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本文目錄一覽

1，牛奶蒸蛋的做法牛奶蒸蛋怎么做
2，教你如何做牛奶蒸蛋
3，牛奶蒸蛋的做法
4，怎樣做好牛奶蒸蛋

1，牛奶蒸蛋的做法牛奶蒸蛋怎么做

材料牛奶120ml，雞蛋1個，白糖10克做法1.準備材料2.雞蛋打散3.將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中4.過濾進小碗中5.包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開后蒸８分鐘即可材料鮮奶100g，全蛋1顆，糖8g，模型容器數個做法1.蛋打散后加入鮮奶、糖攪拌均勻備用。2.將作法1的材料倒入模型容器中，重復至材料用畢。3.取一電鍋于外鍋放上一量杯水，放入作法1的模型容器，且注意蓋子必須稍開不要密閉。4.帶作法3的蒸蛋蒸至凝固狀態后取出放涼，再放入冰箱冰至涼即可。

牛奶蒸蛋的做法牛奶蒸蛋怎么做

2，教你如何做牛奶蒸蛋

這個蒸雞蛋看起來還不錯，好好學習。謝謝發帖

自己也很容易做啊，而且很清爽，夏季的開胃之選。

這個比例不太好掌握吧你這次做得可真成功，好看。

看起來倒是不錯不知道會不會太腥了呢? ?感謝LZ的介紹自己回去做做看

加醬油好吃嗎？我一般都是加蔥花和香油的蛋液為什么要過篩，屢不出什么東西吧

為什么牛奶蒸雞蛋要放醬油呢？我覺得不放醬油蒸好以后直接放冰箱去冰一下味道會更好吧

教你如何做牛奶蒸蛋

3，牛奶蒸蛋的做法

牛奶蒸蛋的做法取兩只飯碗，分別把蛋黃和蛋白敲入碗中（記住一只碗全是蛋白，一只碗全是蛋黃），把蛋白和蛋黃用筷子使勁打，再倒入鮮奶適量繼續攪拌，然后再加點白糖攪拌，等糖熔化后，把兩只碗放入鍋中蒸十分鐘，只要牛奶凝固了就行了。取出來放入冰霜中冷藏一下，味道更佳。家中有小孩的做這個甜點更好哦，即美味又營養。

雞蛋一個，雞蛋與牛奶的比例是1:3.5 做法： 1、先將雞蛋打散。 2、加入牛奶攪拌均勻。 3、刮去表面的泡沫,并在容器上蓋上保鮮膜。 4、大火蒸15分鐘即可。

主料：牛奶200.0g，雞蛋60.0g 做法：1. 將蛋打散，倒入牛奶，攪拌均勻；2. 將雞胸肉去筋切薄片，蝦去殼與泥腸，分別加鹽、醬油，腌入味；3. 筍切片氽燙過；4. 香菇切片，小白菜切段；5. 雞胸肉、蝦..

牛奶蒸蛋的做法

4，怎樣做好牛奶蒸蛋

牛奶蒸蛋制作方法： 1、取一盒1L裝的盒裝奶（或鮮牛奶一斤），加入6湯白糖攪拌，白糖熔化后備用。 2、取雞蛋6只，敲破后放進一個大碗中把蛋打至起泡沫。 3、把打好的蛋倒進牛奶中，再攪拌均勻。 4、燒一鍋開水。 5、把攪拌好的雞蛋牛奶分別用6只瓦碗（一般飯碗即可）裝好，再放進鍋里隔水蒸10分鐘左右即可。注意： 1、把雞蛋牛奶放進鍋里蒸時要邊攪拌邊放，否則碗中的雞蛋牛奶會因為受熱不均而影響制作質量。 2、蒸的過程要注意用中火。 3、蒸好后要馬上揭蓋，否則雞蛋牛奶會因“過火”而表面呈蜂窩狀，影響其香滑的口感。

一般都是1:2，但我的是1:3.5的比例口感可想而知……牛奶和雞蛋的香氣完美結合！吃起來真是…… 1.雞蛋一個 2.雞蛋：牛奶=1：3.5 3.將雞蛋倒入牛奶中 4.攪拌均勻 5.將4倒入2個小杯子中，并刮去上面的泡沫 6.杯子上蓋上保鮮膜，大火蒸10到15分鐘。就OK了。請根據盛的碗兒的大小，適當調整蒸的時間

火候和蛋水的比例要掌握好

第一要搭配好他們之間的比例，其次就是時間蒸8分鐘，最后就是要保溫分鐘

牛奶蒸蛋制作方法： 1,取兩只飯碗，分別把蛋黃和蛋白敲入碗中（記住一只碗全是蛋白，一只碗全是蛋黃），把蛋白和蛋黃用筷子使勁打，再倒入鮮奶適量繼續攪拌，然后再加點白糖攪拌，等糖熔化后，把兩只碗放入鍋中蒸十分鐘，只要牛奶凝固了就行了。