鍋里放適量的油，放入剁碎的蒜，快速翻炒一會兒剁碎的雞胸肉，加入適量的鹽，加入適量的雞精，翻炒均勻，然后美味的蘑菇炒好的雞胸肉就做好了,將蘑菇的根部去除，將蘑菇放入水中清洗干凈，將清洗干凈的蘑菇放入盤中備用，雞胸肉清洗干凈切段備用,加鹽調(diào)味后，放入雞胸肉翻炒,1，蘑菇雞胸肉的做法:準備雞胸肉250g，蘑菇200g大蒜。

1。材料:雞胸肉400g、紅喜菇100g、芹菜150g、姜末1茶匙、蔥2瓣、九層塔、彩飾用胡蘿卜、胡椒粉、五香粉、米酒(白酒)、植物油、稀鹽醬油、鹽。2.雞胸肉切的大小，除了白色粉末，其他鹵汁加入，放入冰箱冷藏。烹飪前加入白粉，拌勻，油炸或油鍋煎熟備用。3.燒熱炒鍋，放入油、姜末、蔥段，爆香，依次放入胡蘿卜、香菇，翻炒60秒左右，再放入芹菜，蓋上鍋蓋燜。4.所有的材料都煮好了。加鹽調(diào)味后，放入雞胸肉翻炒。最后放在九層塔里再煮。香味出來了就可以做飯了。

1，蘑菇雞胸肉的做法:準備雞胸肉250g，蘑菇200g大蒜。取適量蘑菇備用，取適量雞胸肉備用，大蒜去皮切段備用。將蘑菇的根部去除，將蘑菇放入水中清洗干凈，將清洗干凈的蘑菇放入盤中備用，雞胸肉清洗干凈切段備用。鍋里放適量的油，放入剁碎的蒜，快速翻炒一會兒剁碎的雞胸肉，加入適量的鹽，加入適量的雞精，翻炒均勻，然后美味的蘑菇炒好的雞胸肉就做好了。2.蘑菇富含多種氨基酸，其中一些氨基酸能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體對各種疾病的免疫力。蘑菇含有30多種酶成分，對抑制血液中膽固醇的升高和降低血壓有一定的作用。

雞腿鮮菇半斤，紅蔥適量，蔥少許，姜少許，料酒少許，醬油適量，鹽適量，炸雞腿適量蘑菇雞腿的做法是買切好的腿肉，大的可以換成大小合適的。加入少許鹽、糖、白胡椒粉、料酒，抓勻去腥，再用干淀粉抓勻備用，將洋蔥切片，將新鮮蘑菇用水焯一下并切成小塊，將少許洋蔥和生姜切碎。首先，洋蔥上油，翻炒后放在一邊，鍋燒熱，放入適量油，爆香蔥姜末，放入雞腿翻炒，放入料酒，翻炒至淡粉色，放入蔥和香菇，翻炒至雞腿完全變色，放入生抽和蠔油，放入少許醬油上色。翻炒快速均勻，因為已經(jīng)加了醬油和蠔油，所以根據(jù)個人口味調(diào)整是否加鹽，小貼士1。雞腿肉加一點糖，白胡椒粉，料酒都是為了脫腥，2.所有的調(diào)味料都沒有給出具體的量，因為每個人的口味不同。可以先少加一點調(diào)料，嘗一嘗再調(diào)成自己的口味，醬油加一點顏色就行，不要加太多影響菜的顏色。總之操作很簡單，成品很好吃。