為什么南寧人稱麻辣串叫牛雜牛雜的由來：牛雜碎的由來是這樣的：據說，世宗大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，世宗大王看到當地百姓饑謹，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好。至此流傳于山東齊魯大地。麻辣串主要是以牛雜為主，所以南寧人稱麻辣串叫"牛雜2，湘菜特色菜香辣牛雜怎么做主料：凈牛雜一斤、鮮紅椒5只、青蒜數根調料：茶油、鹽適量、辣醬、醬油、蠔油、山胡椒油、雞精少許香辣牛雜的做法：1、處理好的牛雜片成粗條，紅椒切滾刀塊，青蒜切段2...

牛雜湯的做法步驟:55加入適量白胡椒繼續翻炒,第一步:牛雜在冷水鍋中洗凈，煮沸，去污,牛雜湯的做法步驟:77,普通難度牛雜湯的步驟牛雜湯的步驟:11/122牛雜湯的做法步驟:22鍋中放入適量的油，放入蔥姜炒香,牛雜軟了就關火，加鹽適量,牛雜湯的做法步驟:44放入牛雜翻炒。1、我想了解麻辣燙和牛雜的做法配料詳情:泡紅薯粉100g綠豆芽200g泡黃花菜100g青豆20g郫縣豆瓣醬30g豆豉20g花椒5g芝麻5g紅椒1根蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、雞精、調味十分鐘、普通難度、-1/郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒...