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紫蘇功效,紫蘇有什么功效

來源:整理 時間:2023-03-30 06:10:15 編輯:好學習 手機版

1,紫蘇有什么功效

紫蘇又名桂荏、赤蘇、白蘇等,為唇形科紫蘇屬一年生草本植物。原產中國。 [紫蘇的藥用價值] 紫蘇以嫩葉供食用,營養豐富,除含維生素和礦物鹽類較高外,還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機化學物質,據特異芳香,有殺菌防腐作用。根、莖、葉、花萼、及果實均可入藥,有散寒、理氣、解魚蟹毒的作用。用紫蘇業煮魚蟹,可增加香氣和美味。還有健胃、發汗、鎮咳去痰、利尿、凈血、鎮定作用,可治療風寒感冒、頭疼、胸悶等癥。紫蘇汁液可供糕點、梅醬等食品染色之用,是天然色素原料。嫩葉還可生食、炒食、做湯、制醬,植株可腌漬,可以出口,是一種很有發展前景的外銷蔬菜。 [紫蘇大葉的營養成分] 紫蘇大葉中促蛋白含量高達22%以上,脂肪5%,粗纖維14.4%,鈣1.1%,磷0.27%,氨基酸種類齊全,既含有成人必需的8種氨基酸,又含有兒童必需的10種氨基酸。 科學家對紫蘇的近百種化學成分進行了深入研究,表明紫蘇籽中的à--亞麻酸是維持大腦神經系統功能所必需的因子,具有抗血栓、降低血壓、減肥、降血脂的作用,預防癌變和抑制腫瘤轉移的作用,提高學習記憶力和視力功能、改變過敏體質等。

紫蘇有什么功效

2,紫蘇的功效

紫蘇的功效如下: 為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens(L.)Britt.的莖、葉,其葉稱紫蘇葉,其莖稱紫蘇梗。我國南北均產。夏秋季采收。除去雜質,曬干,生用。 【藥性】辛,溫。歸肺、脾經。 【功效】解表散寒,行氣寬中。 【應用】 1、風寒感冒。本品辛散性溫,發汗解表散寒之力較為緩和,輕證可以單用,重證須與其他發散風寒藥合用。因其外能解表散寒,內能行氣寬中,且略兼化痰止咳之功,故風寒表證而兼氣滯,胸脘滿悶、惡心嘔逆,或咳喘痰多者,較為適宜。 2、脾胃氣滯,胸悶嘔吐。本品味辛能行,能行氣以寬中除脹,和胃止嘔,兼有理氣安胎之功,可用治中焦氣機郁滯之胸脘脹滿,惡心嘔吐。 此外,紫蘇能解魚蟹毒,對于進食魚蟹中毒而致腹痛吐瀉者,能和中解毒。可單用本品煎湯服,或配伍生姜、陳皮、藿香等藥。 【用法用量】煎服,5~9g,不宜久煎。 附藥 紫蘇梗 為紫蘇的莖。性味辛、甘,微溫。歸肺、脾、胃經。功能寬胸利膈,順氣安胎。適用于胸腹氣滯、痞悶作脹及胎動不安、胸脅脹痛等癥。 希望我的回答你幫你有所幫助。
紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮咳平喘、社痰的功能。

