菠菜、茭白、韭菜都含有較多的草酸，宜用熱水浸泡一會兒，使草酸溶解，以免與含鈣食物結合形成不溶性草酸鈣,鈣鎂磷肥等肥料含鎂量較高，可以考慮具體地塊的土壤情況和施肥情況，因地制宜選擇,一般每畝用硫酸鎂等鎂鹽2-4公斤(以鎂計),此外，一些研究資料認為，鎂肥和磷肥配施有助于作物對鎂的吸收,對于土壤中有效鎂含量不足的地塊，要合理補充鎂肥。
乳及乳制品:牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、煉乳。豆及豆制品:大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。海鮮:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、文蛤、海參、田螺等。肉蛋類:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、肉松等。蔬菜:芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。水果及干果:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、蜜桃、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚干、花生、蓮子。特別說明:食物保存和儲存可以減少鈣的消耗，牛奶加熱時不要攪拌，烹飪時要多加水，時間要短，蔬菜不要太碎。菠菜、茭白、韭菜都含有較多的草酸，宜用熱水浸泡一會兒，使草酸溶解，以免與含鈣食物結合形成不溶性草酸鈣。
2、蔬菜 補鎂非常關鍵,那該用怎樣的方法進行 補鎂呢?對于土壤中有效鎂含量不足的地塊，要合理補充鎂肥。一般每畝用硫酸鎂等鎂鹽2-4公斤(以鎂計)，對于一些酸性土壤，最好使用白云石燒制的石灰，一般每畝50-100斤，既能為蔬菜供應鎂肥，又能順便提高土壤酸度，一舉兩得。鈣鎂磷肥等肥料含鎂量較高，可以考慮具體地塊的土壤情況和施肥情況，因地制宜選擇，此外，一些研究資料認為，鎂肥和磷肥配施有助于作物對鎂的吸。
