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1，牛肉洋蔥卷的烹制過程是什么呢

洋蔥洗凈切絲，將牛肉切成大薄片，用醬油、五香粉、味多寶、糖、料酒將牛肉片腌制10分鐘。取一片牛肉平鋪，將適量洋蔥絲放入。卷起來放入烤盤待用。預熱烤箱250度，將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘。取出翻面，再烤2分鐘。取出刷上五香烤肉醬，再烤30秒即可。

牛肉洋蔥卷的烹制過程是什么呢

2，牛肉卷炒洋蔥怎么做

用料牛肉卷 250克洋蔥 1個生抽少許食鹽少許洋蔥炒牛肉卷的做法步驟將做法保存到手機步驟 1space純奶手撕吐司的做法步驟1牛肉卷解凍，洋蔥洗凈去皮切絲備用。步驟 2space純奶手撕吐司的做法步驟1鍋中加入少量清水煮開，將牛肉卷在開水中涮煮片刻，開鍋變色即可。連湯帶肉盛入碗中備用。步驟 3space純奶手撕吐司的做法步驟1起鍋熱油，加入花椒粒炒香，放入洋蔥絲，加入少許生抽。步驟 4space純奶手撕吐司的做法步驟1洋蔥炒至發軟時，倒入牛肉卷和湯，加入少許食鹽翻炒均勻。2～3分鐘即可出鍋。

牛肉卷炒洋蔥怎么做

3，洋蔥牛肉卷怎么做

原料：洋蔥半個、牛肉調料：生姜粉、植物油、孜然、黑胡椒各少許；生抽2湯匙、耗油1茶匙、糖1湯匙洋蔥牛肉卷做法：1、將牛肉斷絲切成薄皮，加入生姜粉、植物油、孜然、黑胡椒各少許腌制10分鐘。2、將洋蔥剝去外皮，洗凈。45°角持刀切成3mm寬的絲。放入清水中浸泡3、將生抽2湯匙、耗油1茶匙、糖1湯匙放入小碗中，調成料汁。4、取一片腌制好的牛肉片，將洋蔥絲4-5個擺上，卷起卷緊；將剩余依次卷好。5、鍋底加少量油，將卷好的牛肉洋蔥卷放入煎至兩面金黃，倒入調料汁，將食材均勻的包裹上湯汁后，大火收汁即可。

洋蔥牛肉卷怎么做

4，洋蔥炒肥牛卷這道菜的制作方法有哪些呢

洋蔥炒肥牛卷的制作方式：1、首先我們在鍋里面先燒一些清水，然后把水燒開了之后，把牛肉卷放到水里面，這樣讓水焯一下，等到牛肉卷馬上變色了之后，就可以把牛肉卷撈出來，然后把水分控干。之后就要開始準備一些配料了，首先把洋蔥切成絲，然后如果你比較喜歡吃辣的話，可以買一些紅椒或者是青椒，同樣也都切成絲，然后放到碗里備用。2、好了之后就可以起鍋燒油了，然后我們先把洋蔥放到鍋里面翻炒幾下，然后再把青椒或紅椒也放到鍋里進行翻炒，再翻炒的過程當中可以放一些鹽和生抽，這些調味料大家是可以根據自己的喜好適量的添加。翻炒過后就可以把抄好的牛肉卷放進去了，然后再接著一起翻炒。因為牛肉卷已經用水焯過一遍了，所以炒的時候是比較容易熟的，所以不要炒的時間太長，這樣牛肉卷會發硬。3、如果你比較喜歡吃孜然的話，可以適當的在放一些孜然來提味，如果不喜歡吃的話，就可以不用放的，那么這個美味的洋蔥炒牛肉卷就做好了，是非常不錯的一道家常菜，而且做法也是非常簡單的，很省時間，如果你是一個上班族，晚上下班回家之后就可以做這道菜，又可以吃到肉，還可以吃到新鮮的蔬菜。這道菜它的口感是非常好的，然后它不僅有著洋蔥的清香，還可以讓牛肉的味道變得越來越像，而且對于身體健康也是很有好處的。如果你是一個喜歡做菜的人，不妨就試一下吧，他會給你帶來驚喜的。最重要的是，它還可以滿足我們身體的營養需求，牛肉的營養是很豐富的，再加上洋蔥和青椒是可以補充身體各種微量元素，所以這道菜值得大家去嘗試一下。

