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1，柚在什么季節成熟
2，味精吃多了對身體有那些危害呢
3，怎樣抗衰老

1，柚在什么季節成熟

在冬季成熟！

一般來說，八月十五后的柚子味道就不錯了，我們東北地區，都是冬天的時候，柚子才在量出現在市場上千萬不能讓冷風吹到，要不會苦，相對來說，分不同的品種，我感覺臺灣金絲柚和琯溪蜜柚比較好。挑選柚子呢要注意兩點；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻；第二、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。啊，還有一點一定要提醒大家注意，那就是柚子雖然營養很豐富，但是，它不能同抗過敏的藥物一起吃，那樣容易引起心律失常。您一定要注意呦。目前正是柚子大量上市的季節。柚子可理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾，還有預防腦血栓、減肥等效果。然而醫學專家發現，柚子中含有的一種活性成分可以干擾許多藥物的正常代謝，不僅會影響肝臟解毒，還會引起其他不良反應。廣州醫學院第二附屬醫院藥劑科主任駱軍介紹，柚子中含有的活性成分能使血中藥物濃度增高，進而引起多種不良反應，導致頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、低血壓、中風及心臟病發作等。臨床觀察發現，高脂血癥病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，結果相當于用一杯水吞服12~l5片洛伐他?。ㄓ址Q美降脂）的降血脂作用，因此病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚至腎臟疾病。一些病人在服用抗過敏藥特非那定（又稱敏迪）期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常、等，嚴重的可能猝死。與柚子存在相互作用的藥物見右表。服降血脂藥勿吃柚子第一類，藥物與柚子相互作用顯著，這時必須停吃柚子，或在醫生指導下改換相互作用小的藥物。第二類，服用的藥物與柚子相互作用中等，這時最好去醫院咨詢醫生或藥師，以了解所用藥物是否安全，或是否需要換用其他藥物。第三類，服用的藥物與柚子相互作用小或可忽略，此時雖然不用避免食用柚子或停飲柚子汁，但仍應關心藥物的其他不良反應。挑選柚子呢要注意兩點；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻；第二、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。啊，還有一點一定要提醒大家注意，那就是柚子雖然營養很豐富，但是，它不能同抗過敏的藥物一起吃，那樣容易引起心律失常。

柚在什么季節成熟

2，味精吃多了對身體有那些危害呢

味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。

味精大量食用一定是有害的。要注意以下幾點一忌高溫使用。烹調菜肴時，如果在菜肴溫度很高時投入味精就會發生化學變化，使味精變成焦谷氨酸鈉。這樣，非但不能起到調味作用，反而會產生輕微的毒素，對人體健康不利?？茖W實驗證明，在70℃-90℃的溫度下，味精的溶解度最好。二忌低溫使用。溫度低時味精不易溶解。如果您想吃拌菜要放味精提鮮時，可以把味精用溫開水化開，晾涼后澆在涼菜上。三忌用于堿性食物。在堿性溶液中，味精會起化學變化，產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉。所以烹制堿性食物時，不要放味精。如魷魚是用堿發制的，就不能加味精。四忌用于酸性食物。味精在酸性菜肴中不易溶解，酸度越高越不易溶解。效果也越差。

