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本文目錄一覽

1，貴陽有什么特色
2，貴陽特色美食有哪些呢
3，貴陽特色美食
4，貴陽有什么特色又好吃
5，貴陽特色美食有哪些
6，貴陽特色
7，貴陽美食介紹
8，貴陽有哪些特色小吃
9，貴陽的特色美食
10，貴陽有哪一些特色美食

1，貴陽有什么特色

貴陽的特色是：有山有水還有洞，人口以少數民族居多，但現在已都“漢化”了，氣候是冬天陰冷潮濕、夏天涼爽。

貴陽有什么特色

2，貴陽特色美食有哪些呢

貴陽特色美食有1、腸旺面干凈的豬大腸、嫩滑的豬血塊兒和手工搟制的雞蛋面都缺一不可，噴香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是錦上添花。腸旺面湯頭紅亮、大腸粉白，蔥花油綠，一碗盛出，十分賞心悅目，入口更是回味悠長。2、酸湯魚酸湯魚是貴陽當地有名的特色菜之一，選用當地特有的秘制酸湯做湯底，為保證“鮮”的口感，魚也必須是活魚，再加入野生的番茄、辣椒和調料，酸辣開胃，鮮嫩無比。吃完魚之后還可以用底湯涮火鍋，一鍋兩食，很是獨特。3、豆腐圓子豆腐圓子是貴陽當地的傳統美食，將捏好的豆腐丸子炸至金黃色，外皮松脆，里面細軟柔滑。根據個人口味，豆腐圓子還會配上用折耳根、酸蘿卜、蔥姜等制成的蘸水一起是用。4、絲娃娃絲娃娃在貴陽當地很是常見，屬于街頭小吃的一種，也叫素春卷。薄餅輕盈透亮卻很有嚼勁，裹著各種各樣的蔬菜絲，搭配蘸水一起食用。蘸水很有講究，不同的調料調制出不同的蘸水，或酸辣爽口，或麻辣鮮香，都回味悠長。5、糕粑稀飯以糯米粉和粘米粉為主要食材，混合藕粉或荸薺粉一起烹制而成的甜品小食糕粑稀飯，再加入花生仁、果干等輔料即可。

貴陽特色美食有哪些呢

3，貴陽特色美食

1、酸湯魚。酸湯魚：酸湯魚源自苗家的質樸美食，由于貴州氣候濕潤，食材不易保存，所以聰明的人們發明了酸湯，延長食材的保存時間，酸湯魚使用的酸湯沒有你想象的那么酸，淡淡的酸味，還能開胃。鮮嫩美味的魚肉，酸而美味的酸湯，讓人百吃不厭。一家人坐在一起，吃上一個酸湯魚火鍋，那滋味才叫一個爽。2、花溪牛肉粉。源自花溪區，是貴州的特色小吃，牛肉選用上等的黃牛，湯用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韌性，深受人們喜愛。3、烤臭豆腐。烤臭豆腐是貴陽街邊隨處可見的美食，烤得金黃的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味撲鼻，而且價格便宜，每次上街，來上兩塊臭豆腐，是一件多么令人滿足的事。4、洋芋粑。洋芋是貴州方言對土豆的稱謂，土豆是貴州的主要農作物之一，洋芋粑是貴陽街頭常見的美食，將土豆煮熟后搗成土豆泥或者切成細絲，放入鍋中用油炸，外焦里嫩，撒上蔥花和辣椒面，美味絕對讓你回味。5、絲娃娃。貴陽常見的傳統小吃，在貴陽的大街小巷幾乎都能看見，有十二個品種，極具特色，漂亮的顏色，讓人食欲大增。