紫蘇的功效

3,紫蘇的功效與作用

紫蘇葉 (《藥性論》) 【異名】蘇葉(《本草經集注》)。 【來源】為唇形科植物皺紫蘇、尖紫蘇等的葉。 【植物形態】①皺紫蘇,又名:赤蘇(《補缺肘后方》),紫蘇(《食療本草》),紅紫蘇。 一年生草本,具特異芳香。莖直立,高30~100厘米,紫色或綠紫色,圓角四棱形,上部多分枝,具有紫色關節的長柔毛。葉對生;葉柄長2.5~7.5厘米,有紫色或白色節毛;葉片皺,卵形或圓卵形,長4~12厘米,寬2.5~10厘米,先端突尖或長尖,基部圓形或廣楔形,邊緣有鋸齒,兩面紫色,或上面綠色,下面紫色;兩面疏生柔毛,下面有細油點。總狀花序稍偏側,頂生及腋生;苞卵形,全緣;花萼鐘形,外面下部密生柔毛,先端唇形,上唇3裂,下唇2裂;花冠管狀,先端2唇形,紫色,上唇2裂,裂片方形,先端微凹,下唇3裂,二側裂片近圓形,中裂片橫橢圓形;雄蕊4,2強,生于花冠管中部;子房4裂,花柱出自子房基部,柱頭2裂。小堅果褐色,卵形,含1種子。花期6~7月。果期7~8月。 野生或栽培,分布幾遍全國。 ②尖紫蘇,又名:野生紫蘇。 形態與上種相似。全體被疏柔毛。葉長卵形,先端長尖,基部楔形,下延至葉柄,具粗圓齒,兩面均平坦,不皺,紫色而被毛。花冠紫紅色或淡紅色。小堅果褐色至淡黃色。 以上植物的根及近根老莖(蘇頭)、莖(紫蘇梗)、宿萼(紫蘇苞)、果實(紫蘇子)亦供藥用,各詳專條。 【采集】在9月上旬(白露前后)枝葉茂盛花序剛長出時采收,置通風處陰干,然后將葉子采下。 【藥材】干燥完整的葉呈卵形或圓卵形,多數皺縮卷曲,或已破碎,兩面均棕紫色,或上面灰綠色,下面棕紫色,兩面均有稀毛;先端尖,邊緣有鋸齒,基部近圓形,有柄,質薄而脆。切碎品多混有細小莖枝。莖四方形,有槽,外皮黃紫色,有時剝落,木質部黃白色,中央有白色疏松的髓。氣芳香,味微辛。以葉大、色紫、不碎、香氣濃、無枝梗者為佳。 主產于江蘇、湖北廣東、廣西、河南河北山東、山西、浙江、四川等地。 【化學成分】皺紫蘇全草含揮發油約0.5%,內含紫蘇醛約55%,左旋檸檬烯20~30%及α-蒎烯少量。還含精氨酸、枯酸、矢車菊素3-(6-對香豆酰-β-D-葡萄糖甙)5-β-D-葡萄糖甙。又,葉的揮發油中含異白蘇烯酮等。尖紫蘇全草含揮發油,內含異戊基-3-呋喃甲酮、紫蘇醛、α-及β-蒎烯、d-檸檬烯、l-芳樟醇、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、紫蘇醇、二氫紫蘇醇、丁香油酚。 【藥理作用】①解熱作用 用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔,有微弱的解熱作用;用朝鮮產紫蘇的浸出液,給予因溫刺而發熱的家兔,亦有較弱的解熱作用。 ②抗菌作用 紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。 ③對血糖的影響 紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶于橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。 【性味】辛,溫。 ①《別錄》:"味辛,溫。" ②《千金·食治》:"味辛,微溫,無毒。" ③《本草衍義》:"味微辛甘。" 【歸經】入肺、脾經。 ①《滇南本草》:"入脾、肺二經。" ②《本草經疏》:"入手少陰、太陰,足陽明經。" ③《本草經解》:"入足厥陰肝經,手太陰肺經。" 【功用主治】發表,散寒,理氣,和營。治感冒風寒,惡寒發熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。并能解魚蟹毒。 用于感冒風寒,發熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發散表寒,開宣肺氣,可與生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者,多配伍香附、陳皮等,如蘇散。用于脾胃氣滯,胸悶,嘔吐之證。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效。偏寒者,每與藿香同用;偏熱者,可與黃連同用。偏氣滯痰結者,常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐,胸腹滿悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜,白芷煎服。 ①《別錄》:"主下氣,除寒中。" ②孟詵:"除寒熱,治冷氣。" ③《日華子本草》:"補中益氣。治心腹脹滿,止霍亂轉筋,開胃下食,并(治)一切冷氣,止腳氣。" ④《本草圖經》:"通心經,益脾胃。" ⑤《履巉巖本草》:"止金瘡出血;療痔疾,煎湯洗之。" ⑥《滇南本草》:"發汗,解傷風頭痛,消痰,定吼喘。" ⑦《綱目》:"行氣寬中,消痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎。" ⑧《本草逢原》:"能散血脈之邪。" 