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雞翅可樂的做法,可樂雞翅做法

來源:整理 時間:2023-05-12 08:39:28 編輯:好學習 手機版

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1,可樂雞翅做法

材料雞中翅約10個、娃娃菜數片、可樂約500毫升、生姜數片、料酒少許、生抽少許、雞精少許做法1、娃娃菜焯水裝盤,雞中翅焯水后過下冷水撈起,改花刀(兩面三刀)放入大容器。2、生姜、料酒、生抽、雞精放入容器,與雞翅拌勻腌制20分鐘。3、炒鍋少許油,待油溫六成熱放下雞翅翻炒兩面微黃。4、倒入可樂…大火燒開,撇去浮沫…改小火30分鐘。5、大火收汁,起鍋裝盤。開吃啦!!!材料雞翅,姜,蔥,生抽,可樂做法1、將雞翅,姜蔥洗凈,姜切片,蔥折斷。2、起油鍋,爆香姜蔥,放雞翅煎至表面稍黃,加入兩勺生抽,翻炒一小會兒。3、倒入可樂,燒開后改中小火慢燜。4、待雞翅燜軟后,大火收干湯汁就行了。材料:雞翅(雞中翅部分)1斤,姜(最好一大塊),醬油半瓶(最好老抽的),可樂一瓶做法1、首先雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻 著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關置于"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。3、不時翻動一下,等到可樂快要烤干了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為準。材料雞翅15個,可樂1罐,八角3顆,姜片4枚,料酒3匙,食用油3匙,鹽少量做法1、雞翅開水焯兩分鐘,去除浮沫,后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。2、因雞翅出油較多,炒鍋放少量油即可。七成熱時倒入雞翅,煎至兩面微黃。3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。4、先倒入料酒,翻炒幾下后倒入可樂。5、大火燒開后轉中小火慢燉,此時可加一點鹽(鹽不能放多,不然最后的成品味道不夠鮮)6、可樂收汁差不多后,放入雞精轉大火快速收汁,然后就可以裝盤啦!小訣竅貌似放涼一點后的可樂雞翅味道更正!
十個雞翅,一罐可樂,半罐水,一點兒鹽,少許胡椒粉,微波爐高火轉15分鐘即可,方便好吃
材料 雞翅500克,可樂500克,姜、八角、油、白糖、醬油各適量,白酒、生粉各適量 做法 1.姜洗凈,一半切絲,一半切片。蔥洗凈切段。 2.雞翅洗凈,用刀在翅膀表面劃開幾條口子,以便腌制時入味。 3.碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻,將雞翅放入腌制30分鐘。 4.再加適量色拉油拌勻,加入姜絲,將可樂倒入,沒過雞翅即可,剩下的可樂備用。腌制15分鐘。 5.鍋中放油,開火燒熱,放入姜片、蔥段,爆香后撈出姜片、蔥段;下入雞翅,煎至兩面金黃色撈出。 6.全部雞翅炸好后,倒入剩下的可樂,蓋上蓋子,以大火燒開。 7.然后轉小火燜15分鐘。等可樂變為糊狀后,雞翅即可出鍋。
雞翅炸下 加鹽 少許 糖 醬油少許 在鍋呼十五分鐘 加可樂 兩分鐘 大火收汁出鍋
一、可樂雞翅 材料:原料:雞翅配料:可樂、料酒、生抽、蔥、姜準備:將雞翅洗凈,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味做法:1.將雞翅跟冷水一起下鍋2.大火煮開后再續煮2-3分鐘關火,倒掉帶著油、血沫的水,然后用溫水洗干凈雞翅待用3. 將焯過水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中4. 倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準5. 加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開后,中火續煮6. 煮至湯汁收濃、粘稠即可