貴陽特色美食

4，貴陽有什么特色又好吃

絲娃娃烤小豆腐豆米火鍋炸洋芋豆花面豆腐果酸粉（不放湯）凱里酸湯魚花溪牛肉粉腸旺面

市西路肯燈基店，是個阿姨開的。好吃又便宜。在市西路39號。

5，貴陽特色美食有哪些

貴陽特色美食有：1.腸旺面。干凈的豬大腸、嫩滑的豬血塊兒和手工搟制的雞蛋面都缺一不可，噴香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是錦上添花。腸旺面湯頭紅亮、大腸粉白，蔥花油綠，一碗盛出，十分賞心悅目，入口更是回味悠長。2.酸湯魚。酸湯魚是貴陽當地有名的特色菜之一，選用當地特有的秘制酸湯做湯底，為保證“鮮”的口感，魚也必須是活魚，再加入野生的番茄、辣椒和調料，酸辣開胃，鮮嫩無比。吃完魚之后還可以用底湯涮火鍋，一鍋兩食，很是獨特。3.豆腐圓子。豆腐圓子是貴陽當地的傳統美食，將捏好的豆腐丸子炸至金黃色，外皮松脆，里面細軟柔滑。根據個人口味，豆腐圓子還會配上用折耳根、酸蘿卜、蔥姜等制成的蘸水一起是用。4.辣子雞。貴陽的辣子雞不同于重慶的歌樂山辣子雞，貴陽的辣子雞輕麻重辣，腌制好的雞塊過油后撈起來，一定是配以當地特有得糍粑辣椒一起烹制才有它獨特的味道。這樣烹制出來的辣子雞嚼勁十足又咸香辣爽，口感倍佳。5.玫瑰冰粉。玫瑰冰粉是當地的街頭甜品小吃，冰粉用紅糖水調配而成，當地特有的秘制玫瑰醬是冰粉的精華所在，然后撒上芝麻、山楂，花生碎等配料即可食用，冰爽清涼、酸酸甜甜的又解暑。6.米豆腐。米豆腐是用米漿加堿制成，食用時將其切成小的條狀或塊狀，再加入醬油、醋調料和油炸花生米、紅油辣椒、芝麻等配料一起拌勻即可。米豆腐是一道極具當地特色的涼菜，軟糯Q彈、酸辣開胃，夏季尤其受歡迎。7.絲娃娃。絲娃娃在貴陽當地很是常見，屬于街頭小吃的一種，也叫素春卷。薄餅輕盈透亮卻很有嚼勁，裹著各種各樣的蔬菜絲，搭配蘸水一起食用。蘸水很有講究，不同的調料調制出不同的蘸水，或酸辣爽口，或麻辣鮮香，都回味悠長。8.糕粑稀飯。以糯米粉和粘米粉為主要食材，混合藕粉或荸薺粉一起烹制而成的甜品小食糕粑稀飯，再加入花生仁、果干等輔料即可。糕粑稀飯濃稠軟糯、甜而不膩、是老幼咸宜之佳品。

6，貴陽特色

文吉風味辣子雞他們家可以現炒然后給你弄真空包裝在鹽務街菜場門口牛肉干其實貴陽的牛肉干也是不錯的牛頭牌鹽酸其實這個是獨山的不過味道很好在貴陽也可以買到超市和菜場都有還有黔五福的貴陽臘肉香腸很好吃的

7，貴陽美食介紹

其實貴州菜很有名，如雷貫耳的“黔香閣”本家就是貴陽。這里的口味接近川菜和湘菜，有麻、辣兩種不同的特色調味法。這里的風味小吃也十分令人垂涎，無論白天黑夜，街頭巷尾的小吃攤點都星羅棋布，引用當地人的說法就是走錯路都能找到吃的，而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的。【特色菜品】風味名吃：腸旺面、燒烤、砂鍋粉、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹、戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、糕粑稀飯、“絲娃娃”、荷葉糍粑、吳家湯圓、畢節湯圓等。貴陽名菜：花江狗肉、凱里酸湯魚、辣子雞、糟辣脆皮魚、青煙豆腐、宮保雞丁、狀元蹄、泡椒板筋、八寶甲魚等。【推薦目標】貴陽夜市貴陽較大的夜市都是通宵營業，名氣最大的要數噴水池附近的合群路夜市，其他比較著名的包括環城北路夜市、客車站附近的黃金路夜市等。省府路蔡家街食街貴陽比較熱鬧的大排檔聚集地，來這里可以嘗到正宗的苗嶺酸湯魚、息烽陽郎雞、干鍋雞等菜品，其中以“老凱里酸湯魚”最出名。主食有很好吃的土豆飯、苞谷飯等等。