吃得過多會影響視力，嚴重時可能會導致失明。這是日本科學家最近進行一項研究后做出的新發現。據英國《新科學家》雜志報道，日本弘前大學的一個研究小組對老鼠進行了實驗，研究人員將老鼠分成3組，分別喂以味精含量高的、味精含量適中的以及不含味精的食物。6個月后，他們發現，食用含有大量味精的老鼠的視力出現減退，視網膜也變薄了。估測視網膜光感的檢查表明，它們的視力出現了減退。不過，對于吃含適量味精的食物的老鼠來說，這種損害程度較輕。有很多人有這樣的經驗，那就是在暴食佳肴后，容易出現頭暈腦脹，上肢麻木、心悸氣短等癥，此即所謂的"醉食"，主要原因也是肉類和味精中過多的谷氨酸在作崇。正如上文所述，谷氨酸經胃腸道吸收進入大腦后，在腦組織的局部產生抑制性神經遞質δ-氨基丁酸，調節大腦正常功能，但是谷氨酸過量則δ-氨基丁酸生成過多，大腦抑制性神經遞質占上風，各種神經機能就會處于抑制狀態。美國一個研究小組對小鼠體內注入過量的味精后發現，被注入味精的小鼠在一段時間后，視網膜和中樞神經系統各個部位出現受損現象，性機能降低，還出現肥胖癥。由于骨骼中的紅細胞和黏性白細胞數量減少，而且鈣鹽進入細胞質受到破壞，而影響了細胞的合成，使骨骼的生長也受阻。進一步研究表明，兒童過多食用味精或含谷氨酸鈉的食物，大腦生成的過多的δ-氨基丁酸將會抑制下丘腦分泌的促甲狀腺素釋放激素和促甲狀旁腺激素釋放激素的分泌，結果使得甲狀腺素和甲狀旁腺激素的分泌減少。甲狀腺激素分泌不足對人體的生長發育的負面影響是眾所皆知的，而甲狀旁腺激素是用來調節血鈣和血磷最重要的激素，它有減少鈣從尿液中丟失，促進腸道對鈣磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，鈣磷就會大量流失，人體的骨骼生長和發育就會受阻。因此，對于正在生長發育的少年兒童，除了要注意味精用量，保證每天味精的用量不超過5克外，而且家長們要管好他們的嘴，不要經常讓他們暴飲暴食或者吃山珍海味。嬰幼兒（特別是3個月以內的嬰兒）是以母乳喂養為主，如果乳母在攝入高蛋白食物的同時，再食用較多味精，就會有大量的谷氨酸鈉通過乳汁進入嬰兒體內。而過量的谷氨酸鈉對嬰幼兒（尤其是三個月內嬰兒）的生長發育會產生嚴重的影響。因為谷氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發生特異性結合而生成不能被肌體吸收利用的谷氨酸鋅，然后隨尿液排出本外，致使嬰兒缺鋅。嬰幼兒缺鋅不僅會出現味覺變差、厭食等癥，而且還會導致智力低下，生長發育遲緩以及性晚熟等不良后果。因此，有關專家指出，分娩3個月內的乳母和嬰兒所食用的菜肴不宜加入味精或盡量少加為好。不宜食用味精的N種人群味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。多少味精才合適那么，每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應超過0.5毫克。味精的副作用產生的嚴重程度，會因為個人體質不同而有差異。所以，大家在享受美味時，也應注意健康。每天吃多少鹽有益健康－－總聽醫生說，吃鹽過多會引發高血壓等多種疾病，還會對心、腦、腎等主要生命器官造成損害。究竟每天該吃多少鹽呢？吃糖過量會致癌？－－多吃糖的害處有哪些？最初人們只知道它與齲齒有關，后來又陸續發現它與肥胖、糖尿病、動脈硬化癥、心肌梗塞也有聯系。最近有學者在研究人類對于糖的消耗量和癌癥的發生率之間的關系后，肯定指出：兩者呈正比