5，生菜牛肉卷怎么做

食材明細牛肉300g洋蔥100g小蔥20g大蒜30g生菜400g油適量鹽適量五香粉適量花椒粉適量醬油適量雞精適量孜然適量咸鮮口味煎工藝半小時耗時普通難度生菜牛肉卷的做法步驟1將牛肉切成小片備用。2向牛肉中放入適量的五香粉，花椒粉，鹽，雞精，花椒粉，醬油。3攪拌均勻，腌制上兩三個小時。4將蔥切成長段，大蒜切成片狀（大蒜最好在空氣中放置十五分鐘以上再吃。）5洋蔥切成小片狀。6將生菜掰下葉片，洗凈放置一邊備用。7將平底鍋放油，燒熱后放入牛肉片，中大火煎肉。8將牛肉兩面煎熟，放入適量的孜然，出鍋即可。9將洋蔥放入鍋中炒熟，盛出。10準備一點韓國蒜蓉辣醬，有韓國辣椒醬更好。11取來一片生菜，上面放上牛肉，洋蔥，小蔥，大蒜和韓國蒜蓉辣醬。小竅門最好選用牛里脊肉來做！

主料：牛肉(肥瘦) 200克輔料：洋蔥 30克生菜 30克調料：沙茶醬 30克豬油（煉制） 40克鹽 5克胡椒 5克醬油 10克紅辣椒 30克蘇打粉 5克各適量牛肉生菜卷的做法： 1. 牛肉切絲用醬油、鹽、黑胡椒、小蘇打、辣椒末和沙茶醬腌半小時；2. 生菜洗凈，一葉一葉分開用碗裝起來，冰涼；洋蔥切絲備用；3. 起大火熱豬油，將腌好的牛肉絲過油滑兩下盛出，把洋蔥絲下鍋炒熟，以沙茶醬調味，趁熱上桌；4. 用生菜將沙茶洋蔥牛肉卷起來即可食用。更多牛肉生菜卷信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/niuroushengcaijuan

6，牛肉卷制作方法

牛肉卷的做法如下：制作材料：主料：嫩牛肉250克，洋蔥1個（切絲），蔥1條（切絲），冬菇5只（浸軟切絲），紅甜椒半只（切絲），金菇（鮮金針菇）100克，牛油2湯匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（醬油）2湯匙，油1湯匙，白胡椒粉半茶匙。調味料：生抽（醬油）1湯匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上湯1/4杯，蠔油1湯匙，米酒1湯匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。生粉漿：生粉半茶匙，與1茶匙水拌勻。牛肉卷的做法： 1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分鐘；芡汁料拌勻，備用。 2、大火燒熱2茶匙油，炒香洋蔥、蔥、冬菇絲及紅甜椒1分鐘，下金菇及調味料，再炒1分鐘，取出待涼。 3、牛肉片鋪平，放適量炒料在肉片上，卷起；中火燒熔牛油，放入肉卷，每邊煎香約2分鐘，取出上碟。 4、芡汁料煮滾（開），下生粉漿勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

牛肉卷是由比較嫩的牛里脊肉制作成的食物，以營養價值高被人們喜愛。牛肉卷的制作材料：主料：嫩牛肉250克，洋蔥1個（切絲），蔥1條（切絲），冬菇5只（浸軟切絲），紅甜椒半只（切絲），金菇（鮮金針菇）100克，牛油2湯匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（醬油）2湯匙，油1湯匙，白胡椒粉半茶匙。調味料：生抽（醬油）1湯匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上湯1/4杯，蠔油1湯匙，米酒1湯匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。生粉漿：生粉半茶匙，與1茶匙水拌勻。牛肉卷的做法：1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分鐘；芡汁料拌勻，備用。2、大火燒熱2茶匙油，炒香洋蔥、蔥、冬菇絲及紅甜椒1分鐘，下金菇及調味料，再炒1分鐘，取出待涼。3、牛肉片鋪平，放適量炒料在肉片上，卷起；中火燒熔牛油，放入肉卷，每邊煎香約2分鐘，取出上碟。4、芡汁料煮滾（開），下生粉漿勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