8，貴陽有哪些特色小吃

牛肉干、茅臺酒、波波糖、都勻毛尖

貴陽簡直是美食天堂大街小巷都有那么一家非常著名的小吃但是很多都是別地也有的只是味道不一樣介紹幾個貴陽市區方便去的：強烈推薦：素粉！尤其是小十字蔡家街里有家老奶素粉，經典！雞絲豆花面：威清路口隔壁那家肉片園子粉也經典！骨頭清水燙：虎門巷那家生意好里面有很多棗子味道好！最后：燒烤！走了中國那么多地方就貴陽夜市上的燒烤種類最齊全！！

1、貴陽腸旺面產地貴陽, 始于清朝, 興于當代, 其歷史悠久, 是貴陽市家喻戶曉的特色小吃之一. 其勁道足, 彈性好, 久拉不斷之韌性是其小吃盛名的原因之一, 同時, 加上精心選料, 精細的制作工藝, 獨特的風味以及大眾價格等成因, 使其受到廣大貴陽市民的喜愛, 其口味百年不變, 符合貴陽人的"紅、重、香"等口味特點。2、絲娃娃，別名素春卷，是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。猛一看頗似產房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。

9，貴陽的特色美食

貴陽的餐飲以“酸、辣”為特色。比較有代表性的是“酸湯魚”。　　貴陽的風味小吃種類繁多，僅地方傳統的風味小吃就達100多種。如花溪王記牛肉粉、腸旺面、涼粉、碗耳糕、雷家豆腐圓子、絲娃娃、破酥包、荷葉糍粑、黃粑、怪嚕飯、烤臭豆腐等。無論白天黑夜，街頭巷尾的小吃攤點星羅棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴還講究蘸水，蘸水調料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水調料的口感也不盡相同，這里面很有講究。黔味火鍋制作方法多樣，具有濃郁的地方特色，火鍋燒開后，香味撲鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火鍋、凱里酸湯魚火鍋、貴陽青椒童子雞火鍋、鼎罐雞火鍋等。　　酸湯魚(源于凱里苗族的一道火鍋菜式)-------酸湯魚以江黃魚做最好吃，價格在35元/市斤左右，鯉魚15元/市斤，免費配送一小籃蔬菜。鹽務街的凱里酸湯魚店乘20路公交車，82、87路中巴車到醫學院下，4路公車、75路中巴車到鹽務街口下，步行即至。省府路的苗嶺酸湯魚店這條街上有好幾家老牌的酸湯魚店，味道不錯，就餐環境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可達。　　陽郎雞(一道極辣的火鍋菜式)---------雞是現殺，雞血可生吃，但需事先說明，以蔡家街唐記店最有名。乘4、5、21路公交車至東門下，步行即至。　　魷魚燉土雞(貴陽流行的一種清燉不辣的火鍋)-----------怪味園位于觀水路，乘5路公車可達。　　牛肉粉---------目前在貴陽最大、最具知名度的牛肉粉店是王記花溪牛肉粉連鎖店，其中最大的店面位于都司路中天廣場一樓。　　腸旺面(貴陽乃至貴州的招牌小吃)---------腸旺面嚴格說來得用手搟雞蛋面為原料，以豬的大腸和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鮮辣，面的勁道好、有嚼頭。吃不了辣的朋友可以申明讓店家少放點辣椒油。較有名的店是位于公園南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交車在公園南路下車即至。

