而且即便有一些大眾消費熟茶，老茶客也很難選出自己心目中的經(jīng)典熟茶,2、熟茶熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘、利尿、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群熟茶和生茶有什么區(qū)別,熟茶和生茶區(qū)別：1、制作工藝不同,2、熟茶熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。

那什么樣的熟茶才算好，雖然不同的人有不同的看法，但一般歸結(jié)而言就是干凈、純正、順口，簡而言之：一、健康；二、飲用體感舒適?？此坪芎唵蔚囊螅瑢嶋H上因為技術(shù)、成本等種種因素，一般企業(yè)都很難做到。而且即便有一些大眾消費熟茶，老茶客也很難選出自己心目中的經(jīng)典熟茶

熟茶和生茶區(qū)別：1、制作工藝不同。生茶一般是將鮮茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、自然的方式陳放干燥，不經(jīng)過任何發(fā)酵而形成的茶葉，制作時間長，而熟茶一般是將鮮茶葉經(jīng)過渥堆發(fā)酵，然后曬干加工而成的茶葉，制作時間較快。2、外觀不同。生茶一般色澤以青綠色、墨綠色居多，部分為黃紅色，而熟茶一般色澤以黑色居多，少量為褐紅色和褐黃色，整體二者色澤偏差較大。3、氣味口感差異。生茶雖氣味不濃，但泡茶后口感強烈，澀口，刺激性較強，而熟茶本身氣味濃烈，有霉味，泡茶后口感醇厚綿軟，不刺激，喝后回甜，幾乎無澀味，二者口感氣味上差異較大。4、茶湯顏色不同。生茶泡茶的茶湯顏色一般偏黃色，以黃綠色、青黃色、金黃色三色為主，而熟茶一般顏色偏紅色，以紅色、褐紅色、褐色居多

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、特點不同、適宜人群不同，具體如下：一、性質(zhì)不同1、生茶生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。2、熟茶熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶，二、特點不同1、生茶口感強烈，刺激性較高。若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀，湯色以黃綠、青綠色為主。2、熟茶口感濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長，發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。三、適宜人群不同1、生茶生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用，2、熟茶熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘、利尿、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、減肥等較適合中老年人群及胃寒等人。