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本文目錄一覽

1，茄子蒸多久才熟
2，蒸茄子幾分鐘
3，茄子蒸多久能熟
4，蒸茄子需要多長(zhǎng)時(shí)間
5，清蒸茄子該怎么做
6，蒸茄子要蒸多久

1，茄子蒸多久才熟

8分鐘，不解釋

片的話，十分鐘就可以了。塊的話，十三分鐘就可以啦。但一定要蓋上鍋蓋的

茄子蒸多久才熟

2，蒸茄子幾分鐘

把茄子切成一片片蒸的話，十分鐘就可以了;蒸塊茄子蒸的話，十五分鐘左右就差不多了，但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。媽媽們可以用筷子在茄子上扎一下，這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。

五分鐘

蒸茄子幾分鐘

3，茄子蒸多久能熟

片的話，十分鐘就可以了。塊的話，十三分鐘就可以啦。但一定要蓋上鍋蓋的，因?yàn)槲乙渤Ｕ羟炎拥摹Ｎ疫@個(gè)樣子蒸都是會(huì)熟的，你也試試吶。時(shí)間差不多了用筷子可以很容易插過去就可以了！注意不要被熱氣燙著！！

15分鐘，采納吧謝謝

7 8分鐘

5~8分鐘就可以熟

筷子戳一下軟了就行

大火，10-15分鐘，看茄子多少

茄子蒸多久能熟

4，蒸茄子需要多長(zhǎng)時(shí)間

選擇一些比較嫩的茄子，這樣口感會(huì)比較好，還要把茄子的蒂切掉，把茄子切成均勻大小的段，放在一個(gè)大碗里，再加一些橄欖油，也可以適當(dāng)?shù)脑诶锩婕右恍└衫苯罚梢苑旁诟邏哄伬锩妫?0分鐘，開大火，你可以看一看顏色，如果顏色完全變了話就說明已經(jīng)蒸熟了，也可以在里面放一些蒜末，能夠提一提味道，或者如果你要用整個(gè)茄子的話，時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。

茄子可以蒸，土豆需要用水煮，可以上面蒸茄子，下面煮土豆。大土豆可以切成兩半，水最好沒過土豆，煮大約半小時(shí)的時(shí)候再在上面蒸茄子，十五分鐘左右就差不多了，可以用筷子扎一下，就知道熟沒熟了

大火隔水蒸 10分鐘,例子香蒸茄子材料﹕ 茄子蔥粒醬汁﹕ 芝麻醬1 1/2 湯匙麻油 1 湯匙辣豆瓣醬1 湯匙香醋 3/4 匙、糖1湯匙凍水1 湯匙做法﹕ 將茄子介開(不要介斷) 排在碟上, 大火隔水蒸 10分鐘, 取出, 淋上醬汁, 灑入蔥花即成。

5，清蒸茄子該怎么做

簡(jiǎn)介口味與心得：每到夏天我就會(huì)做這個(gè)菜，即簡(jiǎn)單，又入味下飯。材料主料：南方的細(xì)長(zhǎng)條茄子6-8根輔料：生姜，生抽，白糖，色拉油做法1、將茄子頭不要去掉，留柄，只將柄下面的皮衣剝掉些即可。2、將茄子下面的尾處尖尖切掉（因?yàn)檫@里是最寒的），洗凈；3、將生姜切成沫置小碗內(nèi)，小碗內(nèi)再倒入適量生抽，大概3-4匙（小半碗的樣子），加入糖1-2匙，再倒些色拉油，用筷子調(diào)均；4、將小碗置蒸鍋的中間，小碗周圍旁邊將茄子一根根放進(jìn)蒸鍋，調(diào)料和茄子一起蒸，大火燒開后改中火，大概10分鐘左右，用筷子插一下茄子，熟爛了就行（不要太爛）。5、關(guān)火，取出小碗。再取一個(gè)大盤子，將茄子拎出放入盤子，用手捏住茄子的柄，用筷子插入茄子的柄下端向下劃拉，這時(shí)一分為二了，轉(zhuǎn)90度再劃拉一下，這時(shí)茄子一分為四了，明白了吧，就是將茄子劃拉成幾條，但都還連著手柄。一般細(xì)些的茄子劃四條就行，粗些的可以劃成六小條。6、將每根茄子如此這般，劃好了鋪在盤子上，將小碗內(nèi)的調(diào)料澆上，如果想讓茄子充分拌上調(diào)料，拎起所有手柄翻二下然后整齊放下就是照片中的樣子了。

1.用料茄子 2-3只油、生抽、醋、鹽、白砂糖適量蒜頭、小蔥適量 2.清蒸茄子的做法茄子洗凈，放飯鍋或蒸鍋，蒸約10分鐘。取出茄子自然冷卻，切寬長(zhǎng)條碼盤。撒上蒜蓉和蔥花。制作澆料。鍋內(nèi)同時(shí)加入適量油、鹽、生抽、醋、糖，燒熱后均勻澆至茄子上。

用料茄子 1個(gè) 蒜頭 6瓣水碗的三分之一醬油適量糖 10克耗油 3勺蔥 2根清蒸茄子的做法洗干凈切好調(diào)料，醬油，耗油，糖切蒜末。備用鍋中熱油，導(dǎo)入蒜末爆炒。茄子用熱水煮熟。煮熟后把它撥開。用筷子把它搬開。一塊扳成4半。擺放入盤子中。倒入備用的醬，蔥放在上面即可。

