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1，韭菜餅怎么做

步驟1.準(zhǔn)備食才2.韭菜洗凈，切碎，磕2個蛋，攪拌勻。3.放些面粉，一點水。4.放些鹽，雞精。胡椒粉，攪拌好。5.平底鍋放些油，放一勺面糊，攤成兩面焦即可。小貼士應(yīng)該加多少水，視具體情況而定，建議邊加邊攪拌。

韭菜餅怎么做

2，韭菜餅的做法和面的方法多少度的水水和面的比例是多少是發(fā)

如果是做一個人吃的話，大概150g面粉就好了，大概70ml水，你自己適量加減，這個又不是做包子饅頭什么的，揉好面團不干不濕剛剛好就行了，放在一邊讓它靜置個15分鐘就可以攤開做餅子了

應(yīng)該不是吧。

韭菜餅的做法和面的方法多少度的水水和面的比例是多少是發(fā)

3，韭菜餅

1.準(zhǔn)備好所需食材：春餅、韭菜、雞蛋、泡發(fā)的木耳、橄欖油和鹽2.將切成細碎狀的韭菜和木耳放入碗中，磕入一個雞蛋，再加入橄欖油、鹽，拌勻待用3.預(yù)熱好的電餅鐺中放一張春餅，倒入另一個打散的雞蛋液，用筷子劃著攤均勻，然后蓋上電餅鐺的蓋子4.半分鐘左右，當(dāng)電餅鐺周圍冒出很多熱氣的時候，雞蛋就熟了，將蛋餅取出5.然后再放入另一張春餅，上面鋪滿韭菜木耳雞蛋餡，注意不要讓餡料流出餅皮6.蓋上加了雞蛋的那張餅，最后再蓋上電餅鐺的蓋子，2-3分鐘后，雞蛋凝固即可拿出7.出鍋后，將韭菜餅切成4塊，裝盤就可以趁熱吃了8.還可以再放入一片奶酪做夾層，熱的餅會將奶酪捂化，吃起來更是別有一番風(fēng)味烹飪技巧1、兩個雞蛋，一個放在菜里既能鎖住部分水份還能讓韭菜粘合不散落，另一個打散貼放在卷餅上，吃的時候有濃濃的蛋香味。2、韭菜餡料放入后，千萬不要加熱時間太長，那樣韭菜因為太嫩會出水，雞蛋凝固兩張餅跟菜粘合即可。3、不喜歡切塊的還可以直接卷起切段，這個根據(jù)自己喜好而定。營養(yǎng)功效初春的韭菜，被南朝隱士周頤認為是菜食中味道最佳品：“春初早韭，秋末晚菘” 味道清新鮮嫩柔美多汁，沒有老韭菜的那股子沖，要不為嘛自古就有“韭菜春食則香，夏食則臭” 的說法。初春的韭菜，最早感受到春季升發(fā)的陽氣，碧嫩爽口，馨香味美。兒科醫(yī)生說，韭菜可助小兒生長發(fā)育、提高抵抗力。這點對于家有正值青春發(fā)育期的娃來說，很重要。

韭菜餅

4，韭菜餅怎么做好吃

材料韭菜，面粉，雞蛋，鹽，雞精做法1、韭菜切細加面粉、雞蛋、鹽、雞精、水調(diào)成糊糊。2、挖幾大勺放鍋子里，壓扁。3、幾分鐘后翻個身。4、煎至兩面金黃，好啦！材料面粉400克，溫水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜適量做法1、溫水和面，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。2、半小時左右面就發(fā)起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那么粘。3、韭菜洗凈切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍咸點），雞粉拌勻，最好是面發(fā)好了再拌，這樣不會出太多水。4、開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊面團在手上，舀一勺韭菜餡，然后，把面扯上來包住餡就成。5、平底鍋放油，油熱后轉(zhuǎn)中小火，把包好的餅放鍋里，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。

材料面粉400克，溫水400克，酵母粉1/4小勺（烘焙用的量勺），韭菜適量，鹽，雞粉做法1、溫水和面，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。2、半小時左右面就發(fā)起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那么粘。3、韭菜洗凈切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍咸點）、雞粉拌勻，最好是面發(fā)好了再拌，這樣不會出太多水。4、開始煎餅了，先在手上抹油，再扯上一塊面，這面還是很粘手的，面若干些就沒這么粘了，但軟些更好吃，就是做的時候麻煩點，手上粘得全是面糊。5、扯塊面團在手上，舀一勺韭菜餡，然后，把面扯上來包住餡就成。6、平底鍋放油，油熱后轉(zhuǎn)中小火，把包好的餅放鍋里，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。

主料雞蛋面粉韭菜輔料鹽雞精胡椒粉韭菜餅的做法步驟1. 食材雞蛋.面粉.韭菜洗凈切細。2. 雞蛋打散加面粉調(diào)勻。3. 韭菜調(diào)入雞蛋不要加水，加鹽雞精胡椒粉調(diào)勻。4. 平底鍋倒入少量油，一勺韭菜攤至熟。5. 翻身再一面攤熟即可裝盤。