7，求幾道洋蔥的西餐做法

一西餐洋蔥汁：1.將洋蔥洗凈后切成細絲狀備用。2.取一鍋，燒熱后加入沙拉油并轉小火，將作法1的洋蔥絲放入慢炒至洋蔥呈淺咖啡色，加水續以小火煮約20分鐘至洋蔥軟化掉。3.在作法2中加入所有調味料拌勻，再加入玉米粉水勾芡，最后將奶油加入一起攪拌均勻即可。二洋蔥牛排主料：牛排 (2塊)輔料：洋蔥 (1頭)1、把買來的半成品冷凍牛排解凍，兩面撒少許鹽，用刀背輕拍幾下，腌制10分鐘洋蔥切成絲，備用2、平底鍋燒熱，放入油，把牛排放入，煎至3分熟3、三分熟的牛排用廚房紙巾吸走表面的油，切成小塊4、炒鍋燒熱，放少許油，中火，放入洋蔥絲炒至變色5、放入切好的牛排塊，轉大火。牛排稍變色后，放入黑胡椒醬，翻炒均勻，撒入少許鹽。即可出鍋。注意：1、煎牛排時火不能太大，否則牛排容易老2、最后一步，放入牛排后，要轉大火，這樣牛排比較嫩

奶油洋蔥金針菇　　準備材料：　　1. 金針菇一把　　2. 香菇少許　　3. 洋蔥少許　　4. 奶油少許　　做法：1. 金針菇洗凈，香菇先泡好切絲，洋蔥也切絲。　　2. 把金針菇、香菇、洋蔥、跟一些奶油全部用錫箔紙包起來，放入烤箱烤15分左右，就完成了。　　備注:　　1. 奶油其實可有可無，有的話比較香一點，這樣而已。　　2. 香菇也可以用其它種類自己喜愛的香菇。　　這道菜吃起來很有香菇與金針菇的原味加上洋蔥的微甜，滿好吃的。　　啤酒洋蔥雞　　材料：雞半只，洋蔥半只，紅辣椒一個，姜少許　　做法：　　1.將雞切成塊放入鍋中,再加入一塊姜,一勺酒,水沒過雞塊,開大火煮熟后瀝水待用　　2.起油鍋加入姜絲,辣椒絲,茴香爆香倒入雞塊翻炒再倒入啤酒一罐,老抽兩勺,冰糖及鹽少許開小火燜　　3.待到汁水快收干的時候加入洋蔥絲翻炒后即可　　洋蔥山藥焗：剝取半粒洋蔥，取其最外一層。山藥切丁，與奶油、面粉、黃咖哩粉、香茅末、鹽、糖等一同拌煮。把煮好的咖哩醬倒入剝好的洋蔥瓣中，放入烤箱略烤，裝盤后淋以些微椰奶及優酪乳，并撒上切細的薄荷葉。　　?普羅旺斯香洋蔥：將洋蔥外皮去除，以保鮮膜包裹，微波1－2分至八分熟。拌炒豬絞肉、洋蔥碎、蒜頭、百里香、蛋黃、面包屑、巴西里、鹽、胡椒等。將洋蔥中心部份取出，塞入2.配料，放入烤箱烤熟即可。　　?特制洋蔥牛肉卷　　所需材料：　　美國特級 prime 沙朗牛排 ... 1片　　大蒜絲 ... 130g　　洋蔥絲 ... 130g　　紅蘿卜絲 ... 35g　　新鮮蘑菇片 ... 120g　　本地青蔥絲 ... 40g　　鹽 ... 少許　　黑胡椒 ... 少許　　美極鮮味露 ... 15cc　　作法步驟：　　1.用橄欖油爆香大蒜，再下洋蔥絲、紅蘿卜絲、蘑菇片、青蔥絲，稍微炒一下。　　2.加入調味料拌炒后蓋上鍋蓋燜一下，使其變軟，而且吃起來會較甜。　　3.