其他明目食品:西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯吃什么食物對眼睛好,一：維生素A和β-胡蘿卜素維生素A被稱為眼睛的維生素，維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞,維生素C對眼睛也十分有益,要吃什么食物對眼睛有好處啊,維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。

一：維生素A和β-胡蘿卜素維生素A被稱為眼睛的維生素，維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等另一類是來自于動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品及禽蛋中。二：維生素B維生素B是視覺神經的營養來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞;維他命B2不足，容易引起角膜炎?？梢远喑孕┲ヂ?、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。三：維生素C維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等，可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素c含量都不少

維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原，β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。維生素C對眼睛也十分有益，人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性，所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似，此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品，其他明目食品:西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅。