其一，采取“基地 合作社 農戶”的運營模式“基地 合作社 農戶”的運營模式指以農業(yè)合作社為中心，聯(lián)合周邊肉驢養(yǎng)殖戶，以龍頭帶基地，基地帶農戶，采取現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理模式，采用分散飼養(yǎng)、集中育肥，統(tǒng)一原料采購、技術培訓指導和產品銷售。我國疆域遼闊，養(yǎng)驢歷史悠久，目前肉驢養(yǎng)殖主要集中在東北、華北、西北等地區(qū)的少數(shù)幾個市縣，主要品種包括關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢等。

1、四川有養(yǎng)驢的嗎？四川適合養(yǎng)驢嗎？在四川養(yǎng)驢有發(fā)展前途嗎？

川菜里沒有用驢肉做的菜，就如其它地方很少有兔肉做的菜一樣，四川人喜歡吃兔肉，而吃驢肉的人很少，所以養(yǎng)驢的很少，南方地區(qū)基本上如此。而北方地區(qū)養(yǎng)驢的很多，驢用來推磨，拉車，馱運，養(yǎng)驢的多了，吃肉的人自然多了，所以，驢肉火燒成了北方很有名氣的小吃，然后就有了山東阿膠這樣的東西，南方養(yǎng)水牛和黃牛的較多，比如云南的牛幫和馬幫，馱運的東西要比毛驢多。

2、養(yǎng)驢市場怎么樣？

新思界很高興能回答你的問題，想了解更多行業(yè)資訊就請關注“新思界網(wǎng)”，給您提供最新、最全面、最有深度的行業(yè)分析及投資建議，我國疆域遼闊，養(yǎng)驢歷史悠久，目前肉驢養(yǎng)殖主要集中在東北、華北、西北等地區(qū)的少數(shù)幾個市縣，主要品種包括關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢等。俗話說天上有龍肉地下有驢肉，驢肉具有很高的營養(yǎng)價值，從毛驢自身價值來說，毛驢一身都是寶，

屠宰后的毛驢，其肉用來做佳肴，其骨用來做骨粉，其皮用來提煉驢膠。驢奶價值也很高，是人奶的最佳替代品，且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用，隨著人民生活水平的日益提高和消費觀念的不斷更新，驢肉獨特的營養(yǎng)和鮮美的風味以及驢產品的藥用價值越來越受到人們的重視，肉用驢生產的產品需求日益增長。同時，驢皮熬制的阿膠是珍貴的藥物，近年來隨著消費者保健意識增強，阿膠需求量不斷增加，越來越多的阿膠企業(yè)增加了對驢皮的需求量，

與市場需求日益增長相對應的是肉驢存欄量的不斷減少，根據(jù)新思界產業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2021年肉驢養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，2001年中國毛驢存欄量為885萬頭，到了2016年毛驢存欄量減少到556萬頭。對于肉驢消費市場高漲而養(yǎng)殖積極性并不高的原因，新思界產業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2021年肉驢養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調研及投資前景預測分析報告》指出，驢長期以來一直是我國勞動人民役用和交通運輸?shù)闹饕ぞ撸谵r業(yè)生產發(fā)展中起了很重要作用，

隨著國內經(jīng)濟的不斷發(fā)展，機動車的普及，毛驢的役用價值越來越低，使毛驢的飼養(yǎng)量逐漸減少，一些地方的農民沒有養(yǎng)驢的習慣，或是片面認為養(yǎng)驢不如養(yǎng)豬、牛、羊賺錢，加之對市場信息不靈敏，不了解肉驢行情，導致肉驢養(yǎng)殖發(fā)展緩慢，更嚴重的是屠宰戶在利益的驅使下，對本地毛驢大量屠宰，使毛驢資源愈來愈緊缺，飼養(yǎng)量越來越少，從而形成了惡性循環(huán)，我國毛驢存欄量不斷減少。

新思界農業(yè)投資分析師表示，肉驢養(yǎng)殖是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一個組成部分，未來隨著越來越多的消費者了解到驢肉、阿膠等相關產品的營養(yǎng)價值和保健價值，肉驢需求量將繼續(xù)保持不斷增長的態(tài)勢，然而，我國農戶肉驢養(yǎng)殖的積極性不高，且肉驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要一定時期的培育，因此未來我國肉驢市場仍將保持較大的供給缺口，肉驢養(yǎng)殖項目具有良好的投資前景和可行性。

近年來，隨著居民生活水平的提升和營養(yǎng)保健意識的增強，肉用驢生產的產品需求日益增長，而受養(yǎng)殖技術不足、養(yǎng)殖觀念落后等因素的影響，肉驢存欄量不斷減少，近年來，已有部分肉驢養(yǎng)殖項目建設起來，但整體來看肉驢養(yǎng)殖業(yè)仍存在諸如飼養(yǎng)方式、養(yǎng)殖技術落后等問題。針對目前肉驢養(yǎng)殖項目中存在的問題，新思界農業(yè)投資分析師在《2017-2021年肉驢養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調研及投資前景預測分析報告》中提出了幾種推動肉驢養(yǎng)殖項目盈利增收的模式：其一，采取“基地 合作社 農戶”的運營模式“基地 合作社 農戶”的運營模式指以農業(yè)合作社為中心，聯(lián)合周邊肉驢養(yǎng)殖戶，以龍頭帶基地，基地帶農戶，采取現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理模式，采用分散飼養(yǎng)、集中育肥，統(tǒng)一原料采購、技術培訓指導和產品銷售。