以牛肉薄片做底，將炒好的菜餡放於牛肉薄片最尾端，再順著卷圓形的方式一直往前推卷緊，要上菜時以刀子對切成兩塊即可。　　?洋蔥鮪魚沙拉　　材料：洋蔥300公克（半斤）、鮪魚罐頭一個。　　調味料：沙拉醬110公克。　　作法：　　洋蔥切薄圈，用清水沖5分鐘，再泡冰開水30分鐘，撈起瀝乾水份排盤。　　將鮪魚罐頭打開，用筷子將鮪魚攪散，倒在洋蔥上，再將沙拉醬淋上即可　　?洋蔥拌蟹肉條　　材料：洋蔥2粒、蟹肉條5支、香菜少許。　　調味料：鹽1茶匙、辣油1茶匙、醋2大湯匙、糖1湯匙。　　作法：　　洋蔥切絲，蟹肉條撕開，備用。　　鍋中加水燒開，入洋蔥待燙煮1分鐘，再加入蟹肉條燙煮1分鐘，撈起加調味料拌勻。　　上桌前灑上香菜即可。　　備注：蟹肉條為火鍋材料，超市可買到。　　?洋蔥牛小排　　材料　　牛小排4塊約200g 洋蔥1個奶油2大匙鮮奶油球4個白蘭地2大匙鹽及胡椒各少許玉米粉適量　　調味料　　水300cc 紅葡萄酒3大匙鹽1小匙玉米粉少許　　做法　　(1)洋蔥切絲用2大匙奶油炒透。　　(2)牛小排切斷骨頭筋部，入鍋前抹上鹽及胡椒粉，平底鍋入沙拉油燒熱，煎至八分熟盛出。　　(3)將炒好的洋蔥倒入煎牛排之鍋中，加入白蘭地，燒熱至酒精散發，再倒入調味料煮開，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鮮奶油球。　　?洋蔥啤酒鴨　　材料　　鴨1/2只小洋蔥10個(or大洋蔥2個) 八角1粒啤酒1罐蔥2枝辣椒1條姜片適量　　做法　　(1)鴨肉切塊，先入滾水中川燙，蔥切段，辣椒切末，洋蔥切絲備用。　　(2)先將蔥段、辣椒、八角與姜片爆香，倒入啤酒，再放進鴨肉及洋蔥以中火熬煮至湯汁稍乾，即可起鍋。　　?洋蔥雞肉意大利粉　　材料：　　1 雞脾肉 (切絲) 1 塊　　2 洋蔥 (切絲) 1/4 個　　3 鹽少許　　4 胡椒粉少許　　5 蛋黃 2 只　　6 白酒 3 湯匙　　7 芝士粉 4 湯匙　　做法：　　雞脾肉放入鍋內,再加1/3茶匙鹽、少量胡椒粉、白酒腌 5分鐘　　2 加 2湯匙水入鍋內，蓋上鍋蓋用中火煮至蒸氣上升時轉小火煮 10分鐘后待涼　　3 蛋黃、芝士粉、鮮忌廉放入大碗內拌勻　　4 煮好的意大利粉放入3.內拌勻后盛上碟內，再放上2.的洋蔥和雞肉絲即可。

洋蔥汁的做法主料洋蔥2顆輔料沙拉油80㏄水500㏄奶油30公克玉米粉水2茶匙蠔油2大匙鹽1/4茶匙洋蔥汁的做法步驟1. 將洋蔥洗凈后切成細絲狀備用。2. 取一鍋，燒熱后加入沙拉油并轉小火，將作法1的洋蔥絲放入慢炒至洋蔥呈淺咖啡色，加水續以小火煮約20分鐘至洋蔥軟化掉。3. 在作法2中加入所有調味料拌勻，再加入玉米粉水勾芡，最后將奶油加入一起攪拌均勻即可。

洋蔥一般和肉類搭配，國外人把洋蔥當調味的東西，中國人把它當菜例如：洋蔥抄木耳洋蔥抄牛肉，具體做法在百度找都能找到的