紅棗發糕的家庭的做法，雞蛋紅棗發糕的家常做法大全怎么做好吃視

來源：整理時間：2023-04-02 16:41:19 編輯：好學習手機版

1，雞蛋紅棗發糕的家常做法 大全 怎么做好吃視

食材明細：普通面粉150g、雞蛋2個、紅棗10顆、清水70g、酵母1.5g、白砂糖25g雞蛋紅棗發糕的做法步驟1準備食材。2將雞蛋打入盆中，直接加清水、發酵粉、白砂糖。3用打蛋器攪拌兩三分鐘。4加入面粉攪拌。5加入面粉。再加入紅棗肉拌勻。6倒入高溫碗中（碗內刷一層色拉油）。7等到發酵1倍高的時候倒入另一半棗肉的棗肉。8蒸鍋大貨40分鐘即可，中途不要開蓋子，停火后燜5分鐘再出鍋，蒸熟中間略突出。

步驟1：準備做所有食材。步驟2：紅棗洗凈，去核切小粒。步驟3：酵母與清水和勻后，倒入白糖。步驟4：倒入蛋液，攪拌約3分鐘左右。步驟5：倒入面粉，用刮刀拌至無干粉。步驟6：倒入一半紅棗粒，拌勻。步驟7：倒入墊有油紙的模具中。步驟8：將面糊震平，送溫暖處發酵。步驟9：約2倍大時，取出表面撒上剩余的紅棗粒。步驟10：冷水入鍋，加蓋大火。步驟11：蒸40分鐘左右。步驟12：關火后，悶5分鐘開鍋。

用料主料面粉150克雞蛋2個輔料酵母粉1克白砂糖30克棗(干)2個水70克雞蛋發糕的做法1.將雞蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母2.用手動打蛋器攪拌均勻3.加入面粉，攪拌均勻4.大棗用溫水清干凈后，切成小塊放面糊中，5.用手動打蛋器拌均勻6.將拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中7.蓋上保鮮膜常溫發酵1小時左右（約原來的2.5倍大小左右）8.面糊發酵好后，放入蒸鍋上，中火蒸35分鐘左右關火，然后燜3至5分鐘出鍋

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2，棗糕家庭版的家常做法大全怎么做好吃

主料大棗50g牛奶60ml低粉140g雞蛋4個輔料泡打粉3g紅糖80g鹽2g色拉油90ml步驟棗糕的做法步驟11.大棗洗凈，泡開。棗糕的做法步驟22.把大棗中的核去掉。棗糕的做法步驟33.放到案板上切成小丁。棗糕的做法步驟44.把牛奶準備好。棗糕的做法步驟55.把剁碎的棗丁泡在牛奶里，讓牛奶全部滲進紅棗中。棗糕的做法步驟66.雞蛋4個準備好。棗糕的做法步驟77.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的鹽混合。棗糕的做法步驟88.紅糖80克稱好。棗糕的做法步驟99.色拉油90克準備好。棗糕的做法步驟1010.4個雞蛋+紅糖放入盆中。棗糕的做法步驟1111.用手動打蛋器把糖和雞蛋攪勻。棗糕的做法步驟1212.然后用電動打蛋器中速打溶糖，改成快速打成濃稠狀，（我的盆底部放的是45度熱水，有利于全蛋的打發）。棗糕的做法步驟1313.慢速打2分鐘，把大泡泡打成小泡泡。棗糕的做法步驟1414.打到蛋液體積膨大，蛋液細膩，表面能畫出個8字，字體不會馬上消失就可以了。棗糕的做法步驟1515.然后加入牛奶棗，用橡皮刀上下拌勻。棗糕的做法步驟1616.接著放入色拉油，在用橡皮刀上下拌勻，不要畫圈拌，否則蛋液會消泡。烤箱提前預熱150度，5分鐘。（根據自家烤箱溫度）。棗糕的做法步驟1717.篩入過篩2遍的低粉和泡打粉和鹽，快速翻拌。棗糕的做法步驟1818.把拌好的棗糕面糊放入蛋糕紙杯中。棗糕的做法步驟1919.放入烤箱，145度 20分鐘。（根據自家烤箱溫度）。棗糕的做法步驟2020.出爐了。

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3，紅棗糕的家常做法

原料準備紅棗7顆、面粉適量、雞蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量。做法步驟1、牛奶放微波爐里低火加熱半分鐘；2、面粉倒碗里，熱牛奶倒進去，使命攪；3、打一只雞蛋進去，加白糖或蜂蜜，一點點油，一丁點兒鹽，攪；4、紅棗摳掉核，撕成小塊，核桃捏碎，放進去繼續攪；5、把這碗東西倒進小飯盒里，封保險膜，等二十分鐘；6、放微波爐里，高火五分鐘。

紅棗糕是棗糕的一種,口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜.含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津,還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。做法1原料：紅棗150克入籠蒸熟搗成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。制法：1.將棗泥、白糖、酵母放入面粉中攪拌均勻，倒入蜂蜜和牛奶，再沖入適量溫水，邊沖邊攪拌，將面粉調成面糊。2.將和好的面糊倒入蒸糕專用盤，入爐溫為150℃的烤箱中烤約25分鐘即成。做法2原料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。制法：1.將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；2.把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；3.將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；4.冷卻后放入冰箱中待用。做法3用料主料：荸薺粉250克輔料：棗(干)500克調料：冰糖300克、水1300毫升做法1.紅棗一斤洗凈去核2.放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯3.大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化4.馬蹄粉(荸薺粉)和清水500克放盤子里混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合5.把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子里，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌6.把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤里蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推，蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用

紅棗糕的家常做法