青團的由來也有歷史典故,青團不同的地方有不同的稱呼,清明節(jié)有吃青團的習(xí)俗,青團是江南傳統(tǒng)小吃,青團是江南傳統(tǒng)小吃,青團有紀念祖先和團圓的意思,做的青團，有的是麥秸做的，有的是艾草汁做的，還有的是其他綠葉蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的,青團是江南的一個特色小吃。
青團是江南傳統(tǒng)小吃。是藍色的，用艾草汁拌成糯米粉，再裹上豆沙或蓮蓉。不甜不膩，香味清淡卻綿長。做的青團，有的是麥秸做的，有的是艾草汁做的，還有的是其他綠葉蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的。青團作為祭品的功能日漸弱化，更多的人將其作為春游小吃。
清明時節(jié)，江南有吃青團兒子的習(xí)俗。青團 Zi是將一種叫“紙漿麥草”的野生植物搗碎，擠出汁液，然后將這種汁液與干燥的純糯米粉混合，然后包餃子。餃子的餡料是精致的糖豆沙，餡的時候加一小塊糖豬油。餃子做好之后，放進籠子里蒸。當(dāng)它們出籠后，用刷子將煮好的植物油均勻地刷在餃子的表面，就大功告成了。清明節(jié)有吃青團的習(xí)俗。青團不同的地方有不同的稱呼。上海寧波叫青團，蘇州叫青團，杭州叫青團或者清明團子，南京叫清明團子或者春天團子，溫州叫清明餅，金華叫清明果兒。
1，苦艾。青團是江南傳統(tǒng)小吃。它是青色的，用艾草汁拌成糯米粉，再裹上豆沙餡或蓮蓉。不甜不膩，有淡淡卻綿長的草香。2.艾蒿是菊科蒿屬多年生草本植物，分布于亞洲和歐洲，莖單生或很少，褐色或灰褐色，基部稍木質(zhì)化，上部枝條短，葉厚紙質(zhì)，頂部有灰白色短柔毛，基部通常無假葉或有微小假葉。上部葉和苞片葉羽狀半裂，頭狀花序橢圓形，花冠管狀或杯狀，花藥狹線形，花柱近等長于或略長于花冠。它誕生在低海拔到中海拔地區(qū)的荒地、路邊、河邊、山坡上。
4、 青團的由來和寓意是什么?青團是江南的一個特色小吃。據(jù)考證，青團自唐代以來已有1000多年的歷史，每到清明節(jié)，古人都會制作青團作為祭品，現(xiàn)在大家已經(jīng)把青團作為傳統(tǒng)小吃。青團有紀念祖先和團圓的意思，青團的由來也有歷史典故。據(jù)說有一年清明節(jié)，太平天國將軍李秀成被清兵追殺，附近有個農(nóng)民上前幫忙，把李秀成偽裝成農(nóng)民，和他一起耕地，沒有抓到李秀成，清兵也沒有就此罷休，于是加派士兵在村里設(shè)崗，凡是出村的都要接受檢查，防止他們給李秀成帶食物。
