4、冷藏后至牛奶變得根濃稠的時(shí)候，開始打發(fā)淡奶油，用電動(dòng)打蛋器由高速到低速順一個(gè)方向攪打至成奶油狀,慢慢的，奶油混合物會(huì)變成黃油,慢慢的，奶油混合物會(huì)變成黃油,5、打發(fā)后的樣子，濃濃的，吃起來(lái)香甜而不膩口奶油怎么做,然后繼續(xù)攪拌至濃厚的奶油狀奶油怎么做啊,然后繼續(xù)攪拌至濃厚的奶油狀奶油怎么做,奶油怎么做啊。
主料：吉利丁片7.5克、全脂牛奶250毫升、細(xì)砂糖35克。步驟：1、首先將吉利丁片用冷水泡軟，之后要盡力攥干水分，再放到小鍋里隔熱水融化。2、融化好的吉利丁倒入牛奶中。3、接著將糖粉放入牛奶中，用打蛋器拌勻，放入冰箱冷藏，約20分鐘就拿出來(lái)攪打均勻，大約冷藏70分鐘，攪打次數(shù)越多，打發(fā)后的狀態(tài)越穩(wěn)定。4、冷藏后至牛奶變得根濃稠的時(shí)候，開始打發(fā)淡奶油，用電動(dòng)打蛋器由高速到低速順一個(gè)方向攪打至成奶油狀。5、打發(fā)后的樣子，濃濃的，吃起來(lái)香甜而不膩口
2、奶油怎么做啊?第一種，鮮奶油250克糖粉100克（可以用攪拌機(jī)把白砂糖打碎）全脂牛奶0.1升香草香精混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發(fā)泡的樣子（蛋白發(fā)泡的感覺(jué)），最好在涼快的環(huán)境下面完成。慢慢的，奶油混合物會(huì)變成黃油，最后放入糖分和香精,加一點(diǎn)鹽。就可以備用了，第二種，黃油270克3個(gè)雞蛋120克糖分用攪拌器把雞蛋和糖分充分?jǐn)嚢瑁ㄏ旅婵梢晕⑽⒂没鸺訜峥梢詭椭滋侨芙猓f(wàn)不要弄太熱了，熟了就不好了）不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。把黃油放到室溫下變軟，用手（建議戴一次性手套）把黃油涅軟成泥狀，然后加入冷卻的蛋液，然后繼續(xù)攪拌至濃厚的奶油。