多吃味精對人體有什么危害？　味精的化學成分為谷氨酸鈉。是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取制備，現均為工業合成品。毒性：大量研究資料表明，常規食用量對人體無害。中毒表現：部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等癥狀。此現象多出現在中餐用餐后，因此有些西方人將此現象稱為“中國餐館綜合征”，但此現象和進食味精的關系至今未能證實。緊急處理：誤服過量味精后勿須特殊處理。出現“中國餐館綜合征”者也可口服維生素B6，每天50毫克。中毒預防：可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。味精是一種增鮮味的調料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可用。味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。味精雖能提鮮，但如使用方法不當，就會產生相反的效果。看了一些關于味精的帖子，把它們歸納了一下，這里包括了味精在烹飪中的使用技巧和如何科學地使用味精。其中的科學原理我也不太懂，尤其是什么谷氨酸之類的，嘿嘿…… 1．對用高湯烹制的菜肴，不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，味精則只有一種鮮味，而它的鮮味和高湯的鮮味也不能等同。如使用味精，會將本味掩蓋，致使菜肴口味不倫不類。 2．對酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜類等，不宜使用味精。因為味精在酸性物質中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。 3．拌涼菜使用晶體味精時，應先用少量熱水化開，然后再澆到涼菜上，效果較好（因味精在45℃時才能發揮作用）。如果用晶體直接拌涼菜，不易拌均勻，影響味精的提鮮作用。 4．作菜使用味精，應在起鍋時加入。因為在高溫下，味精會分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產生輕微的毒素，危害人體。 5．味精使用時應掌握好用量，并不是多多益善。它的水稀釋度是3000倍，人對味精的味覺感為0．033％，在使用時，以1500倍左右為適宜。如投放量過多，會使菜中產生似成非成，似澀非澀的怪味，造成相反的效果。世界衛生組織建議：嬰兒食品暫不用味精；成人每人每天味精攝入量不要超過6克。 6．味精在常溫下不易溶解，在 70 C～ 90 C時溶解最好，鮮味最足，超過100C時味精就被水蒸氣揮發，超過130C時，即變質為焦谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，還會產生毒性。對燉、燒、煮、熬、蒸的菜，不宜過早放味精，要在將出鍋時放入。 7．在含有堿性的原料中不宜使用味精，回味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，會產生氨水臭味。

