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1，如何清蒸鴿子
2，清蒸鴿子的做法清蒸鴿子怎么做好吃清蒸鴿子
3，清蒸鴿子怎么蒸才好吃
4，清蒸鴿子是怎樣做才能很好吃

1，如何清蒸鴿子

你好！！清蒸乳鴿：材料：500克乳鴿1只，金針，木耳，香菇，火腿，姜，蔥，酒，鹽及生油。做法：金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時，將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12~15分鐘，取出淋上一些麻油，就可以吃啦。謝謝?。?/section>

如何清蒸鴿子

2，清蒸鴿子的做法清蒸鴿子怎么做好吃清蒸鴿子

清蒸鴿子的做法步驟1鴿子洗凈，全身抹鹽，包括肚子里。喜歡清單的就少抹，喜歡重口味的就多抹。腌制十五到三十分鐘。2腌制好后，放碗里，加適量水。也可不加水。此加水步驟看你是不是想多留一些鴿子湯下面下飯之類，我一般加小半碗水，如果水多就再適量加一些鹽。3然后倒兩勺米酒。放高壓鍋里隔水蒸十五分鐘即可。不用加蔥姜蒜，這樣蒸出來的鴿子非常美味，鮮甜。

清蒸乳鴿:材料500克乳鴿1只金針木耳香菇火腿姜蔥酒鹽及生油。加工方法金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內臟洗凈切成4片加入蔥、姜、酒、鹽腌半小時將腌好的鴿塊放在盆中將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中約蒸12~15分鐘取出淋上一些麻油即可食用。

清蒸鴿子的做法清蒸鴿子怎么做好吃清蒸鴿子

3，清蒸鴿子怎么蒸才好吃

準備材料：鴿子半只、黃芪 3克、黨參 4克、紅棗 10克、鮮蓮子 10克、枸杞 1克、鹽 0.5克。1、紅棗去核，鮮蓮子去皮去芯，黨參切段，全部洗干凈。2、鴿子處理干凈。3、焯水，再沖洗一遍。4、碗里倒入適量清水，放入鴿子、黨參、黃芪、紅棗、蓮子，大火蒸三十分鐘。5、放枸杞再蒸十分鐘。6、放鹽調味，攪拌均勻。7、攪拌均勻即可品嘗，這樣蒸鴿子就完成了。

付費內容限時免費查看回答您好，食材用料自定義食材乳鴿1只干松茸3克食鹽適量蔥適量料酒適量姜適量純凈水1瓶1）處理乳鴿，把鴿子體內血水洗干凈，清洗好后瀝干水備用。2）準備輔料（蔥、姜、干松茸），將蔥、姜洗好后，去姜皮切片，去蔥根須切成段。3）在碗里放入1瓶純凈水，加姜片、蔥姜、干松茸、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，開大火蒸二小時，就可以出鍋食用。祝您生活愉快！更多18條

食材主料鴿子1個輔料小蔥適量鹽適量姜適量步驟1.燒水。2.清理鴿子內臟洗凈切塊注意把鴿子屁股切下。3.放入碗中。4.蔥洗凈打結放入。5.加入姜片和適量的鹽。6.放入礦泉水。7.放到鍋中，蒸20分鐘出鍋。小貼士挑選鴿子時要選灰色且背上有雨點狀的鴿子這樣的鴿子才是土鴿子，并且鴿子鼻子上是肉粉色這樣才是幼鴿。清理時若不會可以請賣鴿子的人幫助清理并叫她不要將可以使...(展開)

用料乳鴿 2只木耳少量蔥、姜、花椒、枸杞、料酒（或鹵水），生抽適量清蒸乳鴿的做法 1、清洗。請師傅不放血宰殺鴿子（據說這樣更補血），回家洗凈（去除脖頸處淋巴較多的部位），控水。將少量野生木耳或者東北木耳冷水泡發。2、腌制。用糖和鹽在鴿身抹一遍，先糖后鹽，再用姜絲和約15?；ń妨Ｄㄒ槐?，淋少量生抽和料酒，將調料放進鴿肚，然后放進容器靜置約1小時。3、將木耳和枸杞放置在碗底，然后放進腌好的鴿子擺放好，將所有的腌制佐料一起倒進碗內，放進高壓鍋的蒸架隔水蒸（為防止干燒，水位略高為好），大火燒開后改中火繼續蒸20分鐘（如果不是乳鴿可延長蒸制時間至30分鐘）。

清蒸鴿子怎么蒸才好吃

4，清蒸鴿子是怎樣做才能很好吃

當歸黃芪蒸鴿材料：1、鴿1只 2、當歸、黃芪、杞子適量、酒適量、姜片、香油1匙、鹽。做法： 1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。 2、當歸、黃芪、杞子放入碗內，注入開水，使香氣出。 3、將1、2項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒鴿肉為度，入鍋蒸，大火蒸1小時后，改小火蒸半小時即可。

你好?。∏逭羧轼潱翰牧希?00克乳鴿1只，金針，木耳，香菇，火腿，姜，蔥，酒，鹽及生油。做法：金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時，將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12~15分鐘，取出淋上一些麻油，就可以吃啦。謝謝??！

清蒸乳鴿:材料500克乳鴿1只金針木耳香菇火腿姜蔥酒鹽及生油。加工方法金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內臟洗凈切成4片加入蔥、姜、酒、鹽腌半小時將腌好的鴿塊放在盆中將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中約蒸12~15分鐘取出淋上一些麻油即可食用。答案補充鴿子血很補,你可以把鴿子放水里悶死,這樣血就都在肉里了(肉是暗紅色,殺了放血的肉是白色).然后再搞搞吃.

清蒸的話有點腥，可以加幾個香菇，放一點白胡椒粉。冬天還可以加些冬筍。給你女友吃的話還可以加幾粒枸杞子和西洋參片。

五香鴿子的做法詳細介紹菜系及功效：川菜腎調養食譜學齡期兒童食譜補虛養身食譜壯腰健腎食譜口味：五香味工藝：蒸五香鴿子的制作材料：主料：雛鴿500克輔料：青蒜100克調料：花生油75克,醬油25克,料酒15克,桂皮2克,大蔥15克,姜15克,八角2克,白砂糖2克五香鴿子的特色：色澤青紅相稱，鴿肉酥軟，蒜苗青翠。教您五香鴿子怎么做，如何做五香鴿子才好吃1. 將肉鴿開膛去內臟沖洗干凈；2. 蒜苗掐去老根洗凈切成3厘米的段；3. 鍋置火上放沒燒至六成熱，將肉鴿入油鍋氽至半熟撈起控去油，斬成小長方塊，碼在扣碗中；4. 加醬油、料酒、桂皮、姜、蔥、八角、白糖調好味上籠蒸酥；5. 食時扣入深盤中，把蒜苗炒熟圍邊即成。五香鴿子的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約750克。http://www.ttmeishi.com/Video/2c352dee782771e6.htm