倒入蔥姜蒜后加入魚豆腐和大蝦煮兩分鐘左右,加入雞精和鹽；4.將煮好的大蝦和魚豆腐取出放入容器中，將剩下的辣椒和干辣椒放在表面,水煮蝦的做法:材料:蝦250g，魚豆腐10塊，鹽、雞精各1勺，干辣椒60g，胡椒粉2勺，白芝麻、香菜各1勺,注意:蝦:蝦不宜與某些水果同食。
1、 水煮蝦的做法水煮蝦的做法:材料:蝦250g，魚豆腐10塊，鹽、雞精各1勺，干辣椒60g，胡椒粉2勺，白芝麻、香菜各1勺。步驟:1，挑掉蝦線，剪掉蝦須，將魚豆腐從中間切成兩片；2.鍋內熱油，放入蝦仁，待蝦仁變紅，表面變脆夾出，將魚豆腐兩面煎至焦黃；3.繼續加熱炒蝦用的油，倒入干辣椒和半個辣椒炒香，加入火鍋底料翻炒，倒入少量開水煮沸。倒入蔥姜蒜后加入魚豆腐和大蝦煮兩分鐘左右，加入雞精和鹽；4.將煮好的大蝦和魚豆腐取出放入容器中，將剩下的辣椒和干辣椒放在表面。另起油鍋燒熱，澆在辣椒和干辣椒上，撒上白芝麻和香菜，注意:蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分，如果將它們與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使鞣酸與鈣離子結合形成不溶性結合物，刺激腸胃，引起人體不適。出現嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀，吃海鮮時，這些水果至少間隔2小時。
