廣安可是鄧爺爺的故鄉啊壹周君還記得這里有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。現在許多人心態思想都大變了，許多先講享受，不太節儉了，也不太先人后己了，不再織席的先睡光床，賣鹽的喝淡湯，買菜的吃菜黃，種谷的吃谷糠了，有的會反其道而做之，先將好的留自己享用，不好有余的才出售。

1、廣安哪里有好吃的？

廣安可是鄧爺爺的故鄉啊壹周君還記得這里有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。這種蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然后再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆干、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃武勝豬肝面，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經風靡整個四川啦！你問它為何如此優秀？因為豬肝新鮮啊，加上紅油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大頭菜，或許會讓你吃出重慶小面的感覺，畢竟，這里離重慶也就1小時路程啦還有武勝麻哥面，這個有點類似炸醬面，加了肉臊子，口感偏麻辣，還多了一些湯汁，近年來頗受當地人歡迎，

沿口古鎮的三巴湯，屬于回族的清真制品。所謂的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各種大補的中藥材，小火慢燉而成的，這個屬于中年男性食客的最愛啦還有岳池米粉，比武勝豬肝面還受歡迎，據說已經有300年歷史了，米線用的是手工自制細粉，再用去殼豌豆燉成的湯來燙，配上羊肉或是肥腸等內臟的臊子，澆上一勺油潑辣子，屬于廣安當地人童年的記憶！對了，還可以試試鄧家菜，其實就是以肉為主八大碗，包括了夾沙肉“扣肉，酥肉，回鍋肉這些，典型的川東特色。

2、賣鹽的喝蛋湯，編涼席的睡光床適合現在的農民嗎？

賣鹽的喝淡湯，織席的睡光床，這是一個生動形象的比喻，反映人的一種處事態度與方法。有惜物如金，提倡節儉不浪費的味道，也反映了行業的一個特點：賣鹽的，鹽是咸的，做菜無鹽就無味不香，多了太咸不宜，少了太淡無味也不好，賣鹽的有的是鹽，做菜做湯要放鹽，可隨便，卻偏偏買鹽的喝淡湯，就有意是要提導節儉不浪費，要惜物如金不奢華。

編席的睡光床，賣菜的吃菜黃，同樣是這個理，除此外，還反映了先人后己的一種心態，農民大多勤勞又節儉，不會輕易鋪張浪費大奢侈的。當今農民許多還有賣菜吃菜黃的做法，先將好賣掉，不太好的留自己，這充分體現了農民勤勞又節儉又先人后己的做法，當然，現在許多人心態思想都大變了，許多先講享受，不太節儉了，也不太先人后己了，不再織席的先睡光床，賣鹽的喝淡湯，買菜的吃菜黃，種谷的吃谷糠了，有的會反其道而做之，先將好的留自己享用，不好有余的才出售。