以產(chǎn)爺?shù)挠^察,成都人以前不怎么吃煎餅,煎餅是這幾年才在成都比較多的。很多賣(mài)煎餅的地方都搭配賣(mài)涼皮、粥之類的,從早餐變身成了午餐、晚餐,成都上班族也很多人愛(ài)吃煎餅,這幾年成都的煎餅攤升級(jí)了,搬進(jìn)了商場(chǎng),變得高大上起來(lái),成都的煎餅都真材實(shí)料,分量足,對(duì)于胃口比較小的女生來(lái)一個(gè)人吃一個(gè)煎餅根本吃不完,可以讓師傅幫你分成兩份,和盆友一起吃。
1、成都哪里的雜糧煎餅最好吃?
以產(chǎn)爺?shù)挠^察,成都人以前不怎么吃煎餅,煎餅是這幾年才在成都比較多的。最開(kāi)始是一些流動(dòng)的小攤,就是一張大大的薄面皮攤開(kāi),上面打一個(gè)雞蛋拌勻,再加一截油條,再加點(diǎn)白菜絲、芝麻醬之類的,吃起來(lái)很香,不少上班族買(mǎi)來(lái)當(dāng)早點(diǎn)。這幾年成都的煎餅攤升級(jí)了,搬進(jìn)了商場(chǎng),變得高大上起來(lái),最出名的就是煎餅道了,還有很多別的名字的,煎餅道是最多的。
煎餅味道很多,商場(chǎng)里的也不加油條了,把油條換成了薄餅,剛剛說(shuō)的加白菜絲的是原味的,其他還有肉松,鹵肉、牛肉,或者加雙料的也有,很多賣(mài)煎餅的地方都搭配賣(mài)涼皮、粥之類的,從早餐變身成了午餐、晚餐,成都上班族也很多人愛(ài)吃煎餅。成都的煎餅都真材實(shí)料,分量足,對(duì)于胃口比較小的女生來(lái)說(shuō),一個(gè)人吃一個(gè)煎餅根本吃不完,可以讓師傅幫你分成兩份,和盆友一起吃,
2、在成都擺攤賣(mài)什么比較好?人流量大的地方有哪些?
成都這個(gè)地方,生活已經(jīng)12年了。上過(guò)班、也做過(guò)生意,有幾個(gè)心得如下:一、擺攤兒賣(mài)什么?這個(gè)其實(shí)不一定,但是最好賣(mài)的還是餐飲、小吃,成都人、當(dāng)然天下人都喜歡吃,最重要的是今天有需求、明天后天一直都有需求。所以擺攤賣(mài)點(diǎn)小吃還是個(gè)很不錯(cuò)的選擇,比如早上很多人擺攤賣(mài)早點(diǎn),就那三四個(gè)小時(shí)就OK了,我碰到過(guò)一個(gè)賣(mài)煎餅的XX籍大媽,一張煎餅五元錢(qián),成本最多¥2。
他每天早上7:30到9:30兩個(gè)小時(shí),據(jù)他描述可以賣(mài)出70到100張煎餅,純利潤(rùn)200到¥300左右。而且時(shí)間非常短,擺攤兒,其實(shí)其他的玩具里、數(shù)碼類、衣服鞋帽類都不怎么好賣(mài)。當(dāng)然是相對(duì)來(lái)說(shuō),也根據(jù)地方人流量、消費(fèi)群體來(lái)決定,二、成都有哪些地方可以擺攤?這個(gè)就沒(méi)有具體的地方了。有個(gè)前提就是周邊辦公樓多、大型企業(yè)多、人流量密集的住宅區(qū)小區(qū)、學(xué)校多,
辦公樓多的地方,可以賣(mài)早點(diǎn)。住宅小區(qū)多的可以賣(mài)小吃、快餐,學(xué)校多的當(dāng)然可賣(mài)的東西范圍就更廣了,這里就不一一羅列,就目前成都而言,主城區(qū)相對(duì)來(lái)說(shuō)管理嚴(yán)格,白天一般不允許擺攤兒,或者只有那么幾個(gè)小時(shí)可以。所以可以多看看周邊二層區(qū)的學(xué)校、密集住宅區(qū),比如溫江、郫縣,如果你選對(duì)地方的話,擺攤,其實(shí)比一般上班族要好很多。