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本文目錄一覽

1，河魚有牙嗎偶老媽說有
2，河魚有哪幾種
3，紅燒河魚的做法紅燒河魚怎么做好吃紅燒河魚
4，河魚怎么做好吃及原料
5，河魚是哪種營養價值最高
6，請問下河魚跟海魚的區別

1，河魚有牙嗎偶老媽說有

沒有

河魚像黑魚、鮥岈、就是那種身體發黃色的魚、鯰魚有牙齒也屬于肉食動物，

河魚有牙嗎偶老媽說有

2，河魚有哪幾種

河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等

多著呢

河魚有哪幾種

3，紅燒河魚的做法紅燒河魚怎么做好吃紅燒河魚

把魚去鱗去腸宰殺干凈。切好蔥，姜，蒜，辣椒。把魚用少許鹽，料酒，姜絲，白胡椒粉腌制10分鐘。鍋里倒油煸香蔥姜蒜。炒香后然后再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。把腌制好的魚放入鍋內。倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺，料酒，蓋上鍋蓋慢燒。等湯汁燒開變濃稠后加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋。這魚好鮮呢。

用料小河魚鹽蒜片姜片青紅椒香葉料酒生抽胡椒粉蔥段雞精紅燒小河魚的做法小河魚清理干凈，瀝干水分，用少許鹽腌一會。鍋燒熱，下小魚煎至兩面金黃煎好的魚起鍋，利用鍋里的余油，放入蒜片、姜片、青紅椒、香葉爆香爆香各種配料后，倒入半碗開水，加料酒、生抽，放入小魚稍煮入味，最后灑胡椒粉、蔥段，雞精出鍋

紅燒河魚的做法紅燒河魚怎么做好吃紅燒河魚

4，河魚怎么做好吃及原料

新鮮河魚就是尋求1個鮮字。傳說中的清蒸鱸魚是古代詩人筆下的妙物，惟有1個清蒸才能充份體現河魚的鮮美，紅燒油炸都很惋惜。去掉河魚自己的腥味，作法很簡單：1：去78兩至1斤的新鮮河魚去鱗去鰓去腸洗凈2：魚腹內少許抹上點鹽3：魚身上淺淺開上3刀不要見骨4：蓋上兩片姜幾根輕蔥用手捏點鹽均撒上，再倒上小半蓋子料酒以去掉河鮮的腥味5：架鍋開水中火隔水蒸8分鐘，不要超過10分鐘，出鍋！此時魚香4溢，還略帶水蒸氣凝出的魚湯，魚的鮮和本身微量的魚油令1點點魚湯非常鮮美，魚肉能象雪1樣白象豆府1樣嫩，鮮美非常。祝你能自己動手作1盤好魚！

1、清蒸。2、清煮。2者皆放適當姜片，原汁原味

紅燒好吃，吃不出河里魚的味，只有鮮魚味

燒1鍋水，待水冒小泡時把整理好的鮮魚放下去過1下，清除腥味。然后裝盤，撒蔥姜細絲鹽油味精，蒸7、8分鐘。

實踐證明，如果新手自己掌控不好“適當，少許”，最簡單易行的方法我覺得還是買魚調料。3元左右，也不用自己配調料那末復雜。好吃！

5，河魚是哪種營養價值最高

中華鱉(甲魚)每100克可食部分含有蛋白質17.8克,脂肪4.3克,糖2.1克,能量494焦耳(118千卡)鉀196毫克,鈉96.6毫克,,鈣70毫克,鎂15毫克,鐵2.8毫克,錳0.05毫克,鋅2.31毫克,銅0.12毫克,磷114毫克,硒15.9微克,維生素A139微克,B10.07毫克,B2O.14毫克,尼克酸3.3毫克,維生素E1.38毫克.甲魚肉性味甘,平,具有滋陰涼血功效.有載"補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足.滋肝腎之陰,清虛勞之熱.常人食之有大補元氣,養陰.潛陽之功

　魚肉總體營養價值高　　顧名思義，河魚和海魚最大的區別在于它們的生長環境。王教授告訴記者，其實，嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚等。　　他說，不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。　　另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，與營養價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對人們的健康更為有利。

鯽魚

科學的說營養價值都差不多，他們都能給人體提供蛋白質，但是從飲食方面來說只有哪個更鮮美的問題

6，請問下河魚跟海魚的區別

河魚有土腥味兒，刺兒多。海的則沒有，刺兒少！

魚肉總體營養價值高. 海魚含歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量高，對心臟和大腦有保護作用　　顧名思義，河魚和海魚最大的區別在于它們的生長環境。王教授告訴記者，其實，嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚等。　　他說，不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。　　另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，與營養價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對人們的健康更為有利。　　海魚營養、味道略勝一籌　　營養成分差不多，并不等于二者的營養價值完全一樣。王教授認為，海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。　　他說，海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA(俗稱腦黃金)的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。　　從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。王教授指出，這是因為海魚的游動范圍和游動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質較多的水里。這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。　　河魚清蒸有土腥味　　說起吃魚，王教授說，海魚老少皆宜，而且清蒸、紅燒等做法均宜。河魚中的鯽魚由于生長期長，肉質松軟，營養價值高，適合老年人、兒童和孕婦食用。但鯉魚、鰱魚等一些淡水魚，清蒸時很難掩蓋其土腥味，味道就比海魚差遠了。　　他提醒大家，吃海魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏；吃淡水魚則要看其是不是從被污染的水里打撈上來的，被污染的魚含有毒素，對健康會造成危害。

笨啊一個是海魚一個是河里的魚這就是區別嘿嘿

河魚是淡水魚，海魚是咸水魚。各有風味。

河魚跟海魚的區別,海魚含碘,河魚無碘，外國人吃的生魚片都是海魚

海魚一般都有尖利的牙齒，河魚很少有牙齒．海魚一般無鱗或細鱗，河魚一般有鱗片且比較大．海魚有海腥味，河魚是泥腥味．海魚為了游的更快，一般頭較小，身子較窄，（相同重量的河魚海魚比）鰭更發達．海魚肉質緊密，顏色發深，一般少刺，內臟小，反之河魚肉質松軟，多刺．海魚和河魚比一般形狀怪異的多．顏色也比較豐富，大多有花紋．