1，剁碎排骨切成小塊，洗凈瀝干；蓮藕去皮，用刀搗碎，切成適當(dāng)?shù)膲K，用清水排骨蓮藕湯浸泡備用,準(zhǔn)備材料:豬骨、蓮藕；2.蓮藕去皮，洗凈，切片；3.豬骨放湯鍋里煮去血漬，然后洗凈；4.姜片、枸杞、蓮子洗凈備用；骨藕湯的做法1,4、燉蓮藕不能用鐵鍋，否則湯容易變黑；排骨最好選排骨。
準(zhǔn)備材料:排骨200g、蓮藕一根、胡蘿卜一根、姜適量、鹽適量、料酒適量、枸杞適量。1.原料備用。2、排骨漂燙后，沖洗干凈。3.另起一鍋，加入適量清水，加入熟排骨、料酒和姜。炎癥燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煨。4.蓮藕去皮，切滾刀塊。5.將胡蘿卜切成滾刀塊。6、排骨燉一小時(shí)后，加入蓮藕塊。7.燉半小時(shí)后，加入胡蘿卜塊。待所有原料軟爛后，加入枸杞，幾分鐘后關(guān)火。8.拌入適量的鹽即可食用。
1。準(zhǔn)備材料:豬骨、蓮藕；2.蓮藕去皮，洗凈，切片；3.豬骨放湯鍋里煮去血漬，然后洗凈；4.姜片、枸杞、蓮子洗凈備用；骨藕湯的做法1。準(zhǔn)備材料:豬骨、蓮藕；2.蓮藕去皮，洗凈，切片；3.豬骨放湯鍋里煮去血漬，然后洗凈；4.姜片、枸杞、蓮子洗凈備用；5.將洗凈的豬骨、蓮藕片、姜片、枸杞、蓮子加適量水煮沸；6.燉45分鐘左右，加鹽調(diào)味；7.從鍋里拿出來放在湯碗里。
3、 排骨藕湯的做法,放醋嗎1，剁碎排骨切成小塊，洗凈瀝干；蓮藕去皮，用刀搗碎，切成適當(dāng)?shù)膲K，用清水排骨蓮藕湯浸泡備用。2.炒鍋燒熱，放姜片，排骨翻炒至排骨顏色由紅變白，燒開紹酒，加入適量清水，大火燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋燜15分鐘。3.將湯汁移入砂鍋，放入蓮藕塊，小火煨至蓮藕酥爛，排骨肉爛去骨時(shí)，加鹽和胡椒粉調(diào)味。4、燉蓮藕不能用鐵鍋，否則湯容易變黑；排骨最好選排骨，5、要燉足火候，讓蓮藕能粉化。6.鍋里的水要足夠淹沒蓮藕的高度，燉的時(shí)候要控制火候，大火燒開，小火收湯。7.在煮湯的過程中，一定要打撈浮沫，否則煮出來的湯容易發(fā)黑，外觀不佳，也可以放醋。
