第1種：黃燜雞黃燜雞這道菜可以說是小編的最愛了，它的主要食材是雞腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食鹽，白醋等等，這樣做出來的雞肉肉質十分的鮮嫩,而且它的做法多樣，也可以加上一些別的醬料進行調味，這樣既能夠很大程度上滿足大眾的喜好，又保證了食物的美味雞肉做法有哪些,雞肉做法有哪些。
準備食材，雞一只，清洗干凈備用。準備蒜、姜適量。?2/8鍋里熱油，下入姜蒜爆香。?3/8放入雞，倒適量高度白酒，把雞四面煎一下。?4/8倒入生抽，因為做的是豉油雞，所以老抽多放一些。?5/8一點老抽調色，一點白糖提鮮。?6/8把醬油汁淋到雞上，多淋幾次。?7/8不要加水，蓋鍋蓋，小火燜35分鐘。?查看剩余1張圖8/8用筷子一次性扎通，說明雞熟透了。晾涼后切開裝盤，色香味俱全
2、雞肉做法有哪些?第1種：黃燜雞黃燜雞這道菜可以說是小編的最愛了，它的主要食材是雞腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食鹽，白醋等等，這樣做出來的雞肉肉質十分的鮮嫩。它制作的過程也十分簡單，原料只需要雞腿肉、黃燜雞醬料、香菇、生姜、水，用高壓鍋壓制而成，最后根據個人喜好加上干辣椒和青椒，這樣一道美味的佳肴就做好啦~，第2種：椒麻雞椒麻雞是一道四川的傳統名菜。主材料是雞腿肉，以煮為主，加入料酒、姜絲、花生油腌制，然后來調醬汁，加入青椒、蒜末、蔥花、小米椒等原料放入一勺生抽、蠔油、花椒油、白糖、鹽。而且它的做法多樣，也可以加上一些別的醬料進行調味，這樣既能夠很大程度上滿足大眾的喜好，又保證了食物的美。
