91亚洲精品久久久蜜桃网站,亚洲国产精品久久人人爱,亚洲欧美日韩久久

1，如何炒河粉怎樣炒河粉

食材用料河粉400克雞蛋兩個相克食物青菜150克相克食物油適量老抽兩勺鹽適量蔥兩根相克食物雞精適量五香粉半勺炒河粉的做法1.河粉沖洗一個滴干水2.青菜和蔥洗凈3.雞蛋打入碗中，打散，蔥切碎4.鍋中放油，放雞蛋炒至凝固盛岀5.利用炒雞蛋的余油放入青菜炒至發(fā)軟6.青菜炒軟后放入河粉，雞蛋，再放入鹽，五香粉，生抽，炒勻7.翻炒均勻后放入蔥和雞精，再炒勻即可岀鍋

如何炒河粉怎樣炒河粉

2，什么是炒河粉

河粉跟面差不多，就是形狀不同，河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。河粉起源于我國廣州的沙河鎮(zhèn)，因此得名沙河粉，統(tǒng)稱河粉。天津河西一號路與愛國道附近有一家米粉店，但只能在那里食用。北方人與南方人飲食習(xí)慣不同，委屈你了——南方的老兄

炒河粉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜精品主食營養(yǎng)不良食譜口味：甜味工藝：炒炒河粉的制作材料：主料：河粉200克輔料：牛肉（瘦）150克,綠豆芽75克調(diào)料：大蔥15克,料酒15克,醬油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,鹽1克,胡椒粉1克教您炒河粉怎么做，如何做炒河粉才好吃1. 牛肉切薄片； 2. 牛肉片內(nèi)拌入酒（15克）、醬油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分鐘； 3. 綠豆芽摘凈頭尾，洗凈備用； 4. 蔥切小段； 5. 河粉切條； 6. 先用75克將牛肉炒散，肉色變白時，加入綠豆芽炒熟，一同盛出； 7. 以余油炒香蔥段，再放入醬油（15克）、鹽、胡椒粉、清水燒開； 8. 放入河粉拌炒至湯汁稍干時，倒入牛肉和豆芽，炒勻即盛出。

把河粉丟進鍋里炒，就是炒河粉

什么是炒河粉

3，河粉怎么炒

炒河粉: 小白菜、肉絲、冬筍絲(要先單獨煸透),香菇絲。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加冬筍絲香菇，炒幾下，加河粉炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把河粉抖松，河粉和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注:1吃河粉的時候加點上好的醋。 2里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。炒河粉的做法一　　食譜配料：　　河粉3片，綠豆芽75克，牛肉150克，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水半杯。　　制作方法：　　1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分鐘；　　2.綠豆芽摘凈頭尾，洗凈備用，蔥切小段，河粉切條；　　3.先用5大匙油將牛肉炒散，肉色變白時，加入綠豆芽炒熟，一同盛出；　　4.以余油炒香蔥段，再放入醬油1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水半杯，燒開；　　5.放入河粉拌炒至湯汁稍干時，倒入牛肉和豆芽，炒勻盛出，炒河粉即成。[吃地帶] 　　烹調(diào)技巧：　　炒河粉為了避免翻炒時斷裂，一定要先將調(diào)味料炒勻，再放入拌炒，動作要輕，不要炒太碎。　　炒河粉的做法二　　食譜配料：　　熟雞胸肉1/2副，韭菜20公克，豆芽菜30公克，蝦仁60公克，河粉300公克，蛋2個，辣椒片少許，蒜泥1小匙，甜醬油2小匙，咸醬油2小匙。　　制作方法：　　1.將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗凈，韭菜洗凈切段，備用；　　2.起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜醬油，翻炒數(shù)下；　　3.再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟后加入豆芽菜，翻炒均勻盛盤，炒河粉即成。　　炒河粉的做法三　　食譜配料：　　河粉300克，牛肉50克，芽菜100克，老抽、味精、生抽、糖各適量混合調(diào)成汁。　　制作方法：　　1.先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面，接著放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用；　　2.然后放油燒熱鍋再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下，再倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻后出鍋上碟，炒河粉即成。　　炒河粉的做法四　　食譜配料：　　河粉，牛肉，鴨蛋，銀芽，韭菜，油，調(diào)味料。　　制作方法：　　1.把牛肉洗凈抹干水切絲、加腌料拌勻，河粉發(fā)松，銀芽洗凈、滴干水；　　2.炒鍋下油二湯匙，放入肉絲炒熟，盛入罩籬去水分；　　3.炒鍋下油三湯匙，放下銀芽炒兩下，加入河粉炒勻，再下鴨蛋炒熟，然后加入調(diào)味料炒勻，最后加入韭菜、肉絲炒勻上碟，炒河粉即成。　　溫馨提示：　　喜歡辣的話可以加辣椒粉或新鮮辣椒，另外加點魚露會更鮮美。　　炒河粉的做法五　　食譜配料：　　河粉250克，辣椒1個，豆芽菜100克，豆豉10克，糖、鹽、胡椒、深色醬油各適量。　　制作方法：　　1.河粉切寬條，豆豉和辣椒切碎；　　2.鍋內(nèi)入油，爆香豆豉和辣椒，先入河粉和糖、鹽、胡椒、醬油略炒，再放入豆芽菜炒勻，炒河粉即成。　　烹調(diào)技巧：　　河粉可以切成自己想要的寬度，炒的時候不要加水。

