做法:豬瘦肉切片，用淀粉蛋清、-0輕腌/片，黑木耳水煮，姜切片，紅辣椒切片；在煎鍋里將油加熱至七成熱，放入肉片炸熟，撈出；將炒鍋中的油加熱至七成熱，放入姜、紅椒、蒜粉炒香，放入萵筍片和木耳炒至碎，放入肉片并炒香，加鹽、雞精調(diào)味,6.肥肉變半透明后，開大火倒入姜片、蒜片炒香，再倒入瘦肉翻炒,6加入青紅椒片略炒，加入萵筍并炒至萵筍碎。

萵筍炒瘦肉材料:萵筍100g、瘦豬肉100g、大木耳一個、胡蘿卜一根、大蔥一根、大蒜四瓣、青紅椒各兩個。紅油適量、老抽適量、生抽適量、醋適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、花椒粉適量、姜粉適量、干淀粉適量、植物油適量。做法:1。將瘦豬肉切成細絲，加入少許醬油和鹽腌制10分鐘。2，萵筍，胡蘿卜去皮切絲，木耳泡水后切絲。3.將青椒、紅辣椒和大蔥切絲，大蒜切片。4.醬油、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精和水混合成魚露。5.鍋中加入植物油，燒熱，倒入肉絲，滑開，炸熟。6.翻炒青紅椒，洋蔥和大蒜調(diào)味。7.加萵筍把胡蘿卜絲炒到斷。加入紅油繼續(xù)翻炒。8.加入木耳絲繼續(xù)翻炒。9.倒入調(diào)好的魚露翻炒至熟。

萵筍炒菜肉片食材詳情萵筍 500g瘦肉、100g青椒、5g紅椒、5g蒜、蔥適量、鹽適量、油適量、醬油適量、蠔油適量、雞粉適量、生粉適量、微辣口味。炒制過程十分鐘，簡單難/123455 2片瘦肉加料酒、生抽、少許鹽、生粉，略腌待用。3青紅椒切片，蒜切末，洋蔥切末備用。4鍋里放油，出肉片滑色備用。5將蒜片放入鍋中。6加入青紅椒片略炒，加入萵筍并炒至萵筍碎。倒入7 肉片，加鹽，生抽，蠔油翻炒。加入雞粉，翻炒蔥花即可食用。

1。辣椒切塊，姜蒜切片，2.將萵筍切成菱角片，翻過來再切。3.接下來切肉，把肉的肥瘦部分分開，瘦肉切片，把肥肉也切了。4.所有的材料都準備好了，開始油炸，5.先把鍋里的底油加熱，關(guān)小火，倒入油脂中提煉。6.肥肉變半透明后，開大火倒入姜片、蒜片炒香，再倒入瘦肉翻炒，7.瘦肉變色時倒入萵筍片和胡椒粉，翻炒一分鐘左右，加入一勺精鹽，拌勻，再撒少量料酒和生抽(老抽)，翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味噌，再淋點香油。如果喜歡吃辣的，炒的時候也可以加入干辣椒粉，方法二:配料:瘦豬肉、萵筍、黑木耳、腌姜、紅辣椒、蔥、蒜。做法:豬瘦肉切片，用淀粉蛋清、-0輕腌/片，黑木耳水煮，姜切片，紅辣椒切片；在煎鍋里將油加熱至七成熱，放入肉片炸熟，撈出；將炒鍋中的油加熱至七成熱，放入姜、紅椒、蒜粉炒香，放入萵筍片和木耳炒至碎，放入肉片并炒香，加鹽、雞精調(diào)味。