《事在原》說諸葛亮為了代替人頭祭祀瀘水而發明的饅頭開始成為宴席的陳設；2.面塑:用面粉塑造的各種人物、動物、花卉、羽毛、瓜果面塑,面食in山西按制作工藝可分為蒸面食、熟面食、熟面食三大類，共280種，其中刀削面聞名中外，被譽為中國五大名面之一,5.面塑，山西Folk面塑主要是向天、地、神進行祭祀和祈禱，體現了人生的理想,山西面塑以上由白面粉經揉面、定型、蒸熟、上色而成。
面食in 山西按制作工藝可分為蒸面食、熟面食、熟面食三大類，共280種，其中刀削面聞名中外，被譽為中國五大名面之一。1.饅頭:有兩種，一種是不帶餡的白饅頭，一種是帶餡的彩色饅頭，也叫小籠包。《事在原》說諸葛亮為了代替人頭祭祀瀘水而發明的饅頭開始成為宴席的陳設；2.面塑:用面粉塑造的各種人物、動物、花卉、羽毛、瓜果面塑。山西 面塑以上由白面粉經揉面、定型、蒸熟、上色而成。造型夸張生動，色彩鮮艷大方，風格粗獷、簡潔，富有典雅之美，具有鮮明的民間和地方特色。3.裹面:首先將豆粉和白面粉按1比1的比例準備好，用溫水將白面粉和豆粉混合。然后把豆面揉成球，把白面團卷成餅。最后用蛋糕狀的白面粉包裹球形豆包，卷成面條。吃的時候，香菜酸湯和洋蔥絲最好吃。
2、 山西那有什么風俗?1、添倉節，添倉是祝愿農民的糧倉里糧食充足。添倉節在每年的農歷正月二十五，實際上是指給糧倉添東西，希望當年增產增收，2.6月6日，津南地區稱為“回母親節”。6月6日左右，麥收已經結束，正處于農閑季節，是探親的絕佳時機，所以民間有“六月六，留麥吧”的說法。六月初六演變成山西很多地方的廟會，3.廟會，山西人們出售多余的農產品，換取自己無法生產的物品，如農具，還參加各種民間社火表演，如鑼鼓、秧歌、轎子、高蹺、燈。4.有旺火是山西華北的習俗，每到除夕和元宵節，家家戶戶都要在庭院前用大塊的煤建一座塔，叫旺火，以求好運。5.面塑，山西 Folk 面塑主要是向天、地、神進行祭祀和祈禱，體現了人生的理想。