昆明銅鍋洋芋飯，金陽世紀城福州街76號，挺好吃！

小十字附近有絕味和辣的笑。也有勤姨媽絲娃娃。最出名的當然是香酥鴨。排隊排很長的。蔡家街口還有金牌腸旺面。還有息峰陽朗雞火鍋。冷飲的話就地下鐵、

小十字的蔡家街有

金牌腸旺面息峰陽朗雞火鍋

10，貴陽有哪一些特色美食

辣子雞：以本地土雞作為主料，選用貴陽花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作為輔料烹制而成，香辣味濃、色澤紅亮、粑糯爽口，是貴陽人逢年過節必備團圓菜之一。糟辣脆皮魚：此菜選用貴州獨有的槽辣椒作為主要調料制成，清香脆嫩，味道鮮咸，不易變味，能促進食欲開胃，頗具地方風味。青巖豆腐：以青巖豆腐為主料，配以青椒等輔料制成，綿滑清香，令人口636f7079e799bee5baa631333332393965齒生津。等特點。宮保雞丁：選用凈仔公雞肉為主料，糍粑辣椒等輔料烹制，紅而不辣，肉質滑脆。狀元蹄：狀元蹄又稱“青巖鹵豬腳”。“游青巖古鎮，品青巖美蹄”已成為當地的一種旅游文化現象。這道菜色澤紅褐、肥而不膩、味道醇厚。泡椒板筋：選用大豬通脊肉內筋為主料，配以泡椒制成。色澤紅亮，酸辣爽口。八寶甲魚：以甲魚為主料，配以金鉤、瑤柱等輔料而制成。湯鮮味濃、營養豐富。苗嶺酸湯魚：“酸湯”是以蕃茄為主要原料的一種物培養基培養的酸水，將酸湯倒入鍋中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、鹽、蔥、魚香草、豬油、麻油等調料，將魚去鱗去鰓去內臟洗凈放入湯中煮食。這道菜色澤鮮紅、魚肉細嫩、味酸鮮香。花溪王記牛肉粉：燙透的米粉配上切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉。米粉爽滑微韌、湯味醇厚。戀愛豆腐果：戀愛豆腐果因為名字特別風味別致成為貴陽名小吃。外殼焦黃油亮，里面的"蘸水"咸鮮爽口，趁熱吃下回味無窮。絲娃娃：“絲娃娃”因為一張小薄皮面餅包了很多"絲"而得名，又名素春卷。脆生生、涼悠悠、酸溜溜、辣呼呼，這就是絲娃娃奇妙的味道。去哪兒吃新華路食街這條路上的館子是貴陽餐飲業“品牌名店”聚集地，多為裝修頗高檔的特色飯店。其中“百雞宴”、“七里香”和“毛家湘菜館”三家餐館最有名氣，陽郎雞和魷魚燉土雞都是特色菜。黔靈東路、黔靈西路食街這條路上火鍋和家常菜館特別多，黔靈西路上的四合院家常菜館、豬腳火鍋，麻辣燙、火鍋、家常菜館都是貴陽吃客的“圣地”。一家樂是中式快餐的成功典范，價格適中。陜西路夜市一條街這是貴陽有名的娛樂街，也是酒吧一條街，有名氣的夜總會和酒都聚集于此。夜市上多為燒烤，人聲鼎沸熱鬧異常。合群路夜市一條街最著名的夜市小吃街，也是規模最大的夜市小吃街，貴陽的小吃在這里基本上都能找到。砂鍋粉攤是頗受吃客歡迎的地方。

太多了。絲娃娃，戀愛豆腐果，腸旺面，玫瑰糖

有戀愛豆腐果，絲娃娃，腸旺面，雷家豆腐園子，但家香酥鴨等等美食，知道嗎

可到云巖區中山西路的琴行，感受一下鋼琴的音色再做具體選擇