材料主料：細(xì)長(zhǎng)條茄子6-8根輔料：生姜，生抽，白糖，色拉油做法1、將茄子頭不要去掉，留柄，只將柄下面的皮衣剝掉些即可。2、將茄子下面的尾處尖尖切掉（因?yàn)檫@里是最寒的），洗凈；3、將生姜切成沫置小碗內(nèi)，小碗內(nèi)再倒入適量生抽，大概3-4匙（小半碗的樣子），加入糖1-2匙，再倒些色拉油，用筷子調(diào)均；4、將小碗置蒸鍋的中間，小碗周圍旁邊將茄子一根根放進(jìn)蒸鍋，調(diào)料和茄子一起蒸，大火燒開后改中火，大概10分鐘左右，用筷子插一下茄子，熟爛了就行（不要太爛）。5、關(guān)火，取出小碗。再取一個(gè)大盤子，將茄子拎出放入盤子，用手捏住茄子的柄，用筷子插入茄子的柄下端向下劃拉，這時(shí)一分為二了，轉(zhuǎn)90度再劃拉一下，這時(shí)茄子一分為四了，明白了吧，就是將茄子劃拉成幾條，但都還連著手柄。一般細(xì)些的茄子劃四條就行，粗些的可以劃成六小條。6、將每根茄子如此這般，劃好了鋪在盤子上，將小碗內(nèi)的調(diào)料澆上，如果想讓茄子充分拌上調(diào)料，拎起所有手柄翻二下然后整齊放下

6，蒸茄子要蒸多久

蒸茄子大火煮沸再小火蒸5分鐘即可用料茄子蔥蒜頭紅辣椒植物油生抽白糖鹽醋蒸茄子的做法茄子剖開切成段,蔥和蒜頭切末,紅辣椒去籽切圈茄子蒸熟潷水,撒上蔥、蒜、紅椒圈所有調(diào)料放在一起(用量可根據(jù)自己的口味)調(diào)勻，淋在茄子上蔥、蒜、紅椒圈放在茄子上，把植物油燒熱澆在蔥、蒜、紅椒圈上吃時(shí)拌勻即可

做法一：1、選嫩茄子兩三個(gè)洗凈。沿軸心方向橫豎切成幾塊，為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷，擺放在大碗中。今天沒辦法，這個(gè)碗太小了裝不下，只好再攔腰切斷。2、加入橄欖油若干，如果能吃辣的，再加一點(diǎn)點(diǎn)干辣椒，置高壓鍋中旺火蒸十分鐘。3、出鍋，看看，顏色完全變了，記住一定要蒸透。4、大蒜籽拍碎剝衣，洗凈，放入蒜茸器中研碎成茸，擠到茄子上。記住一定要等出鍋之后再放入蒜茸，這個(gè)菜本身沒什么味道，調(diào)味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就沒什么香味了。5、根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，用筷子把茄子攪勻即可。

蒜蓉蒸茄子做法原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。做法：步驟1：茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長(zhǎng)條，蒜頭，生姜切成末待用。步驟2：將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘。步驟3：鍋中少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點(diǎn)生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調(diào)味。步驟4：茄子隔水蒸15分鐘后取出，倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份，然后澆上我們調(diào)的汁攪拌均勻就可以了。

把茄子切成一片片蒸的話，十分鐘就可以了;蒸塊茄子蒸的話，十五分鐘左右就差不多了，但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。可以用筷子在茄子上扎一下，這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。

把茄子切成一片片蒸的話，十分鐘就可以了;蒸塊茄子蒸的話，十五分鐘左右就差不多了，但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。拓展資料茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、鈣22毫克、磷31毫克、鐵0.4毫克、胡蘿卜素0.04毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸3毫克。紫茄皮中還含有豐富的維生素e和維生素p。果肉組織中因含有生物堿略帶有澀味。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，茄子味甘，性寒，有散血瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)、止血等功效。近年來通過現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茄子還有很多保健和治療作用。茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調(diào)出美味可口的菜肴。吃茄子不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有豐富的b族維生素和維生素c。由于現(xiàn)在種植過程中有可能使用農(nóng)藥，煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。

切成長(zhǎng)條，上鍋蒸10分鐘左右就可以了！　　茄子配蒜很好吃　　蒜蓉蒸茄子做法　　原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。　　做法：　　步驟1：茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長(zhǎng)條，蒜頭，生姜切成末待用。　　步驟2：將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘。　　步驟3：鍋中少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點(diǎn)生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調(diào)味。　　步驟4：茄子隔水蒸15分鐘后取出，倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份，然后澆上我們調(diào)的汁攪拌均勻就可以了。　　蒸茄子　　蒸茄子是一道做法簡(jiǎn)單，味道鮮美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少，屬于低熱量食物，有顯著的減肥效果。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含大量維生素D，能保護(hù)血管。中醫(yī)認(rèn)為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效　　食材　　主料茄子300g肉餡100g紅椒50g黃椒50g　　輔料油適量鹽適量醬油適量糖適量辣椒適量料酒適量姜碎適量　　步驟　　1.準(zhǔn)備好茄子肉餡和紅黃彩椒。　　2.彩椒洗凈切成小丁。　　3.茄子洗凈去皮備用。　　4.去皮的茄子切成條，碼放在盤中。　　5.入蒸鍋，蒸至10分鐘。　　6.另起鍋，注入油下入姜碎和辣椒爆香。　　7.下入肉餡煸炒至變色。　　8.加入醬油糖料酒煸炒均勻。　　9.倒入彩椒丁。　　10.煸炒均勻后加入鹽調(diào)味。關(guān)火。　　11.蒸好的茄子條擠掉水分。　　12.將炒好的彩椒丁，澆在茄子上即可。　　小貼士　　茄子要選用鮮嫩的，不喜歡吃葷的可以再蒸好的茄子條上澆上素料汁，味道也不錯(cuò)呢。