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1，啤酒雞的做法
2，正宗的啤酒雞怎么做
3，啤酒雞這么做
4，啤酒雞怎么做好吃
5，啤酒雞怎么做
6，三椒魔芋啤酒雞的做法是什么
7，啤酒雞如何制作才好吃

1，啤酒雞的做法

很簡單,就是在腌雞肉的時侯,用啤酒來腌就可以啦!

啤酒雞的做法

2，正宗的啤酒雞怎么做

正宗的啤酒雞你做不了的，要從小就喂它喝青島罐，貌似一天要五罐

正宗的啤酒雞怎么做

3，啤酒雞這么做

放啤酒和雞

用啤酒和雞一起做,最好先放啤酒后放雞

啤酒雞這么做

4，啤酒雞怎么做好吃

跟一般紅燒雞一樣的做法，唯一不同的是改加水為加啤酒。不過我建議你還是燒啤酒鴨為好，因為雞本身很魚，又沒有異味，用啤酒燒很可能掩蓋了它本身的鮮味，如果改成燒啤酒鴨則更好，啤酒能很好改善鴨的腥味。

5，啤酒雞怎么做

主料：仔雞兩只配料：蔥，姜，蒜頭，八角，桂皮，干紅辣椒，醬油，糖，雞精，啤酒一瓶做法：將雞切塊，開水燙兩遍，清水沖洗干凈。起油鍋，將蔥，姜，蒜頭，八角，桂皮，干紅辣椒一起放油里炸出香味，雞塊放進去煸炒，加醬油，糖，啤酒（啤酒要淹過雞塊），大火燒開，改小火悶，20分鐘以后再大火收湯，收湯前加點雞精

6，三椒魔芋啤酒雞的做法是什么

≮美食原料≯仔公雞1只(約1500克)，雪山魔芋250克，水魔芋150克，泡辣椒150克，野山椒1小瓶，小青椒50克，泡姜100克，大蒜50克，芹菜100克，大蔥50克，啤酒1瓶，精鹽、胡椒粉、花椒、蠔油、生抽、白糖、雞精、味精、木姜子油、鮮湯、精煉油各適量，時令鮮蔬若干盤。≮美食做法≯1、仔公雞宰殺后治凈，雞肉斬成3厘米大小的塊，用精鹽、胡椒粉碼味片刻；雞雜洗凈分別切片切節；雞血裝入鹽水碗內，使其凝固，然后用刀將其劃成若干小塊；雪山魔芋用溫水泡軟后，切成條；水魔芋切成條；泡辣椒去蒂去籽剁細；野山椒去蒂切小節；小青椒去蒂去籽切斜節；泡姜、大蒜均切片；芹菜、大蔥洗凈均切節；2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞塊炸干水分后撈出；3、鍋留底油，投入泡辣椒、野山椒、泡姜、大蒜、花椒炒香出色，倒入雞塊煸炒，烹入少量啤酒，炒至雞塊上色后，倒入余下的啤酒，下入雪山魔芋、水魔芋，調入精鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、白糖、雞精、味精、木姜子油，略燒至雞塊入味時，起鍋倒入鍋仔內，撒上小青椒、芹菜、大蔥，最后隨酒精爐及雞雜、雞血、時令鮮蔬一同上桌即可。≮美食關鍵≯1、雞塊入鍋油炸的時間不宜太長，以免雞肉發硬；2、如在調味時加入一些泡椒油，則風味更佳。該答案來自中華美食網官方網站

7，啤酒雞如何制作才好吃

材料：１、整雞一只。（帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比）２、啤酒３罐。（牌子自選）３、姜，蔥，蒜若干。４、鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味）做法１、將整雞切小塊，沖洗，瀝干。放若鍋中。２、放入姜蔥蒜和所有調料。３、倒入３罐啤酒，浸過雞塊即可。４、鍋置火上，大火燒開。５、調小火，煮１５至２０分鐘。蘸料放一小勺鹽在小碗中，然后用湯勺在雞湯中瓢起雞油，淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當然，你可以根據自己的喜好配制。

做法網上有很多，不多說了。個人認為最重要的是不要放水，放一整罐啤酒下去燒。燒到收汁就可以了。

啤酒雞材料: 光雞一只,姜一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊. 做法: 1.先將光雞洗凈停干水,或用布擦干。 2.雞斬件四塊(視個人喜好,可原只) 3.用鹽,生抽,老抽(老抽是為了上色,只需放少許),胡椒粉或五香粉與雞拌勻,略腌。 4.將雞放進高壓鍋(注意:不要放油,雞本身就會出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大塊,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用紗布包住香料,扎緊,再放進鍋里.)倒入整罐啤酒. 5.高壓鍋開始冒氣轉小火,燜20分鐘。 6.燜完即可上桌, 家常菜之啤酒雞原料：草雞一只，啤酒一瓶，鹽、糖、雞精、醬油少許，姜三片，蒜頭一個做法: 1.雞洗凈剁塊，在開水鍋中抄一下，撈出清水沖干凈； 2.油燒熱，放入蒜爆香，倒入雞塊爆炒，炒至雞塊變色（有點發白）后加鹽、糖（不愛吃甜的可不加），醬油，雞精，按個人口味加入； 3.倒入啤酒（一瓶全部倒入），加入姜片，喜愛吃辣的可加些干辣椒，蓋上鍋蓋，中火燒開，小火燜至湯量少即可出鍋。特點：雞肉紅亮，香味醇厚。 7》啤酒雞湯用料：雞1只約1500克，火腿50克，冬筍50克，蔥節15克，姜塊15克，鹽10克，啤酒350克，胡椒粉少許。制法： 1.雞宰殺洗凈，改刀成塊，熱水鍋焯水，清水沖凈。 2.取大湯盅，放入雞塊、火腿片、冬筍片、蔥節、姜塊，倒入啤酒，放入精鹽，再加適量清水。 3.放入蒸鍋,旺火蒸至雞塊酥爛。取出蔥節、姜塊，撒上胡椒粉，即可上桌. 特點：雞肉肥嫩酥爛，湯清香味鮮美橙汁啤雞（夏季菜譜主料：凈光雞輔料：胡蘿卜、萵筍、橙汁、鮮啤酒、蔥段、姜塊、精鹽、白糖、料酒、雞精、食用油、清湯、香油烹制方法： 1.先將雞洗凈切成方塊，過沸水焯好，胡蘿卜、青筍去皮洗凈切成小塊；坐鍋點火倒入油，把切好的胡蘿卜和青筍塊過油，略微煸炒后盛出待用； 2.取一高壓鍋，倒入適量油，放入蔥段、姜塊、精鹽、白糖、料酒、雞精，倒入啤酒和清湯（3比1），放入雞塊，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再燜15分鐘，等差不多熟時再放入炒好的胡蘿卜和青筍塊調味，出鍋前再點入適量的橙汁，淋上香油即可。特點：汁味醇厚鮮香。提示：湯汁要濃一些，注意收汁；橙汁提鮮；雞子

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