可樂雞翅做法

2,可樂雞翅怎么做

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法
一、可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那里面加了甜味劑,加熱后會有苦味。 最后附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的: 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣! 二、可樂雞的做法 ··所需材料 主料: 雞半只 可樂(一罐) 輔料: 鹽 生姜等 ··制作方法: 1.將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中 2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘 3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧: 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 三、可樂雞的做法: 用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉,姜片,鹽,糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。3油熱后快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃后,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:) (三)香辣可樂雞翅 原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 步驟: 鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。 用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了。
厲害
可樂雞翅的做法    首先要有半斤左右的雞翅,,如果是凍的雞翅,,要在水里泡一個小時化開,    第一步,把雞翅下生水鍋開大火煮,等水一沸騰馬上起鍋。 注意:速度要快,免得把雞翅煮老了,另外可以在水里加點鹽和姜。    第二步,在涮好的鍋里加油,等油熱后加姜末,均勻過一下鍋,然后倒雞翅下鍋,狂倒可樂,加點鹽,   注意:不停的翻動雞翅,,不讓任何地方糊掉,還可以不停的嘗,看是不是還要加鹽和可樂,    第三步,等雞翅成金黃色,,可樂差不多成糖漿,就可以倒切好的蔥下鍋一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入鍋中,10秒后馬上起鍋,可樂雞翅就這樣做好了,很簡單         可樂雞翅的作法      1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍;   2.用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約20-30分鐘;   3.蔥切(寸)段備用;   4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香;   5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火);   6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒;   7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋;   8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了.

可樂雞翅怎么做

3,可樂雞翅的家常做法

白砂糖10克:私家菜 口味,再燉:雞翅250克 調料. 待雞翅外皮泛黃之后,質嫩味香。 小帖士-食物相克,以免降低補藥的療效. 待可樂將要熬盡,醬油10克 可樂雞翅(1)的特色,湯汁濃縮,如何做可樂雞翅(1)才好吃 1; 3,用旺火燒開: 主料。 2,可樂250克,適時翻動:色澤紅亮; 4;香菜洗凈切段:原本味 工藝,適時翻動,倒入可樂及作料:原本味 工藝,花生油30克; 2,醬油10克:燉 可樂雞翅(2)的制作材料. 油開后,不宜服用香菜,改用小火慢燒:熟炒 可樂雞翅(1)的制作材料,用開水氽一下,加入可樂:主料. 將雞翅中倒入鍋中,出鍋即成,如何做可樂雞翅(2)才好吃 1:青少年食譜 低溫環境作業人群食譜 增肥食譜 口味,以利進味,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸:雞翅400克 輔料,加糖少許、醬油及適量清水: 香菜,檸檬汁10克 教您可樂雞翅(2)怎么做,并用刀割兩道口子:服用補藥和中藥白術:香菜6克 調料,八角2克:可樂200克. 將雞翅洗凈:姜5克,即可出鍋、丹皮時。 教您可樂雞翅(1)怎么做. 將雞翅中洗凈,燒至雞翅熟爛,撈出備用。 可樂雞翅(2)的做法詳細介紹 菜系及功效,在滴幾滴檸檬汁可樂雞翅(1)的做法詳細介紹 菜系及功效
一、可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那里面加了甜味劑,加熱后會有苦味。 最后附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的: 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣! 二、可樂雞的做法 ··所需材料 主料: 雞半只 可樂(一罐) 輔料: 鹽 生姜等 ··制作方法: 1.將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中 2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘 3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧: 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 三、可樂雞的做法: 用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉,姜片,鹽,糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。3油熱后快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃后,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:) (三)香辣可樂雞翅 原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 步驟: 鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。 用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
可樂雞翅(1)的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 口味:原本味 工藝:熟炒 可樂雞翅(1)的制作材料:主料:雞翅400克 輔料:香菜6克 調料:可樂200克,醬油10克 可樂雞翅(1)的特色:色澤紅亮,質嫩味香。 教您可樂雞翅(1)怎么做,如何做可樂雞翅(1)才好吃 1. 將雞翅中洗凈,用開水氽一下,撈出備用;香菜洗凈切段。 2. 將雞翅中倒入鍋中,加入可樂、醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時翻動,燒至雞翅熟爛,湯汁濃縮,出鍋即成。
注意事項用普通可樂就可以,大茴,我用的是可口可樂,淹沒中翅為止,料酒,辣椒略炒; 中翅放在碗中用姜,可樂,用紙吸去水份、鹽。 最后大火收汁,裝盤,中間劃一刀。雞翅買回來洗干凈;加入八角、可樂; 將中翅撈出;再倒入可樂,小火煮30分鐘左右、蒜;把腌過的湯水倒入鍋內、醬油腌上半小時左右;放在鍋中煎至二面金黃。大火煮沸后雞翅

可樂雞翅的家常做法

4,可樂雞翅的做法

先把雞翅煮到8分熟 撈出 把水倒凈 在雞翅上扎若干個小孔然后放油 6、7分熱的時候 雞翅下鍋翻炒幾下 然后倒入可樂 加少許鹽、雞精收汁 就可以出鍋了可樂的量最好不要蓋過雞翅 否則太甜
上網一搜有好多的啊主要是把雞血逼出來 先焯一下 弄個5分熟我喜歡雞翅外面有層焦焦的 過油炸一下也行 直接在鍋里炒一下也行倒可樂 味道自己調 甜了咸了的收汁即可
左手拿可樂,右手拿雞翅就,就是 可樂雞翅 !
樂雞翅的四種做法可樂雞翅做法一 材料:雞翅8只,醬油1/4杯,糖1湯匙,蔥(切段)2條,可樂1杯 做法: 1. 除雞翅外,所有材料混合成腌料。 2. 雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。 3. 腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。 4. 炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火再煮約半小時即可。可樂雞翅做法二 材料:雞翅1斤,可樂汽水1罐(可酌加),檸檬2片,姜1片,蒜頭1粒 調味:鹽1茶匙,老抽1茶匙 做法: 1. 雞翅洗凈,飛水后瀝干。 2. 起鑊爆香姜、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。 3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。可樂雞翅做法三 材料:余翼十只,可樂一瓶,生姜一片,蔥段少許做法: 1. 雞翅洗凈,瀝干水份,下鹽先腌一會. 走油先,至三四成熟 2. 將雞翅浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少) 3. 生姜刮皮洗凈、蔥段洗凈后切蔥花 4. 起油鍋,爆香姜片,將雞翅連同腌汁放入鍋中,煮至滾起,再加入生抽兩湯匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。 可樂雞翅做法四 材料:(4人份)8只雞翅,1杯可樂,1/4杯醬油,1大匙糖,蔥2根切段,檸檬皮絲少許。 做法: 1. 除雞翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。 2. 雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。 3. 腌好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。 4. 炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤后,灑少許檸檬皮絲。 這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使腌料的汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。 另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)并不適合,因為其中含人工甘味劑,遇熱后會變苦。
做法一 把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃,不過要是著急,可以熱著吃,熱著吃的味道也不錯。 注意 不能常吃,小心營養不夠,會發胖。[編輯本段]做法二 作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等。做法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。 油開后,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,適時翻動,待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之。待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,就能吃了。[編輯本段]做法三 材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火再煮約半小時即可。[編輯本段]做法四 用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。[編輯本段]做法五 一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時。其他什么也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至沸之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。[編輯本段]做法六 一些雞翅中,一聽可樂,1/3料酒。先煮雞翅中,煮20分鐘,倒一聽可樂,再煮,如果香點,那就加點料酒。小火燉到可樂發稠盛盤,把可樂澆在雞翅上即可。[編輯本段]做法七 原料:雞翅膀,(喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來點翅尖,全翅也將就啦)花椒, 干紅辣椒,蔥 ,姜 ,醬油, 鹽 ,250ML的百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。[編輯本段]做法八 開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話,不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘,這個醬油和鹽是少許呀。然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候將掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習慣辣的話,就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油。翻炒一會,是會出一點水分D,不過是正常D,相信我D。(相信我,沒錯的)看出的水快干了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快干的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候。不要讓鍋糊,適當時候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!