將蘿卜蠶絲焯2-3分鐘,取出蘿卜蠶絲,過冷,擰干蘿卜蠶絲備用,6.用中火把丸子煎好后,不時用勺子攪拌丸子使丸子的煎色一致,煎至丸子浮起來,外表金黃有硬殼,蘿卜白色蘿卜,綠色,3.油炸蘿卜丸子鍋中加入大量油,油熱后轉中火,用手擠出來丸子放入鍋中炸,丸子炸至浮起來,再轉大火炸至金黃色,撈出控干,用蛋黃擠蘿卜餡入丸子中。
主料:白蘿卜 350g輔料:雞蛋75g調料:淀粉20g料酒5g醬油10g花椒粉1g鹽2g蔥10g姜10g味精2g鹽和胡椒粉15g豆油70g適量油炸蘿卜-。切成細絲,切碎,放入大碗中,加入料酒、醬油、蛋液、40克濕淀粉(20克淀粉加水)、味精、蔥花(切)、姜末(切)、胡椒面,攪拌均勻,制成餡料。2.鍋中加入大豆油,加熱至六成熱。用蛋黃擠蘿卜餡入丸子中。放在油里炸透。熟了就挑出來。瀝干油,裝盤,加鹽和胡椒即可食用。
蘿卜洗凈去皮;蘿卜插線;請點擊圖片描述點火燒水,將蘿卜放入開水中,冷水冷卻,揉成一團(不要太干);請點擊圖片說明將蘿卜蠶絲放入盆中,加入食用鹽、五香粉、雞蛋,大蔥切塊加入;請點擊圖片說明加入1: 1的面粉和淀粉混合粉,用筷子攪拌均勻;請點擊圖片說明開始點火,鐵鍋加油,油熱了就把手蘸水(面條不沾手)。左手擠蘿卜絲入丸子右手定型,放入熱油中,用筷子或漏勺翻面至面條-。
如下:配料:蘿卜1000g、雞蛋2個、鹽10g、五香粉30g、面粉500g、油500g。方法:1。焯水蘿卜蠶絲,將水放入蘿卜蠶絲中,焯水20秒,取出,放涼,擠出蘿卜蠶絲,切塊放入盆中備用。2.加入配料,攪拌均勻。加入兩個雞蛋,加鹽調味,加入五香粉,然后分幾次加入少量面粉攪拌均勻。加入少量食用油,攪拌均勻。3.油炸蘿卜 丸子鍋中加入大量油,油熱后轉中火,用手擠出來丸子放入鍋中炸,丸子炸至浮起來,再轉大火炸至金黃色,撈出控干。
4、 蘿卜炸 丸子的做法和配方所需材料:蘿卜、豬肉、面粉、油、鹽、蔥、姜、料酒、十三香、1。蘿卜白色蘿卜,綠色,2.豬肉不要純瘦,肥瘦就行,把豬肉剁成肉末。3.向鍋中加水,煮沸,將蘿卜蠶絲焯2-3分鐘,取出蘿卜蠶絲,過冷,擰干蘿卜蠶絲備用。4.加入蘿卜肉絲,然后加入蔥花、姜末、鹽、料酒和十三香,用筷子攪拌均勻,一邊攪拌,一邊加入面粉。當餡料感覺很粘的時候,就不用加面粉了,餡料就做好了,5.鍋中加入油加熱,關小火,左手放入餡料,從虎口中擠出丸子,右手接住放入鍋中,或者直接用小勺挖出丸子的形狀,放入鍋中炸熟。6.用中火把丸子煎好后,不時用勺子攪拌丸子使丸子的煎色一致,煎至丸子浮起來,外表金黃有硬殼,放。