把生蠔清洗干凈撬殼取肉用來(lái)煎蛋，在當(dāng)?shù)亟凶觥吧柤濉薄Ｂ斆鞯某鄙侨税l(fā)明了用蠔和紅薯粉一起烙的吃法，稱(chēng)蠔烙，在我國(guó)廣東潮汕一帶喜歡吃煎生蠔，烤生蠔是最常見(jiàn)的一種吃法，比如蒜蓉烤生蠔，生蠔清洗干凈撬開(kāi)殼留半邊上烤爐（箱）烤或碳烤，期間加入蒜蓉；味道也十分鮮美。
您好！我是祥哥。很高能為您解答，生蠔可以和很多食物同吃。比如雞蛋、奶酪、紫菜、萵筍、檸檬、百香果、韭菜等等等等，生蠔也叫海蠣或牡蠣。有“海中牛奶”的美譽(yù)，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，好吃的做法有以下幾個(gè)。第一、生蠔刺身，可以生吃的生蠔必須是野生的，生活環(huán)境必須是無(wú)污染海域。像新西蘭和法國(guó)的生蠔，可以在海邊現(xiàn)采現(xiàn)吃，
在運(yùn)回餐廳的話也要確保打開(kāi)殼送到餐桌前都是鮮活的，這時(shí)最多佐以幾滴檸檬汁，便可大快朵頤了。第二、煎生蠔，在我國(guó)廣東潮汕一帶喜歡吃煎生蠔。把生蠔清洗干凈撬殼取肉用來(lái)煎蛋，在當(dāng)?shù)亟凶觥吧柤濉保瑥V東的汕頭汕尾是我國(guó)著名的生蠔海水養(yǎng)殖產(chǎn)地，當(dāng)?shù)厝擞玫瓡瘢ò敫桑┥栔苯由襄伡澹湟允[段姜絲佐餐，那真的是人間美味。
第三，烤生蠔，烤生蠔是最常見(jiàn)的一種吃法，比如蒜蓉烤生蠔，生蠔清洗干凈撬開(kāi)殼留半邊上烤爐（箱）烤或碳烤，期間加入蒜蓉；味道也十分鮮美。第四，芝士焗生蠔，在西餐廳都會(huì)有這道菜，生蠔撬殼放入奶酪上烤箱（爐）烤熟即可。當(dāng)然，也有好多人喜歡拿來(lái)蒸著吃、火鍋涮著吃或者煮紫菜湯等等，希望我的回答可以幫助到您，謝謝！。
2、潮州蠔仔烙的做法是什么？
蠔仔烙鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，在廣東省潮汕地區(qū)是非常傳統(tǒng)的名小吃，外地朋友來(lái)潮汕總要嘗一嘗這一美食，蠔，口感鮮嫩潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明了用蠔和紅薯粉一起烙的吃法，稱(chēng)蠔烙，食材:蠔300g、紅薯粉150g、雞蛋3個(gè)、魚(yú)露適量、蒜骨2根、香菜、胡椒粉、油和鹽適量，做法:1.蠔清洗干凈瀝干水，蒜骨切段備用。
