布袋饃的叫法也非常多，什么口袋饃，袋袋饃，布袋饃，大嘴饃等等，叫法也都非常的生動(dòng)貼切。感謝邀請(qǐng)，鄭州作為河南省省會(huì)，也是座美食之城，我就從鄭州本地和外地的兩個(gè)方面評(píng)價(jià)一下鄭州的美食，布袋饃的饃皮是用面蒸制的，里面可以?shī)A蔬菜，加肉類，加豆制品，甚至可以加入水果啊，辣條啊這些網(wǎng)紅食材。
1、布袋饃的醬料怎么做好吃？
感謝您的邀請(qǐng)。布袋饃是一款非常受歡迎也非常隨性的中原美食，以河南的名稱商丘最為出名，布袋饃的饃皮是用面蒸制的，里面可以?shī)A蔬菜，加肉類，加豆制品，甚至可以加入水果啊，辣條啊這些網(wǎng)紅食材。布袋饃的叫法也非常多，什么口袋饃，袋袋饃，布袋饃，大嘴饃等等，叫法也都非常的生動(dòng)貼切，布袋饃的醬料做法也沒(méi)有一定之規(guī)，根據(jù)放入的食材不同，醬料也可以五花八門的。
喜歡吃肉的朋友可以放韓式烤肉醬，沙茶醬，蒜蓉醬，喜歡蔬菜多一點(diǎn)的不如試試千島醬，西餐的芝麻醬，如果喜歡豆制品又不想吃到豆腥味，那可以用蜂蜜芥末醬或者甜面醬，甚至可以用諸如番茄醬啊，沙拉醬啊，藍(lán)莓醬啊，煉乳啊，油醋汁啊，還可以自己創(chuàng)造一些百搭的秘制醬汁來(lái)搭配。吃這件事不就是一件“千金難買我樂(lè)意”的事情嘛，
至于布袋里放的食材，因?yàn)閭鹘y(tǒng)做法是要把食材先炸過(guò)，所以羊肉串啊，骨肉相連啊，油炸雞腿啊，火腿腸啊，魚(yú)丸啊，撒尿牛丸啊，墨魚(yú)丸啊，豆腐片啊，洋蔥圈啊，土豆條啊，茄子片啊，金針菇啊，韭菜絲啊，娃娃菜啊，甚至剛剛說(shuō)過(guò)的辣條啊，油炸奶油啊，QQ糖啊，薄荷葉啊，培根卷啊只要你想得到的，都可以裝進(jìn)這個(gè)“布袋”里面去。
2、如何評(píng)價(jià)鄭州美食？
感謝邀請(qǐng)，鄭州作為河南省省會(huì)，也是座美食之城，我就從鄭州本地和外地的兩個(gè)方面評(píng)價(jià)一下鄭州的美食，鄭州本地最著名的美食是鄭州燴面、燴羊肉、老君燒雞，在數(shù)量上并不多，在各地美食的沖擊下也就剩下鄭州燴面流傳最廣。鄭州做燴面的飯店非常多，在很多不起眼的店面也會(huì)做的非常好吃，但鄭州的燴面也良莠不齊，沒(méi)有形成一個(gè)完善的品牌，難以吃到正宗的燴面，
包括像燴羊肉、老君燒雞、鐵鍋蛋等這些鄭州傳統(tǒng)美食流傳也并不廣泛，甚至很多人也根本不知道。鄭州外地的美食就是琳瑯滿目、種類繁多了，像省內(nèi)的博愛(ài)丸子湯、禹州燜面、胡辣湯、魯山攬鍋菜、信陽(yáng)土菜館、黃河大鯉魚(yú)等等，在鄭州街頭很常見(jiàn)，此外像海底撈、全聚德、麻辣燙等等，已經(jīng)成為人們的最愛(ài)，極大的豐富了鄭州的美食種類。
