮好后上桌,可以用夾子包起來，打開餃子皮，把肉放在餃子皮中間，用手指揉,這時，取一片餃子皮，中間放入餡料，用少許水蘸取餃子皮的邊緣，然后將餃子皮對折，用拇指捏出一條皺紋，這樣餃子就包好了,3.煮餃子:將包好的餃子放入沸水中煮，煮開后放入餃子。

1、食材:餃子 300皮、豬肉600g、生蔥花10根、姜蒜6根、醋料酒1瓶、芹菜150g。2.將豬肉切成小塊，非常小，清洗所有的盤子，準備好配料等。，花和姜洗凈，放入芹菜，姜和蒜可以放也可以不放，豬肉切成小顆粒。3.將切好的食材放入大碗中，多次攪拌，加入醬油。所有的蔥、蒜、姜必須在餃子煮。然后放入漩渦中煮熟，就ok了。然后打撈起來放入大碗中多次攪拌均勻。然后就OK了，再加入丁基粉攪拌。4.餃子皮周圍抹一點水，然后中間放一點肉攪拌均勻，再用手指捏四口。可以用夾子包起來，打開餃子皮，把肉放在餃子皮中間，用手指揉。

1、和面是關鍵。如果是自己做的餃子面皮，一定要反復揉搓面團，直到面團看起來圓潤光滑柔軟，否則面團太硬無法卷起來。2.面團揉好后，你需要搟面。這時候在粘板上撒點面粉，然后取一點面團搓成長條狀，再把條狀切成小塊，用手按住平放，然后右手拿著搟面杖開始沿著平面轉動。你的左手也必須快速逆時針轉動，直到把面團揉成中間略粗、邊緣較薄、直徑約5cm的面團。3.面團全部搟開后，開始包餃子。這時，取一片餃子皮，中間放入餡料，用少許水蘸取餃子皮的邊緣，然后將餃子皮對折，用拇指捏出一條皺紋，這樣餃子就包好了。

1。餡料:材料:豬排500克、大白菜1000克、姜末15克、蔥花30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克，豬肉去皮洗凈，切成細粒；將蔬菜洗凈，切成細粉，用精煉油調勻。將豬肉與姜末、蔥花、精鹽、胡椒粉、料酒、味精和香油混合，然后加入蓮花白拌勻，2.包餃子:左手握拳，拇指和食指自然伸出。取一塊餃子皮放入餡中，捏住右角，用右手拇指輕輕向外推內皮層，用食指折疊外皮層，用右手拇指緊緊捏住褶皺。對左側餃子邊緣重復上述步驟，用力捏緊兩端的封口部分，完成了。3.煮餃子:將包好的餃子放入沸水中煮，煮開后放入餃子，水再次燒開后，加入冷水，等水再次燒開，用漏勺慢慢攪拌，避免。餃子煮好后上桌。