土豆確實是恩施的一大美味，不過土豆有很多類種可以當做特產帶的有炸好的干土豆片（也可以買曬好了但沒有油炸的）、干土豆果。提到恩施的特產，大家都會想到土豆、臘肉、合渣、茶葉，但是作為一個恩施本地人我要給你們推薦一些味道正宗，又未含過多虛假炒作的當地美味。1、干的綠豆粉怎么吃好？我覺得干的綠豆粉吃法也是有幾種的，那么我就說一說我的吃法。用綠豆粉做家庭版煎餅果子，準備的食材有綠豆粉，面粉，脆餅，雞蛋，火腿腸，榨菜，香菜，小蔥，還有黃豆醬。做煎餅果子的面糊，我是用綠豆粉和面粉1:4的比例做的，盆中放涼水加適量的食鹽...