先將扁豆的一角去骨，洗凈，切塊，再取出一小塊豬肉，切塊備用,倒入肉絲，快速翻炒,扁豆角炒肉是一種非常家常的美味，做法非常簡單,最后翻炒至扁豆的角度變癟，顏色變深，然后倒入剛剛炒好的肉片翻炒均勻，即可出鍋,然后把切好的扁豆角倒入鍋中翻炒,豆角炒肉絲如下:第一步。
1、材料:扁豆300g、豬肉150g、植物油15g、鹽3g、紅辣椒半個、醬油1湯匙、姜1片、蒜2瓣、蛋清10g、蠔油5g、玉米淀粉5g。2.做法:扁豆洗凈兩端，掰成碎片。將紅燈籠椒、姜和蒜瓣切成絲。將豬肉切絲，在豬肉中加入適量醬油、蛋清、玉米淀粉、蠔油，抓勻，鍋中放入適量花生油，加熱至六成熱。將瘦肉翻炒至熟，出鍋撈出油，放入姜、蒜、紅柿子椒，加入扁豆翻炒，一定要翻炒一會，全熟，加入適量鹽、蠔油，出鍋。
扁豆角炒肉是一種非常家常的美味，做法非常簡單。幾乎每個家庭都會有自己專屬的秘密。炸肉的油脂涂在扁豆 corner的表面，吃起來很好吃。配小酒或者米飯都很棒，唯一的缺點就是米飯太貴，每頓都會多吃兩碗！它的常見做法很簡單，大家看看吧！食材扁豆1、洋蔥半個、豬肉200g、小米椒3個、醬油半勺、淀粉半勺、蠔油半勺、醬油一勺、鹽半勺、糖少許。
先將扁豆的一角去骨，洗凈，切塊，再取出一小塊豬肉，切塊備用。然后，把洋蔥和兩個小紅辣椒切成小塊。(愛吃辣的朋友可以多放幾個小紅椒)然后往鍋里倒適量的油，等油燒到八成熱轉小火，再倒入豬肉片翻炒。炒肉片的時候可以加入適量的甜面醬，可以上色調味。炒到肉片卷曲時，可以放在碗里備用。然后倒入少量油，加入洋蔥和紅辣椒。然后把切好的扁豆角倒入鍋中翻炒。之后加入適量鹽，將味精翻炒均勻，再倒入少量水悶散即可。最后翻炒至扁豆的角度變癟，顏色變深，然后倒入剛剛炒好的肉片翻炒均勻，即可出鍋。
4、豆角炒肉絲怎么做?豆角炒肉絲如下:第一步。將豬肉用姜絲和一勺玉米淀粉腌制片刻，大蒜去皮切碎，豆角洗凈切段，第二步。將油鍋加熱至六成熟，倒入玉米油，蒜煸炒片刻，第三步。炒肉絲，加入一勺老干媽辣椒醬，翻炒片刻，撈出備用，第四步。將鍋里的底油倒入豆子中，翻炒片刻，第五步。倒入肉絲，快速翻炒，第六步。加入半勺鹽，第七步。翻炒一分鐘，加入開水，第八步，燒至大火收汁。
