土豆確實是恩施的一大美味，不過土豆有很多類種可以當做特產帶的有炸好的干土豆片（也可以買曬好了但沒有油炸的）、干土豆果。提到恩施的特產，大家都會想到土豆、臘肉、合渣、茶葉，但是作為一個恩施本地人我要給你們推薦一些味道正宗，又未含過多虛假炒作的當地美味。
1、干的綠豆粉怎么吃好？
我覺得干的綠豆粉吃法也是有幾種的，那么我就說一說我的吃法。用綠豆粉做家庭版煎餅果子，準備的食材有綠豆粉，面粉，脆餅，雞蛋，火腿腸，榨菜，香菜，小蔥，還有黃豆醬。做煎餅果子的面糊，我是用綠豆粉和面粉1:4的比例做的，盆中放涼水加適量的食鹽，把綠豆粉放進鹽水中攪拌均勻。再放入和綠豆粉等份的的面粉四份，攪拌成稍微粘稠的面糊，
放一邊備用。再活點面，搟成薄薄的面皮兒，切成長方形，油溫，7成熱，放入面皮兒，炸成脆餅，電餅稱遇熱放入油，把剛才調好的面糊，攤成一層薄薄的皮，烙熟后翻面兒，打上一個雞蛋。雞蛋攪勻攤在面皮上，反面烙熟，煎一根火腿腸。雞蛋液煎熟的時候翻面，把有雞蛋的一面向下，沒有雞蛋的一面向上，然后刷一層黃豆醬，撒上芝麻，榨菜，香蔥，香菜，
2、恩施有哪些土特產？
提到恩施的特產，大家都會想到土豆、臘肉、合渣、茶葉，但是作為一個恩施本地人我要給你們推薦一些味道正宗，又未含過多虛假炒作的當地美味：土豆確實是恩施的一大美味，不過土豆有很多類種可以當做特產帶的有炸好的干土豆片（也可以買曬好了但沒有油炸的）、干土豆果。合渣：合渣一般超市都有賣的，只不過是包裝袋封裝，合渣恩施人一般買了都會和南瓜葉或者豆渣煮在一起，吃不慣的人可能覺得這個味道不怎么樣，但是小編我還是蠻喜歡吃的，因為有獨家秘方，
豆皮：豆皮一般可以帶走的就是干豆皮了，基本上都是手工制作。臘肉、茶葉、莼菜、來鳳姜這個大家一般都知道~宣恩的柚子，不僅水分多而且甜度超高，桃片糕：純手工制作，女兒城一般有現做現賣的，軟糯可口，這個不要吃真空包裝很久了的，口感太差，魔芋：這個在外地很少見，一般生病容易過敏的人不要吃，因為魔芋屬于發物，梅子酒：果酒的香甜，度數適中，但不宜飲用過多，后勁兒還是很大的喲。
