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1，糯米飯怎么蒸

先用冷水泡軟到用手指按壓米粒可以輕易碾碎的程度，然后上籠屜蒸，記得鋪勻，均勻受熱。一般隔水蒸四十分鐘左右就可以了。

用的鍋子問題。另外，糯米是需要泡一天左右的，糯米品種不同，盡量多泡一些時間。再有，高壓鍋會比較容易快速蒸熟。祝開心。

糯米飯怎么蒸

2，糯米飯怎么蒸制

糯米 1碗（250g）豆沙 2湯匙（30g）蓮子 1湯匙（15g）紅棗 1湯匙（15g）葡萄干 1湯匙15g）板栗 1湯匙（15g）豬板油 1茶匙（5g）白砂糖 1茶匙（5g )1.糯米在水中浸泡6小時，洗凈后撈出，瀝干水分。在籠屜內墊薄布，將糯米松松地放入籠屜，用旺火蒸30分鐘，制成八分熟的糯米飯。2.將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。 3.蓮子去苦心、洗凈，提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘，去核。板栗剝殼留果肉。4.取敞口大碗，在碗內壁抹上一層油（防止黏碗）。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄干有規律的鋪在碗底。5.然后碼入一層拌好的糯米飯，壓實。再碼入一層豆沙，壓實。隨后將板栗肉擺入數顆，最后碼入一層拌好的糯米飯，與碗邊封平。6.將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋，用大火蒸40分鐘。稍晾涼后，先用大平盤反扣在碗上，再小心地整體翻個，將八寶飯倒扣在大平盤中即可。

材料：糯米粉500g，澄粉100g，豆沙跟水都適量1. 將糯米粉和澄粉混合均勻2. 用溫水和成面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘3. 面醒好后做成小劑子4. 用手壓扁裹上豆沙餡5. 鍋中水開后將做好的糯米糕放入大火蒸5分鐘

糯米飯怎么蒸制

3，做糯米飯怎么蒸

把糯米洗凈,在蒸籠里墊塊紗布,糯米放上面,在鍋里放一定量的水,蓋好后開始煮,聞到飯香味取少許嘗下熟沒,蒸熟為止!吃法:可與紅糖和起吃口感更好!

用慢火

香菇糯米飯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食圍孕期食譜口味：清香味工藝：熟炒香菇糯米飯的制作材料：主料：糯米400克,豬里脊肉100克輔料：香菇（鮮）70克,紫菜(干)10克,蝦米10克調料：姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克香菇糯米飯的特色：鮮嫩軟糯，清香醇厚。教您香菇糯米飯怎么做，如何做香菇糯米飯才好吃 1. 糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘；2. 紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末；3. 香菇去蒂切成絲；4. 姜切成細末；5. 豬肉切絲；6. 鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；7. 放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調味；8. 最后放入糯米炒勻即可。小帖士-健康提示：營養功效:香菇味道鮮美，營養豐富，有“蘑菇皇后”的美稱，尤其是含有人體所必需的八種氨基酸中的七種。補氣益胃，增強機體免疫功能。食欲不振、消化不良者多食無妨，為孕前進補佳品。益氣健脾，補中養元，有很強的促進血液循環和蛋白質合成的功效。

洗干凈糯米，放水泡過米上面就可以，然等30分鐘，把多余的水倒出來，放在盤子里隔水蒸20分鐘

做糯米飯怎么蒸