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1，醬香雞翅怎么做
2，醬雞翅的做法

1，醬香雞翅怎么做

原料：雞翅中豆瓣醬料酒鹽蔥姜蒜做法：1、雞翅中洗凈，放入保鮮盒，用料酒、少許鹽腌制10分鐘。2、炒鍋置火上，放入腌好的翅中，煎至兩面金黃，盛出。3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥、姜、蒜爆香。4、把煎好的翅中放入。5、放入兩勺豆瓣醬、少許醬油，加入適量水。6、大火燒開，燉10分鐘，至湯汁收濃即可。

醬香雞翅怎么做

2，醬雞翅的做法

醬香雞翅的做法：食材：主料：雞翅 500g 烤肉醬100g 輔料：油適量1.雞翅清洗干凈，放進冷水鍋中，加入姜片一起飛水，撈出后清洗干凈；2.把雞翅放進保鮮盒，倒入烤肉醬；（這個醬香味道的烤肉醬味道偏甜，如果不喜歡甜味的可以加點其他的辣醬配搭著一起做會更美味。）翻拌均勻，放冰箱冷藏腌一夜,中間適當翻面1~2次；3.平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進雞翅慢火煎，煎至表面金黃后翻面，兩面都翻動2~3次，一直保持慢火煎；4.倒入腌雞翅的醬汁，嫌水分少的可以另外加點水；5.蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘，最后大火收汁至濃稠。

1雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。2用油把雞翅煎兩面微黃。3油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。4倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。5大火煮開后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。6全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。小貼士1，煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼面微黃即可）。2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁后才正好。3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。不炒糖色，不放油，更健康。4，因為用了米酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有米酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。5，色澤誘人，味道很棒，可以作為宴客菜，絕對給你賺足面子。

醬雞翅的做法