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本文目錄一覽

1，啤酒雞翅的制作步驟
2，啤酒雞翅的做法
3，啤酒雞翅的做法具體
4，求啤酒雞翅的做法具體一點
5，最正宗的啤酒雞翅怎么做

1，啤酒雞翅的制作步驟

1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；3、放雞翅小火煎；4、翻面后繼續小火煎；5、倒進半瓶的啤酒；6、加入大約2湯匙的生抽；7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。主料：雞翅12個、啤酒330ml；調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；做法：1.在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分3.準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃4.雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘6.15分鐘后放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉大火開始收汁7.收汁中，收好汁后關火、裝盤、開吃主料：雞翅9個、啤酒1聽；調料：食鹽少許、白芝麻適量；做法：1.雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油2.倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可3.擺盤，撒上炒香的白芝麻

啤酒雞翅的制作步驟

2，啤酒雞翅的做法

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的.，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的啤酒雞翅的做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。　　食材準備原料：　　雞中翅8只、啤酒半瓶。配料：生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。　　啤酒雞翅　　制作步驟　　做法一　　1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片。　　2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香。　　3、放雞翅小火煎。　　4、翻面后繼續小火煎。　　5、倒進半瓶的啤酒。　　6、加入大約2湯匙的生抽。　　7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁。　　8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。　　做法二　　主料：雞翅12個、啤酒330ml；調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒　　啤酒雞翅5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；　　做法：　　1、在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水。　　2、焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分。　　3、準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃。　　4、雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽。　　5、將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘。　　6、15分鐘后放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉大火開始收汁。　　7、收汁中，收好汁后關火、裝盤、開吃。　　做法三　　主料：雞翅9個、啤酒1聽；　　調料：食鹽少許、白芝麻適量；　　做法：　　1、雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油。　　2、倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可。　　3、擺盤，撒上炒香的白芝麻。　　注意事項　　1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅。　　2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦。　　3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行。　　4、大火煮開后要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃。　　5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。

啤酒雞翅的做法

3，啤酒雞翅的做法具體

紅燒啤酒雞翅原料：雞翅，蒜，大料，醬油，糖，啤酒一罐做法：鍋中燒油8成熱，倒入雞翅，加適量醬油、蒜，糖，大料，翻幾下，倒入啤酒鍋中汁以沒過雞翅為宜，注意燜的過程中不要糊了，待汁收差不多即可出鍋。

啤酒雞翅：原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。配料：　　生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。做法： 1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片； 2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香； 3、放雞翅小火煎； 4、翻面后繼續小火煎； 5、倒進半瓶的啤酒； 6、加入大約2湯匙的生抽； 7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁； 8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。經驗分享：　　1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；　　2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；　　3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；　　4、大火煮開后要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；　　5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用象我們鈞鈞同學那樣擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。

做法：鍋中燒油8成熱，倒入雞翅，加適量醬油、蒜，糖，大料，翻幾下，倒入啤酒鍋中汁以沒過雞翅為宜，注意燜的過程中不要糊了，待汁收差不多即可出鍋。

啤酒雞翅的做法具體

4，求啤酒雞翅的做法具體一點

啤酒雞翅顧名思義就是用啤酒來燉雞翅用新鮮的，我都是在超市買的成袋裝的 1、把凍雞翅用水化凍，垛成小塊（建議大家用翅中或翅尖，這樣吃的不多味道很好）翅中從中間剁開就好 2、把鍋燒熱，炒糖色（不太好炒）有的人用油炒，不過我建議大家用水，因為水比油蒸發的快，把水倒入鍋中，喝水的紙杯一半就行，家里用的瓷勺放稍微冒尖的兩勺即可，然后，大火，不斷用炒勺攪動糖水，一定要順著一個方向。等水蒸發了，炒出糖漿的時候（糖漿呈深紅色漸漸發黑的時候，注意別炒糊），把雞翅放進去翻炒，目的是讓雞翅上染成紅色，翻炒均勻后，倒入一整瓶啤酒。 3、放調料：3、4個蔥段，一頭蒜，姜4片，花椒一小撮，大料4個，小紅辣椒若干（看個人口味斟酌），放鹽，然后大火開燉，把啤酒燉到一半的時候，改中火，一直到把湯汁都燉沒為止。注意：如果發現糖色炒的不夠，可用適量醬油代替。燉的時候要常翻動，把底下的翻到上面。一定要蓋上鍋蓋，如果啤酒有要涌出來，可敞開一小口，反正一定要蓋著燉拉，我朋友說怕啤酒涌出來，敞著燉的，雞翅中間都沒熟。

你確定不是可樂雞翅？

啤酒雞翅配料:雞中若干姜塊蔥段丁香桂皮檸檬冰糖啤酒醬油一將雞翅洗凈,放入開水撩下.取出再用冷水冷卻.用刀在雞翅上割幾道3厘米左右小口,方便入味.二鍋中倒入啤酒(以能蓋住雞翅為佳,放入醬油喜歡紅點的可適當多放,)在鍋底放2片檸檬片用雞翅壓住,放入3,4顆丁香和一小塊桂皮以及生姜,最好用布包著.用小火燉15至20分鐘(如果湯不夠可以放啤酒,不可放水切記).放入3顆冰糖.三用筷子撮雞翅,可以輕松撮入,即可換大火收湯汁,(將檸檬片取出)待快收干時,撒上蔥花,味精.出鍋~~

燒時不加水換成啤酒就行了

啤酒燒雞翅 0材料:雞翅3只，香菇3朵，竹筍1支，蔥段50公克，姜3片，罐裝啤酒1罐，醬油3大匙，細砂糖1大匙做法:1.先將雞翅洗凈。 2.香菇洗凈，泡軟后切塊；竹筍去皮，洗凈后切滾刀塊，放入滾水中燙約2分鐘后撈起備用。 3.鍋中倒入適量沙拉油熱至約100℃，先放入蔥段、姜片爆香，再放入所有材料與調味料，以小火煮至湯汁收干即可。

5，最正宗的啤酒雞翅怎么做

最正宗的啤酒雞翅的做法如下：材料：雞翅膀調料：植物油，啤酒，醬油，白糖制作方法： 1. 先把雞翅膀放到開水里面煮一下，等顏色變白就可以撈出來了，把水瀝干。 2. 把鍋倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋里面，翻炒幾次，加入數量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點是無所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。3、把鍋蓋一蓋，燜20分鐘，打開鍋蓋，這個時候，鍋里的汁液應該很黏稠，這個時候就可以裝盤了。啤酒雞的做法：原料: 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大只。 1. 切蔥, 姜, 蒜, 干辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用。 2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可。 3. 油熱一些, 下蔥姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入雞塊爆炒。 4. 加入醬油, 白糖一勺和辣椒醬一勺，(辣椒醬不加也可), 繼續翻炒。5. 水分收干后加鹽。(鹽放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起鍋。

雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。更多做法 1。作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火再煮約半小時即可 3。用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 4。懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。其他什么也不用少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意.