據說臘八粥傳自印度,大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥臘八節的習俗,臘八節的風俗及寓意,臘八節的風俗有剝蒜制醋、泡臘八蒜、吃臘八面臘八粥,臘八節的節期在每年農歷十二月初八，主要習俗是喝臘八粥,,臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗
臘八節的風俗有剝蒜制醋、泡臘八蒜、吃臘八面臘八粥。臘八節的寓意是相傳佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱法寶節佛成道節成道會等。古印度人為了紀念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀念。臘八節的節期在每年農歷十二月初八，主要習俗是喝臘八粥。臘八節是佛教盛大的節日之一。按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜，食后體力恢復，端坐菩提樹下沉思，于十二月八日成道。為紀念此事，佛教徒于此日舉行法會，以米和果物煮粥供佛。南宋吳自牧《夢梁錄》載：此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥
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