近年來，廣東烤鴨已從廣東轉移到全國各地，并被越來越多的美食朋友所接受。在這些學生中，學習廣東烤鴨技術的學生最多，在廣東學習燒臘技術的人都有一個目標，那就是學習完技術后回去開自己的店，如果商家在制作廣東烤鴨時選擇了正確的烤爐，烤爐里的炭料完全燃燒，那么就能省下不少的燃料，由此降低制作烤鴨時的成本。
1、廣東燒鴨燒爐怎么選？
作為廣東省的傳統美食，廣東烤鴨自推出以來，以其傳統的制作工藝、正宗的口感、良好的營養價值、鮮亮的外觀和實惠的價格深受消費者的喜愛。近年來，廣東烤鴨已從廣東轉移到全國各地，并被越來越多的美食朋友所接受，在廣東學習燒臘技術的人都有一個目標，那就是學習完技術后回去開自己的店。在這些學生中，學習廣東烤鴨技術的學生最多！在作者與燒臘師傅交流的過程中，燒臘師傅告訴我，廣東烤鴨生產中使用的烤爐分為單層和雙層，因為一種是單層，一種是雙層，所以烤爐的性質和功能是不一樣的，
一般來說，雙層烤爐保溫效果較好，而單層烤爐加熱速度較快。由于烤爐的性質不同，它們的火力也不同，好的烤爐能使炭的燃燒更加充分，火力更強，所以在制作烤鴨的過程中，火力往往更好。同時，如果你想讓你的烤爐火力更加旺盛，在選擇烤爐時也要注意它的材質，材質好的烤爐，保溫效果好，爐溫恒定！如果商家在制作廣東烤鴨時選擇了正確的烤爐，烤爐里的炭料完全燃燒，那么就能省下不少的燃料，由此降低制作烤鴨時的成本，
2、怎樣選擇升降晾衣架？
可升降晾衣架選擇“套路”現在很多家里的陽臺，為了后期晾曬衣服方便，都會選擇升降式的晾衣架在陽臺放置，在選擇升降式晾衣架的時候要注意晾衣架的材質，現在晾衣架大概分為金屬和塑料材質。塑料材質晾衣架美觀性好塑料材質晾衣架比較美觀，但是長期在陽臺經過風吹日曬容易老化，也就是說非常容易損壞，不銹鋼晾衣架使用壽命長然而一些不銹鋼晾衣架在室內的陽臺也有應用，這種不銹鋼晾衣架的效果比較好，使用壽命較長，后期也不會出現生銹的現象。
