其實(shí)每次做魚，如果夠新鮮，我連料酒都不放,如果油炸，魚湯不夠白，鮮味也打折扣,讓攤販把魚宰了，去掉內(nèi)臟和魚線,倒入熱水，煮至魚湯變白，加入炒好的土豆、西紅柿、洋蔥,這個(gè)魚湯顏色是白色的，很好吃,burning魚湯:1的提示,這種做法是將魚放在湯鍋里生吃，而不是油炸,料酒會(huì)破壞魚湯的香味。
燉魚湯如下:鍋中倒油，開大火，油冒煙時(shí)將魚沿鍋邊輕輕滑動(dòng)，約兩分鐘后翻面再炒兩分鐘，稍微炒幾片姜，然后一次加足水，加入蔥段、半湯匙醋和糖，大火燒開。加入豆腐，鹽，和一點(diǎn)雞精，繼續(xù)煨。三五分鐘后，湯變白。然后繼續(xù)燜五分鐘左右，中火燜五到十分鐘左右。出鍋前撒點(diǎn)蔥花。制作步驟:1。讓攤販把魚宰了，去掉內(nèi)臟和魚線。回家用自來水清洗。將洗好的魚用姜末料酒白胡椒粉鹽腌制半小時(shí)，然后洗凈控水備用。2.將洋蔥末用熱油在熱鍋中用小火翻炒，然后將番茄塊放入醬汁中，再放入土豆翻炒至半熟。3.將姜片和花椒放入熱鍋中加熱，炸好的魚頭骨頭變黃，有點(diǎn)焦。倒入熱水，煮至魚湯變白，加入炒好的土豆、西紅柿、洋蔥。4.用中火燉土豆，然后是魚片。5.最后，用蔥花和香菜調(diào)味。
2、 魚湯怎么做好吃又簡單burning魚湯:1的提示。將豬油加熱，加入姜絲，然后加水，2.把魚放進(jìn)鍋里，加鹽。這種做法是將魚放在湯鍋里生吃，而不是油炸，這個(gè)魚湯顏色是白色的，很好吃。如果油炸，魚湯不夠白，鮮味也打折扣，很多mm可能會(huì)說不腥？其實(shí)每次做魚，如果夠新鮮，我連料酒都不放。吃過的人都說新鮮，料酒會(huì)破壞魚湯的香味。3.魚最好燉不少于10分鐘，然后放點(diǎn)蔥和味精。
