薺菜怎么做，白灼水東芥菜的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-03-12 21:27:30 編輯：好學習手機版

1，白灼水東芥菜的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

材主料東芥菜0蒜0適量輔料油0適量生抽0適量步驟白灼水東芥菜的做法步驟11.燒開水，將洗好的菜入鍋灼熟（水里要放些油，好讓菜掛油）。白灼水東芥菜的做法步驟22.再淋上用爆過蒜的生抽就好了。

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2，莧菜怎么做好吃

蒜炒莧菜的做法原料莧菜500 克，蒜瓣適量，細鹽、味精、油各適量。做法 1.將莧菜根、老莖、老葉去掉，洗凈，瀝干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。 2.鍋置旺火上，放入油燒熱加細鹽，將莧菜入鍋煸炒，放入蒜瓣，炒至菜癟湯汁出即可起鍋食用。特色殺菌止痢。莧菜性味甘涼，有請熱解毒、涼血止痢、化瘀消腫等功效。莧菜常用于赤白痢疾、腸炎腹瀉、腹痛腹瀉等病的治療。蒜- 近年來，有專家研究表明，大蒜的營養價值高于人參，應列為保健品之首，具有降低血脂、預防和降低... 所有蒜菜譜.... 嫩爛適口。

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3，薺菜瘦肉餃子和韭菜瘦肉餃子

薺菜瘦肉餃子和韭菜瘦肉餃子薺菜是野菜中的珍品,以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調均可，如清炒、煮湯、涼拌。薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜包子、作春餅及薺菜豆腐羹等,清香可口,風味獨特,柔嫩鮮香,風味獨特,營養豐富,是人們喜食的野菜。薺菜糊古稱“百歲羹”，老人常食既防病又延年。薺菜是高纖維蔬菜,薺菜的食物纖維含量高達1.7mg/100g。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質2．9克，脂肪 0．4克，粗纖維2．2克，糖類4．3克，胡蘿卜素1．77毫克，維生素B1O．06毫克，維生素B20．14毫克，維生素PP0．薺菜3毫克，維生素C41 毫克，維生素E0．57毫克，鉀328毫克，鈣245毫克，鐵4．7毫克，鋅0．63毫克。此外，還含有膽堿、乙酸膽堿、芥菜堿、黃酮類等成分。在山西省的山區，以及黃土高原地區。在冬季常用薺菜腌制成酸菜，用以彌補冬季吃菜的不足和單一。春秋豐產季節,將新鮮薺菜用開水煮過后撈起放涼,濾掉水份,分成數小份,用保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍。冬季薺菜需要食用時,取出解凍,過開水,可做湯或涼拌,炒菜.冬天也可以吃上春天的青菜。

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