這是蛇獨(dú)有的秘密~蛇破蛋的方式有很多種，有些是砸在硬物上，但大部分是靠自己的絞殺力擠壓出來的，因?yàn)樯叩募贡成嫌幸慌艓Т痰墓穷^，用很小的力氣就能刺破蛋殼,把蛇膽拿出來，小心別弄破了,否則蛇感染后會(huì)很苦,用清水將蛇洗凈；用雙手稍微用力拉蛇皮和蛇肉，使之分開,用手將蛇皮和蛇肉分開,廣東人認(rèn)為，蛇渾身都是寶:蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇腸；包括蛇毒，都有藥用價(jià)值,至于蛋殼，蛇不吃,教你怎么做蛇湯，怎么做的蛇湯才好吃。
用清水將蛇洗凈；用雙手稍微用力拉蛇皮和蛇肉，使之分開。把蛇膽拿出來，小心別弄破了。否則蛇感染后會(huì)很苦。原因和魚膽一樣，把蛇肚子里的內(nèi)臟拉出來。用手將蛇皮和蛇肉分開。廣東人認(rèn)為，蛇渾身都是寶:蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇腸；包括蛇毒，都有藥用價(jià)值。
蛇要讓自己的下顎脫臼，以擴(kuò)大嘴巴，讓蟲卵順利進(jìn)入。通常情況下，蛇是從上到下吞下蟲卵，然后利用吞咽肌肉將蟲卵送入腹腔。此時(shí)，可以通過左右移動(dòng)來重置下顎。這是蛇獨(dú)有的秘密~蛇破蛋的方式有很多種，有些是砸在硬物上，但大部分是靠自己的絞殺力擠壓出來的，因?yàn)樯叩募贡成嫌幸慌艓Т痰墓穷^，用很小的力氣就能刺破蛋殼。這時(shí)候蛋液從蛋殼里流出來，蛇就可以消化蛋液了。至于蛋殼，蛇不吃。最奇妙的是，蛇能把蛋殼壓成扁條狀，然后吐出來。
制作蛇湯的配料:三條蛇、料酒、味精、精鹽、姜片、蔥條、雞蛋清、濕粉、海貍?cè)狻⑾愎浇z、魚肚絲、木耳、胡椒粉、熟豬油。教你怎么做蛇湯，怎么做的蛇湯才好吃。將三條蛇宰殺，去頭、尾、內(nèi)臟，煮熟，肉剝成絲，去骨，用熟豬油煸炒，料酒，加蛇湯、味精、精鹽，加姜片、蔥條至陶碗中，入蒸籠中用中火蒸1小時(shí)左右，取出蛇肉絲，用蛋清、濕淀粉油。
4、蛇要怎么煮好吃蛇要如何煮好吃1。一、準(zhǔn)備煮蛇湯的原料:三條蛇、料酒、味精、精鹽、姜片、蔥條、雞蛋清、濕粉、海貍?cè)狻⑾愎浇z、魚肚絲、木耳、花椒、熟豬油。2.將三條蛇宰殺，剝?nèi)ヮ^、尾、內(nèi)臟，煮熟，肉剝成絲，去骨。3、用熟豬油、料酒翻炒，加入蛇湯、味精、精鹽，在土碗中加入姜片、蔥條，入蒸籠蒸1小時(shí)左右。4.取出蛇肉絲，與雞絲、熟果子貍、香菇絲、魚肚絲、木耳、高湯、蛇湯同煮，加精鹽、胡椒粉、水淀粉、熟豬油。
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