將河粉先放入冰箱冷藏室冷藏1個小時，炒時不易粘鍋，不易碎，炒河粉動作要快，要大火炒，用筷子代替鍋鏟炒，不易炒碎，且不要翻得太勤，炒時油稍微放多一些，炒出來的河粉才更香

材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、雞精。河粉用溫水浸泡；將雞蛋磕在碗里，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；姜洗凈切絲，蒜苗切段；鍋內(nèi)放底油，可稍放多些，油燒熱后，放入姜絲炒出香味后；加洋蔥，放入河粉，大火翻炒；用筷子將粉劃散；放入紅蘿卜絲炒至稍軟，放入醬汁，最后下蔥段、炒好的雞蛋炒勻；放入雞精炒勻即可

河粉怎么炒

4，炒河粉怎么做

牛肉炒河粉主料：河粉200克輔料：牛肉（瘦）150克,綠豆芽75克調(diào)料：大蔥15克,料酒15克,醬油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,鹽1克,胡椒粉1克做法： 1. 牛肉切薄片； 2. 牛肉片內(nèi)拌入酒（15克）、醬油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分鐘； 3. 綠豆芽摘凈頭尾，洗凈備用； 4. 蔥切小段； 5. 河粉切條； 6. 先用75克將牛肉炒散，肉色變白時，加入綠豆芽炒熟，一同盛出； 7. 以余油炒香蔥段，再放入醬油（15克）、鹽、胡椒粉、清水燒開； 8. 放入河粉拌炒至湯汁稍干時，倒入牛肉和豆芽，炒勻就好了。

炒河粉: 小白菜、肉絲、冬筍絲(要先單獨煸透),香菇絲。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加冬筍絲香菇，炒幾下，加河粉炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把河粉抖松，河粉和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注:1吃河粉的時候加點上好的醋。 2里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。炒河粉的做法一　　食譜配料：　　河粉3片，綠豆芽75克，牛肉150克，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水半杯。　　制作方法：　　1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分鐘；　　2.綠豆芽摘凈頭尾，洗凈備用，蔥切小段，河粉切條；　　3.先用5大匙油將牛肉炒散，肉色變白時，加入綠豆芽炒熟，一同盛出；　　4.以余油炒香蔥段，再放入醬油1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水半杯，燒開；　　5.放入河粉拌炒至湯汁稍干時，倒入牛肉和豆芽，炒勻盛出，炒河粉即成。[吃地帶]　　烹調(diào)技巧：　　炒河粉為了避免翻炒時斷裂，一定要先將調(diào)味料炒勻，再放入拌炒，動作要輕，不要炒太碎。　　炒河粉的做法二　　食譜配料：　　熟雞胸肉1/2副，韭菜20公克，豆芽菜30公克，蝦仁60公克，河粉300公克，蛋2個，辣椒片少許，蒜泥1小匙，甜醬油2小匙，咸醬油2小匙。　　制作方法：　　1.將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗凈，韭菜洗凈切段，備用；　　2.起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜醬油，翻炒數(shù)下；　　3.再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟后加入豆芽菜，翻炒均勻盛盤，炒河粉即成。　　炒河粉的做法三　　食譜配料：　　河粉300克，牛肉50克，芽菜100克，老抽、味精、生抽、糖各適量混合調(diào)成汁。　　制作方法：　　1.先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面，接著放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用；　　2.然后放油燒熱鍋再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下，再倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻后出鍋上碟，炒河粉即成。　　炒河粉的做法四　　食譜配料：　　河粉，牛肉，鴨蛋，銀芽，韭菜，油，調(diào)味料。　　制作方法：　　1.把牛肉洗凈抹干水切絲、加腌料拌勻，河粉發(fā)松，銀芽洗凈、滴干水；　　2.炒鍋下油二湯匙，放入肉絲炒熟，盛入罩籬去水分；　　3.炒鍋下油三湯匙，放下銀芽炒兩下，加入河粉炒勻，再下鴨蛋炒熟，然后加入調(diào)味料炒勻，最后加入韭菜、肉絲炒勻上碟，炒河粉即成。　　溫馨提示：　　喜歡辣的話可以加辣椒粉或新鮮辣椒，另外加點魚露會更鮮美。　　炒河粉的做法五　　食譜配料：　　河粉250克，辣椒1個，豆芽菜100克，豆豉10克，糖、鹽、胡椒、深色醬油各適量。　　制作方法：　　1.河粉切寬條，豆豉和辣椒切碎；　　2.鍋內(nèi)入油，爆香豆豉和辣椒，先入河粉和糖、鹽、胡椒、醬油略炒，再放入豆芽菜炒勻，炒河粉即成。　　烹調(diào)技巧：　　河粉可以切成自己想要的寬度，炒的時候不要加水。

和炒米皮差不多。

加入豆芽、蘿卜絲、一點點肉。一定要快速的炒不然就糊了

如果是干河粉，要先用熱水泡軟，煮熟，撈出過冷水。鍋里放入油，開火，油熱之后先炒伴菜（牛肉、包菜、肉絲……依個人口味而定）并加部分調(diào)料（鹽、醬油、味精……），菜熟之后加入河粉，翻炒之后再加部分調(diào)料，即可出鍋。

你就先放適量的油到鍋里燒5成熱，再放入一個雞蛋，攪碎后放入些青菜，稍微炒一下后就把河粉放下去，倒適量的醬油，翻炒幾下就行了。。。

旺火爆炒