廣東梅州是一個(gè)典型的客家城市，雖然地處大南方，但是口味厚重。這里有許多其貌不揚(yáng)的特產(chǎn)，比如麥芽糖、原味姜糖，讓人回味無窮，可以先用少一點(diǎn)的蛋，看餡的多少下料，細(xì)數(shù)它的特產(chǎn)，有梅州金柚、梅干菜、蘸仔鴨、鹽焗雞爪、鹽焗鴨掌等，也是全國(guó)重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一，梅州是中國(guó)著名的三鄉(xiāng)——“文化之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)”，同時(shí)還享有“山歌之鄉(xiāng)、金柚之鄉(xiāng)、客家菜之鄉(xiāng)，單叢茶之鄉(xiāng)”美稱，梅州同時(shí)又是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、梅州市地理位置在廣東省的東北部，地處閩粵贛三省交界，東部與福建省龍巖市、漳州市接壤，南邊是潮州市、揭陽(yáng)市、汕尾市，西部與河源市接壤，北部是江西省贛州市相連。

1、廣東梅州有多少客家特產(chǎn)？

廣東梅州是一個(gè)典型的客家城市，雖然地處大南方，但是口味厚重。細(xì)數(shù)它的特產(chǎn)，有梅州金柚、梅干菜、蘸仔鴨、鹽焗雞爪、鹽焗鴨掌等，這里有許多其貌不揚(yáng)的特產(chǎn)，比如麥芽糖、原味姜糖，讓人回味無窮。打起包就能帶走，但壹周君很喜歡的客家特產(chǎn)，很多都是不好打包帶走，要么只能當(dāng)?shù)爻裕淳褪强孔约簭?fù)刻了，比如客家釀豆腐、煎春角、鳳投胎、炒大腸等。

煎春角是道客家經(jīng)典，也叫釀蛋角、煎蛋角、釀春、春角煲等等，做法也不算復(fù)雜，用雞蛋和前胛肉、冬菇即可，加上馬蹄是靈魂之筆。打好雞蛋，加適量鹽攪拌均勻，可以先用少一點(diǎn)的蛋，看餡的多少下料。起油鑊，放兩匙羮蛋液煎，一定要關(guān)小火，不然做不贏。在中間的蛋還沒有熟的時(shí)候放適量餡下去，兩面翻煎一會(huì)，煎好的春角鏟進(jìn)煲缽，加適量的沸水，撒一點(diǎn)蔥花，用文火煲沸即可，

鳳投胎也是名字聽起來玄乎，其實(shí)就是肚包雞。武漢這兩年也流行豬肚雞，我估摸著即使差不多的做法，準(zhǔn)備好主料，洗干凈的豬肚一個(gè)。雞頭與雞腳砍掉，把黨參，白果，小北芪，枸杞，還有胡椒料等輔料一起塞一半的量到雞的肚子里，再把雞塞到豬肚里，豬肚口子要用線扎起來，找不到線之類的，就用雞頭與雞腳堵上也可以，保證不漏。

2、廣東梅州是幾線城市？

謝邀：梅州市是廣東省21個(gè)地級(jí)市之一，（廣州市、東莞市、河源市、江門市、茂名市、韶關(guān)市、云浮市、珠海市、佛山市、深圳市、梅州市、潮州市、惠州市、揭陽(yáng)市、清遠(yuǎn)市、汕尾市、陽(yáng)江市、肇慶市、中山市、湛江市、汕頭市）梅州市GDP在廣州乃至全國(guó)排名都比較向后，全國(guó)排第211名，（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）應(yīng)該是4線城市吧！梅州地勢(shì)北高南低，兼有臺(tái)地、丘陵、山地、階地、平原五大類地貌類型，面積15876.06平方公里，（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）下轄梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、大埔縣、豐順縣、五華縣、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣2區(qū)1市5縣，2016年末戶籍人口500多萬。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）是客家人最主要的集散中心和聚居地，也是全國(guó)重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一，梅州是中國(guó)著名的三鄉(xiāng)——“文化之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)”，同時(shí)還享有“山歌之鄉(xiāng)、金柚之鄉(xiāng)、客家菜之鄉(xiāng)，單叢茶之鄉(xiāng)”美稱，梅州同時(shí)又是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、梅州市地理位置在廣東省的東北部，地處閩粵贛三省交界，東部與福建省龍巖市、漳州市接壤，南邊是潮州市、揭陽(yáng)市、汕尾市，西部與河源市接壤，北部是江西省贛州市相連。