要得癌癥的

味覺會變差。

味精吃多會哦感覺口渴，好像說還會掉頭發，對腦子不好，我也是聽說的，不知道有沒有科學根據。本人不吃味精，建議以后吃雞精。

味精吃多了對身體有那些危害呢

3，怎樣抗衰老

抗衰老食物：蘆筍　　蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、礦物質、維他命，還含有多種微量元素如硒、錳、鉗、等。經常食用能補充蛋白質、維他命和礦物質等，具有美容的功效。多吃蘆筍就能起到補充葉酸的功效，是孕婦補充葉酸的重要來源。　　蘆筍雖好但不宜生吃，也不宜存放１周以上才吃，而且應低溫避光保存。蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。痛風和糖尿病患者不宜多食。　　清炒蘆筍：蘆筍２００克洗凈切成段備用。炒鍋內放底油 加入蔥粒ｌ００克煸炒并放入姜、料酒、醋、鹽和味精加入筍段不停地翻炒待筍段熟后加入溶于水的淀粉收汁。　　洋蔥　　洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有一定的鈣質，有助于防治骨質疏松癥。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。　　不可過量食用。因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。洋蔥炒蛋把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。把混合液分成兩份，每份用２湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。　　海帶　　海帶是一種保健長壽食品。其中的碘極為豐富，它是內合成甲狀腺素的主要原料。而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發飄飄。海帶富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚。　　海帶中很可能含有有毒物質砷，烹制前應先用清水浸泡兩三個小時，中間換一兩次水。但浸泡時間不要過長，最多不超過６小時，以免水溶性的營養物質損失過多。吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。患有甲抗的病人不要吃海帶。孕婦和乳母日攝入量最多不超過２０克。　　海帶燉黑豆把黑豆洗凈，去雜質；豬瘦肉洗凈，切４厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲；姜切片，蔥切段。把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水。把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮１小時，加入鹽拌勻即成?；钛⒗?、祛風、解毒。(www.lifek.com) 　　扁豆　　扁豆含有多種維他命和礦物質，維他命Ａ含量豐富，可使眼睛明亮，皮膚柔潤，減少皮脂溢出并保持皮膚彈性，具有防止皮膚衰老的作用。經常食用能健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。婦女白帶多者、皮膚瘙癢、急性腸炎者更適合食用。　　烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。烹煮時間宜長不宜短，要保證扁豆熟透。不要吃經過霜打的鮮扁豆，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，可安全食用。　　芡實蓮子扁豆粥芡實１０克，蓮子（去芯）６克，扁豆６克，粳米３０克煮粥食。　　豆腐　　豆腐有抗氧化的功效。對更年期、病后調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處。所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。另外這些雌激素還能有效地預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的保護神。　　豆腐烹飪搭配營養高，豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配一些別的食物如魚、雞蛋、海帶、排骨等，便可提高豆腐中蛋白質的利用率。豆腐忌配*、香蔥，容易形成結石，不利于健康。。　　雪花豆腐羹豆腐去皮洗凈，片成薄片，切碎后放入碗中，用熱水燙一下，去除豆腥味。將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀。將鍋置火上，倒入高湯，放入上述原料，用勺不斷攪動，并加入調料，待燒滾時用生粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋。起油鍋，蝦仁拉油，烹酒，調妥味后放入豆腐之中。　　胡蘿卜　　胡蘿卜水分含量很高，熱量低，維他命含量非常豐富。可以清除致人衰老的自由基，其富含的維他命Ｂ族和維他命Ｃ等營養成分有滋潤皮膚，延緩皮膚衰老的功效。能增強人的免疫力，有抗癌功效；女性食用可以降低卵巢癌的發病率。(www.lifek.com) 　　胡蘿卜含有一種能破壞維他命Ｃ的物質，不適于與其他維他命Ｃ含量高的蔬菜一起食用。每餐大量食用胡蘿卜會令皮膚呈現橙黃色，不能與酒同食。[Page] 　　減肥胡蘿卜生姜汁：將所有材料清洗干凈，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。將洗凈的材料放入榨汁機中榨汁，攪拌均勻，濾去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺得太辣，也可以加入適量的白開水調味。　　青椒　　青椒含有抗氧化的維他命和微量元素，能延緩皮膚衰老，增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維他命Ｃ、維他命Ｋ，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。　　不宜一次吃得過多。辣味重的青椒容易引發痔瘡，瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應注意少食。　　青椒南瓜將南瓜洗凈削去外皮，去除瓜瓤后切成粗絲；青椒洗凈，去蒂去籽，切成粗絲。將南瓜用少量鹽腌兩分鐘，用水漂一下，瀝干水待用。炒鍋洗凈，旺火上，放置油燒至七成熱，下甜椒絲、鹽微炒，下南瓜絲炒幾下，至南瓜斷生即可起鍋。　　生姜　　生姜中含有豐富的膳食纖維和碳水化合物。姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化物酶，有很強的清除自由基的功效，常吃姜能防衰老，老年人可除老年斑。為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。　　生姜性熱，內熱者慎用。一次不宜吃過多。(www.lifek.com) 姜湯：感風寒，頭病發熱，生姜３０克切細，加紅糖，以開水沖泡，或煮沸。　　大蒜　　大蒜即或調味，又能防病健身，常被人們稱譽為“天然抗生素”。常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優于人參。大蒜的殺菌能力可達到青霉素的１／１０。大蒜能降血脂，預防癌癥的發生。　　發了芽的大蒜食療效果甚微。腌制大蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分。有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。過量食用大蒜會影響視力。有肝病的人過量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙。　　大蒜拌黃瓜將黃瓜洗凈，去皮，切成絲；蔥洗凈。切成長的段，蒜去皮，切片。將黃瓜絲放入大碗中，加鹽、蔥、醋、大蒜、芝麻油拌勻即成。清熱，解毒，利尿，降壓。

我聽說枸杞具有抗衰老的功效，我們平時可以多喝枸杞粉對身體很好的。

每天喝蛋白粉、吃VE、VC、鈣，多吃蔬菜水果、多喝水，適當運動、保持充足睡眠和良好的心態。記住那句話；沒有過不去的砍兒，和誰過不去也別和自己過不去~~

每天三片姜有效抗衰老 . 姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在周代，人們已經開始人工栽培姜。　　春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜?！?a href="/tag/624365.html" target="_blank" class="infotextkey">意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯后嚼姜數片的習慣。生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家圣藥”之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性****痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上3片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天3片姜，不勞醫生開處方”的諺語。研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑——維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石癥

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螺旋藻