總去夜市也不健康，那么怎么在家中做出好吃又健康的龍蝦尾呢。在制作蒜泥時一定要剁不要用壓蒜器，有顆粒感的蒜泥才好吃，表示要跟姐夫好好學習一下，過兩天家里來人了，正好用它做宴客菜，簡直太贊了，用這道【糯米蒸排骨】在春節做宴客菜簡直太贊，鮮香四溢，讓客人聞到都流口水，忍不住食欲，開懷大吃。

1、尤魚怎么做好吃？

[玫瑰]尤魚味道鮮美，肉質Q彈，有很多種做法，如鐵板、燒烤等，我覺得小蔥炒尤魚更好吃，下面介紹烹飪方法:[微風]一、清洗尤魚，將尤魚頭拔出來，出掉內臟和墨袋，用清水清洗干凈。注意不要把墨袋弄破，否則很難清洗，[微風]二、鐵鍋煮開清水，把尤魚放入鍋中過水，煮兩分鐘撈起用過涼水濾干。[微風]三、把濾干的尤魚切成圈狀，小蔥切段備用，

2、龍蝦尾怎么做好吃？

二明私廚：大家好，我是二明！小龍蝦尾的做法？龍蝦尾是小龍蝦的尾部，整個小龍蝦的肉全部在蝦尾上！晚上去夜市除了大腰子，龍蝦尾也是必點的一道美食，啤酒小龍蝦更是最佳搭配！而總去夜市也不健康，那么怎么在家中做出好吃又健康的龍蝦尾呢？世界上除了愛情能帶給你溫暖外，也唯有美食了！關注二明私廚，每天為您帶來美食的溫暖！這次二明向您推薦幾道不同口味的龍蝦尾！【蒜香龍蝦尾】一：食材龍蝦（?。?00克大蒜3瓣鮑魚汁適量海鹽少許糖少許料酒少許姜蔥適量水適量菜籽油適量二：做法將小龍蝦去偷去蝦線沖洗干凈瀝水。

起鍋燒適量油，煸炒龍蝦尾后加入適量料酒加蓋燜一會盛出備用，蒜頭剁成蒜泥，倒入鍋內爆香，加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會。倒入煸炒好的龍蝦后大火煮至湯汁濃稠（約10分鐘），出鍋裝盤撒蔥花即可！小貼士：在制作蒜泥時一定要剁不要用壓蒜器，有顆粒感的蒜泥才好吃。如果燒龍蝦的水可以用高湯就不需要鮑魚汁了，

【麻辣龍蝦尾】一：食材龍蝦尾500g郫縣豆瓣醬適量蔥白段適量姜片5片大蒜1頭干辣椒適量麻椒適量花椒適量桂皮少許香葉3片料酒少許啤酒1聽二：做法將龍蝦尾用小刷子挨個兒刷一遍，備用。

把蝦尾放進熱水里焯水2-3分鐘，撈出瀝干水分備用，起鍋燒油，小火燒至5成熱，把蔥姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮和香葉放進去翻炒出香味，然后倒入適量郫縣豆瓣醬繼續翻炒出紅油。放入備好的蝦尾和適量的料酒大火迅速翻炒30秒，倒入啤酒沒過蝦尾，轉中火燉5分鐘收完湯汁，在快要收完湯汁時加入少許白糖提味！大功告成，出鍋裝盤。

小貼士：這道菜中本身就有郫縣豆瓣醬，所以沒有放鹽，如果有口味重的在加入啤酒后可以適量放一些鹽，如果沒有料酒的話，可以用少量白酒代替?！颈待埼r尾】一：食材龍蝦尾400g大蔥2根生姜1大塊大蒜1頭半啤酒半瓶干辣椒8個花椒適量火鍋底料半包二：做法將蔥切段、姜切片、拍好蒜，將蝦尾清洗干凈控干水分備用。