酵母發酵，我們做蒸面團饅頭，首先會做面團，而做面團的過程中最重要的就是用酵母做面團,將發酵粉末與溫水混合,這個發酵要做兩次,發酵粉放多放少無所謂，但是會影響發酵的時間,第三步是發酵,酵母蒸面團饅頭技巧如下:1,糖和酵母的結合會使面團更快發酵并節省面團發酵時間,饅頭寫完了,2.加糖可以增加發酵的時間，也有人認為普通酵母發酵、發酵的時間會更長。

1。將發酵面粉放入溫水中，攪拌至融化，然后在面粉中加入白糖，混合面團，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。2.手指蘸面粉戳面團，不反彈，不塌陷，說明面團發育良好，面團中有氣泡。3.揉成光滑的面團，放入蒸籠蒸20分鐘兩次發酵4。把冷水放在鍋上。水開后，小火蒸三分鐘，再大火蒸15分鐘。關火后不要馬上開蓋，靜置5分鐘后再開蓋。饅頭寫完了。5.用面粉發酵的時候要注意，通常30度左右的溫水最合適。水溫過高則不適合酵母繁殖，從而影響發酵的效果。

酵母蒸面團饅頭技巧如下:1。酵母發酵，我們做蒸面團饅頭，首先會做面團，而做面團的過程中最重要的就是用酵母做面團。我們只需要賺錢。發酵的時間一般在60分鐘左右。當面團富含更多的氣孔，體積翻倍，那么我們的發酵就完成了。2.加糖可以增加發酵的時間，也有人認為普通酵母發酵、發酵的時間會更長。然后，我們可以在面粉中加入酵母時加入一些糖。糖和酵母的結合會使面團更快發酵并節省面團發酵時間。

1。將發酵粉末與溫水混合。發酵粉放多放少無所謂，但是會影響發酵的時間。2.將調好的水慢慢倒入面粉中揉搓，然后用清水、夏天用冷水、冬天用溫水攪拌。面條不要拌得太硬，要軟。3.把面團表面揉得稍微光滑一點，然后蓋上一塊濕紗布，再扣上一個蓋子，然后放在比較暖和的地方靜置發酵一會兒。一般夏天差不多要4個小時，冬天多一點發酵一會兒。4.取出發酵放在案板上醒酒一會兒。然后把蒸籠放入蒸籠開始蒸。大火燒開后轉中火蒸40分鐘。5.蒸的時候在鍋蓋上扣一個沉甸甸的碗，盡量少跑空氣，這樣蒸出來的饅頭比較軟。

Cooking 饅頭面團的主要原料是面粉、純凈水和酵母粉。第一步，將酵母粉用溫水鋪開，但切記發酵母粉的溫度不能太高，否則不利于酵母粉發揮作用，第二步，將準備好的酵母粉一次性全部倒入面粉中，然后一次加入少許溫水，慢慢揉搓面粉。切記不要一次加太多水，否則面團無法使用，第三步是發酵。這個發酵要做兩次，第一遍，把面團放在鍋里，然后蓋上蓋子，等面團熟了再拿出來，把面團里的氣泡全部打完，再做一遍發。