酵母發酵，我們做蒸面團饅頭，首先會做面團，而做面團的過程中最重要的就是用酵母做面團,將發酵粉末與溫水混合,這個發酵要做兩次,發酵粉放多放少無所謂，但是會影響發酵的時間,第三步是發酵,酵母蒸面團饅頭技巧如下:1,糖和酵母的結合會使面團更快發酵并節省面團發酵時間,饅頭寫完了,2.加糖可以增加發酵的時間，也有人認為普通酵母發酵、發酵的時間會更長。1、面怎么發酵做饅頭1。將發酵面粉放入溫水中，攪拌至融化，然后在面粉中加入白糖，混合面團，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。2.手指蘸面粉戳面團，不反彈，不...