牛雜湯的做法步驟:55加入適量白胡椒繼續翻炒,第一步:牛雜在冷水鍋中洗凈，煮沸，去污,牛雜湯的做法步驟:77,普通難度牛雜湯的步驟牛雜湯的步驟:11/122牛雜湯的做法步驟:22鍋中放入適量的油，放入蔥姜炒香,牛雜軟了就關火，加鹽適量,牛雜湯的做法步驟:44放入牛雜翻炒。
配料詳情:泡紅薯粉100g綠豆芽200g泡黃花菜100g青豆20g郫縣豆瓣醬30g豆豉20g花椒5g芝麻5g紅椒1根蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、雞精、調味十分鐘、普通難度、-1/郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒5g、紅椒1個、蔥、姜、蒜。2從鍋里熱油。加入胡椒粉和豆豉，炒香。3加入郫縣豆瓣醬和紅椒，小火煸炒紅油。4加入清水燒開，小火燉5分鐘。5加入綠豆芽，煮熟。6將煮熟的綠豆芽放入碗中。7加入泡好的黃花菜，煮熟。8把煮熟的黃花菜拿出來，放在綠豆芽上面。9加入紅薯粉，煮熟。10將煮好的紅薯粉撈出，放在黃花菜上。1鍋里的湯燒開，加入少許鹽、糖、雞精調味。12將調味好的湯倒入碗中。13鍋熱油，放入蔥、姜、蒜，爆香。14澆在湯粉上，撒上芝麻。
主料:牛雜400g，蘿卜半個，輔料:姜片適量，鹽適量，山楂干適量，大料適量，香葉適量，陳皮適量，花椒粒適量。第一步:牛雜在冷水鍋中洗凈，煮沸，去污。第二步:洗凈備用。第三步與輔料一起放入燉鍋中，加入適量的水，小火慢燉。第五步:燉2小時左右。第六步:加入白蘿卜，繼續燉1小時左右，最后加入調料。第七步:成品。
3、 牛雜做湯怎樣做才好吃主料牛雜500g輔料:白胡椒粉，適量姜，少許蔥，少許蔥花，少許干辣椒，少許香葉，一片草果，咸鮮口味。紅燒過程需要四分之三個小時，普通難度牛雜湯的步驟牛雜湯的步驟:11/122 牛雜湯的做法步驟:22鍋中放入適量的油，放入蔥姜炒香。牛雜湯的做法步驟:33加入香料，繼續爆炒，小火，牛雜湯的做法步驟:44放入牛雜翻炒。牛雜湯的做法步驟:55加入適量白胡椒繼續翻炒，牛雜湯的做法步驟:66翻炒均勻，加入開水，不加任何配料。牛雜湯的做法步驟:77，大火燒開后，改小火，煮一個小時左右。牛雜軟了就關火，加鹽適量，牛雜湯的步驟:88吃的時候撒上蔥花和香菜。