盛盤(找個最漂亮的盤子盛)!品嘗呀!~ 在選擇雞翅的時候只要中翅,這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單,一瓶可樂,幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中,焯2-3分鐘,這樣雞翅就比較容易好熟,也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制,因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子,拿姜片擦抹雞翅,在放入鹽和料酒中20分鐘左右。現在開始掌勺了,把少許油,燒熱,慢火,把雞翅放進去,小心的翻動,待雞翅表面金黃的時候倒入可樂,加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。[編輯本段]做法九 1、把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一下, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那里面加了甜味劑,加熱后會有苦味。[編輯本段]做法十 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣![編輯本段]做法十一 1、焯雞翅~把水燒開~雞翅入鍋~撇浮沫~大約五分鐘就好~撈出來冷水沖洗。2、把雞翅兩面各劃幾刀~方便入味。3、用鹽~姜片~蔥段~料酒~十三香~醬油~腌二十分鐘。4、多放油~炒雞翅~這時候可以加兩三個小紅辣椒調味~變色即可。5、直接倒入可樂~沒過雞翅即可~小火煮大約三十分鐘~過后開大火收汁~關火。6、盛出來就好叻~[編輯本段]做法十二 用雞翼做味道較好。1、用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2、放入五香粉,姜片,鹽,糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。3、油熱后快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃后,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4、將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5、鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6、待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:)[編輯本段]做法十三 原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 步驟: 鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了。[編輯本段]做法十四 主材料:最好采用雞中段、百事可樂 配料:姜、鹽、料酒、醬油 做法:1、將雞中段切成兩半,如果是整個的雞翼可以分成幾塊,方便入味。 2、在鍋里放進切好的雞塊,加入全部配料,倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上,時間長點也可。 3、開始煮,以慢火煮最好,大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉,適當時候搖搖,讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂,會破壞原有的味道。火候自己掌握拉,呵呵~~~~~~ 4、可以吃了…… 成功的可樂雞翼上盤后呈現的是金黃,散發著可樂和雞肉的香味……[編輯本段]做法十五 第一招:準備配料 1、雞翅3根 2、干海椒少許 3、蒜一個,姜一小塊 4、各式作料:醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個、桂皮小塊 備注:下面的操作過程不是都有圖片,但是所有的圖片絕對原汁原味,沒有經過任何處理,以求把最真實的美食奉獻給各位!笑納!! 第二招:雞翅穿衣 1、把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均勻的劃幾道口,用鹽、料酒腌入味,時間大概15分鐘。 第三招:雞翅過火山 1、鍋內放油,多放一點,油稍熱后,下姜、蒜、干海椒爆香, 2、下雞翅入鍋炸,炸到雞皮微顯黃色。 注意:炸雞翅時火要關小一點 第四招:可樂漫雞翅 1、瀝出多余的油,鍋內只留少許,下可樂淹沒雞翅。 2、可樂燒開后放入八角、桂皮,醬油,把火開小,悶煮20分鐘左右 第五招:美翅出浴 1、雞翅煮熟后,加少許味精,淋上少量的香油即可起鍋了 2、為了讓雞翅更絕味,可先把雞翅撈起擺盤,然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對巴適![編輯本段]做法十六 材料: 完整的雞翅多個,可樂一罐。 調料: 姜末,蔥花,大料,醬油,白糖(白糖放一點即可,都是隨意的)。 做法: 1、將雞翅洗凈,如果想更好的入味,可以在雞翅上用刀劃兩道口子; 2、坐鍋熱油,放入白糖炒化,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黃就可以了,這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開后轉小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅,這個菜以甜味為主,千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動,以免雞翅表面糊掉。[編輯本段]做法十七 所需材料 主料:雞半只 可樂(一罐) 輔料:鹽 生姜等 制作方法: 1.將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中 2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘 3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 小技巧: 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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