【用法與用量】內服:煎湯,2~3錢。外用:搗敷或煎水洗。 【宜忌】溫病及氣弱者忌服。 ①《本草經疏》:"病屬陰虛,因發寒熱或惡寒及頭痛者,慎毋投之,以病宜斂宜補故也。火升作嘔者亦不宜。" ②《本草通玄》:"久服泄人真氣。" 【選方】①治傷風發熱:蘇葉、防風、川芎各一錢五分,陳皮一錢,甘草六分。加生姜二片煎服。(《不知醫必要》蘇葉湯) ②治卒得寒冷上氣:干蘇葉三兩,陳橘皮四兩,酒四升煮取一升半,分為再服。(《補缺肘后方》) ③治咳逆短氣:紫蘇莖葉(銼)一兩,人參半兩。上二味,粗搗篩,每服三錢匕,水一盞,煎至七分,去滓,溫服,日再。(《圣濟總錄》紫蘇湯) ④治傷寒啘不止:赤蘇一把,水三升,煮取二升,稍稍飲。(《補缺肘后方》) ⑤治胎氣不和,湊上心腹,脹滿疼痛,謂之子懸:大腹皮、川芎、白芍藥、陳皮(去白)、紫蘇葉、當歸(去蘆,酒浸)各一兩,人參、甘草(炙)各半兩。上細切,每服四錢,水一盞半,生姜五片,蔥白七寸,煎至七分,空心溫服。(《濟生方》紫蘇飲) ⑥治乳癰腫痛:紫蘇煎湯頻服,并搗封之。(《海上仙方》) ⑦治金瘡出血:嫩紫蘇葉、桑葉,同搗貼之。(《永類鈐方》) ⑧治攧撲傷損:紫蘇搗敷之,瘡口自合。(《談野翁試驗方》) ⑨治蛇虺傷人:紫蘇葉搗汁飲之。(《千金方》) ⑩治食蟹中毒:紫蘇煮汁飲之。(《金匱要略》) ⑾治寒瀉紫蘇葉15克,水煎加紅糖6克沖服。 ⑿解食魚、鱉中毒:紫蘇葉60克,煎濃汁當茶飲,或加姜汁十滴調服。 ⒀子宮下垂:紫蘇葉60克,煎湯熏洗。 【臨床應用】①治療慢性氣管炎 取干蘇葉與少量干姜(10:1),制成25%蘇葉藥液。每日早晚各服一次,每次100毫升,10天為一療程。兩療程間隔3天。觀察552例,經四個療程后近期控制62例(11.2%,顯效150例(27.2%),好轉213例(38.6%,無效127例(23%)。對單純型(434例)和喘息型療效相似。對咳、喘、痰三癥均有一定療效。用藥后多數患者反映食欲增加,部分患者睡眠較前安靜,心跳減輕,個別病例出現利尿作用,浮腫消退。僅個別患者出現口干、唾液減少等副反應,一般均較輕微,為時短暫,不須處理,可自行消失。 ②治療尋常疣 將疣周圍皮膚消毒(疣體突出者可貼皮剪去),取洗凈之鮮紫蘇葉摩擦疣部,每次10~15分鐘,敷料包扎,每日1次。治療20例,連續摩擦2~6次皆愈。 【名家論述】①《綱目》:"紫蘇,近世要藥也。其味辛,入氣分,其色紫,入血分。故同橘皮、砂仁,則行氣安胎;同藿香、烏藥,則溫中止痛;同香附、麻黃,則發汗解肌;同芎窮、當歸,則和血、散血;同木瓜、厚樸,則散濕解暑,治霍亂腳氣;同桔梗、枳殼,則利膈寬腸;同杏仁、萊菔子,則消痰定喘。" ②《本草匯言》:"紫蘇,散寒氣,清肺氣,寬中氣,安胎氣,下結氣,花痰氣,乃治氣之神藥也。一物有三用焉:如傷風傷寒,頭疼骨痛,惡寒發熱,肢節不利,或腳氣疝氣,邪郁在表者,蘇葉可以散邪而解表;氣郁結而中滿痞塞,胸膈不利,或胎氣上逼,腹脅脹痛者,蘇梗可以順氣而寬中;設或上氣喘逆,蘇子可以定喘而下氣。痰火奔迫,蘇子可以降火而清痰,三者所用不同,法當詳之。" ③《藥品化義》:"紫蘇葉,為發生之物。辛溫能散,氣薄能通,味薄發泄,專解肌發表,療傷風傷寒,及瘧疾初起,外感霍亂,濕熱腳氣,凡屬表癥,放邪氣出路之要藥也。丹溪治春分后濕熱病,頭痛身熱,脊強目痛,鼻干口渴,每以此同葛根、白芷,入六神通解散,助其威風,發汗解肌,其病如掃。取其辛香,以治抑郁之氣,停滯胸膈,入分心氣飲,開心胸郁熱神妙。如寒滯腹痛,火滯痢疾,濕滯泄瀉,少佐二、三分,從內略為疏表解肌最為妥當。參蘇飲治虛人感冒風寒,方中一補一散,良有深意。如不遵其義,減去人參,或服之不應,或邪未散而正氣先虛。" ④《本草乘雅半偈》:"(紫蘇)致新推陳之宣劑,輕劑也。故主氣下者,可使之宣發,氣上者,可使之宣攝。葉則偏于宣散,莖則偏于宣通,子則兼而有之,而性稍緩。" ⑤《長沙藥解》:"蘇葉辛散之性,善破凝寒而下沖逆,擴胸腹而消脹滿,故能治胸中瘀結之證而通經達脈,發散風寒,雙解中外之藥也。" ⑥《本草正義》:"紫蘇,芳香氣烈。外開皮毛,泄肺氣而通腠理;上則通鼻塞,清頭目,為風寒外感靈藥;中則開胸膈,醒脾胃,宣化痰飲,解郁結而利氣滯。今人恒以莖、葉、子三者分主個癥。蓋此物產地不同,形狀亦別,多葉者其莖亦細,而莖桿大者,則葉又少,故分析辨治,尤為精切。葉本輕揚,則風寒外感用之,疏散肺閉,宣通肌表,泄風化邪,最為敏捷。莖則質堅,雖亦中空,而近根處偉大豐厚,巨者徑寸,則開泄里氣用之,解結止痛,降逆定喘,開胃醒脾,固與開泄外感之旨不同。而子則滑利直下,降氣消痰,止嗽潤肺,又是別有意味。此今人選藥之密,已與宋金元明不同,不可謂非藥物學之進境者。" 【說明】紫蘇有兩種,其中一種葉背紫色,有芳香清甘之味,常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉,白切鴨肉食用;或用鮮紫蘇葉加大蒜頭,食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃,幫助消化,發汗祛寒之作用

紫蘇的功效與作用

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