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因為地方不一樣，我們喜歡的，也就是你們所謂的名小吃，不一定對你的口味。如果你喜歡吃辣的，重口味的，嘎嘎，面皮，涼粉等零食都是不錯的選擇，但是不能一次全吃，可以先試著確定一下。如果你喜歡吃面食，如果你是北方人，那么你這邊吃的都差不多。特點應該是吃點漿面的雜糧的方式。泥漿很涼，可以滅火。
3、 面皮是怎么做的,詳細說法面皮由唐代的冷面演變而來，現在有漢中卷面皮、天水 面皮等一些流派。做法嚴謹，調料精致，第一步；將面粉和淀粉放入盆中，倒入水，攪拌成稀面糊。用勺子壓一下，靜置10分鐘，讓面粉完全吸水，然后在第二步攪拌。將一個盤子抹上油，倒入兩勺面糊，旋轉盤子，使盤子均勻覆蓋一層面糊，第三步；出鍋的菜放冷水中冷卻，然后揭開蓋子，把取出的面皮放入盤中，涂上一層油，依次放下就不會粘了。第四步:面皮做完后，切成寬條，放入鍋中，加入自己喜歡的調料如黃瓜絲、胡蘿卜絲、辣椒油、蒜泥、鹽、醋、香油、花椒油、芝麻醬攪拌均勻。PS；制作面皮辣椒油是關鍵；準備辣椒油、辣椒粉、白芝麻，在碗中加入一勺鹽、一勺熟油，攪拌均勻，將洗凈的蔥、蔥、姜、蒜、香菜洗凈，然后燒油，在六成油溫下將蔥、蔥、姜、蒜、香菜、桂皮等食材放入鍋中，小火邊炒邊炒。
